当大陆正在文化大革命,破四旧、批鬥地主、教授,批孔扬秦等的造反运动10年; 台湾这边从1966-1976年是我在台北眷村最快乐的童年时代。5岁到11岁玩些什麽呢?到淡水河边钓虾,手挖河蚌,追青蜓,蝴蝶,抓青蛙,把缝线绑在金龟脚上,任牠飞,有青绿色和金黄色两种。还没学会写字就已经唸起打油诗。「叁轮车,跑得快,上面坐个老太太,要五毛给一块,你说奇怪不奇怪?!」,「阿兵哥,钱多多,给我一块买关刀。」,「一角两角叁角形,四角五角六角半.....」,「小老鼠,偷油吃,上灯台,偷不著,咕噜咕噜滚下来」,「春天不是读书天,夏日炎炎正好眠,秋高气爽精神好,背著书包好过年」。小时候,时间过得真慢!渡日如年,爬树爬墙特好玩,两个小男孩先爬上去,两人一手抓著墙顶,各一手拉著绑著两条「油条辫子」的女孩,这麽一拉,墙很快就翻过去了。男孩子玩圆纸牌时,女孩子们玩办家家酒,当爆米花商户来眷村时,大家赶忙衝回家用奶粉罐装满米,带著10块台币,把装米罐头一罐罐按著秩序排队。炭黑的爆米铁器下头放著碳火烧著,10几岁的学徒带著白色针织手套汗流夹背地握著手把推转著,老师父一边用煮滚的糖水浇灑到爆好的米花,然後快速翻搅,压平、切块,一边看著爆米器的温度表,温度到点时,拿著一块布袋绑在一头,只听到一声火爆声,爆米花一股脑儿飞爆到袋兜里去了。老师父把切好的米花块井然有续地放进我们準备好的饼干盒里,这些是可以吃上好几天的甜点。
晚间有人会卖「烧肉粽」,就是用黄竹叶包的台湾粽子,烫麵茶粉糊,把麵粉用糖和芝麻炒香,热水一冲,快速搅成糊状。在物资匮乏的时代,小贩各凭本事,用创意开发新口味,这应该是形成今日台湾小吃的动力与始祖。还有用蔗糖烧成黏状,小贩用手掐出糖丝ㄧ圈圈的捲上枝头上,闽南语叫「枝仔糖」。现在是机器製造,中间加酸梅,僵硬无味。还有麦牙糖,都是超软超好吃。孩子们ㄧ边吃ㄧ边流汗。夏天,老奶奶,老爷爷,爸和妈都端出椅子到外头乘凉聊天,偶尔的晚来风徐徐吹来真是舒服!在记忆里,在梦里,这些人和物都活生生,沥沥在眼前,我仍然可以听到孩童玩乐嘻笑声,爸妈年轻的脸庞.....都说人年过半百往回想,往後看,是回味?是感叹?还是思念?但总是不能释怀。 满城春色花如雪,极目烟光月似钩。 总是动人乡思处,更堪容易上高楼。唐 张久龄
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吴纪珍女士近照 Archives
August 2021
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