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上星期友人问我「非洲猪瘟」（African Swine Fever , ASF) 会不会感染到人类像2002年在中国广东顺德率先爆发，并扩散东南亚乃至全球的SARS事件 - 严重急性呼吸道症候群。该疫情於隔年9月2日完全消除。当然之後禽流感、肠病毒等，凡牵涉到「病毒」必先强调「隔绝」在先，以避免扩大疫情範围。万幸的是，非洲猪瘟不会感染给人类，但是会造成养猪户和经济上的重大损失。比如在1997年间，因爲猪口蹄疫感染到台湾猪只，之後所有猪肉外销停滞，期间损失高达1700亿新台币。台湾养猪业当年占农林渔牧总产值超过20%，口蹄疫爆发後，猪价崩盘、外销中断，许多肉品加工厂及饲料厂倒闭，当局在ㄧ个月内撲杀近386万头猪，占台湾猪只总数3成，不少猪农血本无归, 几乎彻底摧毁台湾养猪业。台湾经历21年的努力，终於在2017年5月获得世界卫生组织认定为「施打疫苗口蹄疫非疫区」，有机会在明年再次开启猪肉外销大门，没想到，这个重要时刻又碰上「非洲猪瘟」，让台湾猪农各各闻风丧胆！
2018年8月3日，中国农业农村宣佈，辽宁渖阳沈北新区有个农猪场爆发非洲猪瘟疫情，截至目前约4个月为止，非洲猪瘟疫情在中国大陆已蔓延至23个省市，中国农业农村部消息指出，12月24日到25日，在福建省南平市和广东省惠州市又发现猪瘟疫情，疫情发展速度之快，让人不得忽视。非洲猪瘟是猪瘟中最具破坏性的一种，该病状为发热，猪内脏器官出血，感染後2-10天内死亡，具有感染性，死亡率高达100%，没有商品化疫苗可用於预防，也没有有效的治疗方法。其传播方式：1. 餵饲含有病死猪肉或猪肉产品 - 非洲猪瘟病毒能存在於冷藏猪肉100天、冷冻猪肉1000天、猪舎一个月左右，甚至有专家指出其病毒生存力强，在冻肉中可以存活数十年。2. 吸食过病猪血液的生物性媒介如苍蝇蚊蟲等。3. 衣物、汽车、住宅等汚染物。一旦疫情爆发，需要立刻大规模撲杀所有猪，并将所有遗体、肉製品与垃圾废料集中清运消毒。 ‘ 中国有最大肉类加工企业「双汇」也受到疫情影响，双汇集团12月16日表示，河南郑州双汇被划定为非洲疫情区并实施封锁，正全力配合当地政府进行防控工作。「双汇发展」16日股价出现跳水，最终跌停，截止收盘下跌7.56%。同时多家相关行业公司股价均出现下跌的骨牌效应。因爲非洲猪瘟会影响生猪生产效率，进而威胁粮食安全，不仅影响猪户和市场链中其它主体，也会对相关群体带来严重的社会经济影响。以俄罗斯为例，这种病已导致俄罗斯80万头生猪死亡，造成该国多家大型农业产品公司养殖场受到打击，并使小型农场猪肉产量减少ㄧ半。中国大陆新华社称，近10年来，俄罗斯曾有46个地区出现过疫情，造成直接经济损失50 亿卢布（约7376万美元），间接经济损失则高达数百亿卢布。 台湾对猪瘟疫情「如临大敌」，当局12月12日传手机防灾警讯，18日开始祭出重罚，入境台湾者若挟带疫区肉品，最高可开罚100万新台币（约22万人民币）。至今台湾验出两起带有非洲猪瘟病毒的双汇香脆肠；日本海关验出3起由疫情区所带进的肉食。非洲猪瘟的讯息在美国并没有大肆报导，可能是「山高皇帝远」吧！也有人认为猪价明年会上涨，若是太贵就改吃牛肉或其它肉种，身爲消费者群，非洲猪瘟不太会影响「荷包的消费选择性」。但是人类与各式病毒的拉距战一直是存在的，人类文明再进化，病毒也更不断地繁生更顽强的生命力。非洲猪瘟的首次记载於1921年的肯亚，直至1957年，在葡萄牙里斯本传出病例。之後在1960年代疫情进一步爆发。在经过前几次疫情後,非洲猪瘟在伊利比亚半岛札根。1980年代中期已撲灭非洲猪瘟。然而在2013年联合国粮食组织ㄧ份报告指出，非洲瘟疫已死灰复燃在俄罗斯联邦大规模流行，并扩展到北高加索地区；2014年6月扩散到立陶宛和波兰；2015 到2017分别在爱沙尼尔和拉脱维亚入续爆发非洲猪瘟并宣布进入紧急状态；2017年6月捷克记录历史上发生的第一例非洲瘟疫；2018年，罗马尼亚经历了全国性的非洲瘟疫疫情，并撲杀了大部份农场猪只。没想到，2018年的夏天，非洲瘟疫开始肆孽中国大陆，渐而逼进亚洲与东南亚其它国家，真是令人忧心仲仲。希望不久的将来能儘快研发出非洲猪瘟疫苗接种，好让猪只们不至於重病归西或惨招活埋；养猪农户也免遭於倾家盪产。非洲猪瘟至今也快算是百年病毒感染，然道非要此病毒肆孽全球後人类才会开始研发疫苗吗？！
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12月13日（2018）华尔街新闻读到「星巴克」咖啡在美国準备和Uber （优步）网上计程车合作替星巴克客户免费外送服务。文中指出星巴克咖啡连锁店在中国上海市已开始有外送服务，为此还特别设计保温的包装纸杯等。星巴克近年在丹佛市开店的速度就像沃尔玛（Walmart)几乎遍佈各街角落。它们提供免费快速上网，简易早餐和甜点，叁明治和沙拉，时节性的冷热饮料加咖啡茶点，就这样，生意还蒸蒸日上。沃尔玛也不甘示弱，早在上星期於经济日报表示开始筹备采用应用软体程式（apps) 和机器人（robots)做ㄧ些仓库管理和货物摆设的工作。现在周末上沃尔玛买菜不再如10年前的人山人海，因爲他们也早已提供网上订货，免费服务送到家门口。女儿说：省时省车油又方便！退休的朋友说：还是花一点时间上超市挑新鲜果菜不吃亏！这10年群众消费行爲改变的速度太惊人，让我有一点措手不及的感觉。
科州目前最低工资是$10.25，根据当地报社调查，最低工资工作者，每4人之中就有1人需要领取低收入补助如食物卷、水电和低收入住户补贴等。连半工校车驾驶员都开始每小时$17.85计价：2011年工时每小时$9.30的熊猫快餐连锁店（Panda Express)，7年後的今日也升到每小时$15，可见生活指数这几年在科州升幅很大。物价的调涨，还是羊毛出在羊身上，得向消费者开刀拔毛，消费者顿时感觉到不是「钱不够用」就是「存不了钱」。 今年10月初美国手机公司（Verizon)才宣佈2019年将裁员44000工作，另外将2500 电脑通讯工作转移到印度外包；隔月美国通用汽车公司（GM)也宣佈明年将裁掉14700员工，并关闭5家工厂。 连友人先生在职的电脑公司明年度也要开始裁员。唉！真是「春暖鸭先知」，美国股市从10月中就开始大幅下降，2018年度的盈馀瞬间化为乌有。讲到股票就想到2008年美国次贷袭捲全球的惨状，当时笔者也招到砰击，一些朋友们正逢年过半百，年轻时累积的投资叁分法（股票、房地产、存款），没了工作，坐吃山空，顾到股票就顾不了房地产，顾了房地产就顾不了存款，现在想起来大家只能自我调侃，真是「8年抗战」，死拖活拉地等社安退休金吧！经济学人经过2008年的经济大衰退後又推新论调：每年只要提出2%股值投资作为生活费用，股市上下振盪不影响长年後的平均股值。不过，一些老朋友早在10月中看到股市情势不对就卖股取现，将来再看好进场。 网路外送是「消费行为」的改变与革新，目前全球餐饮外送市场规模，在2015-2020年可望成长10%至934亿元。导致外送市场不断有新企业持续加入，随著网路预订食物外送服务普及化，各业者的竞争也将更为激烈，连Uber （优步）网路计程车也宣佈在台湾推出「UberEATS」抢食餐饮业外送这块大饼，并要透过餐饮外送服务事业UberEATS 要来进军全球28国的餐饮外送市场。UberEATS目前在6国家的33个城市主要是以美国市场为主。除了美国的UberEATS；另一家德国网路美食外送公司「Foodpanda」早已扩张到全球47个国家，不但送餐员要熟悉路况，甚至连机车导航系统都由该公司开发，绝不仰赖Google Map. Foodpanda导航地图也是自己开发，每天透过回报路线与交通状况，团队再透过追踪持续把资料纳入数据。外送市场虽然潜力无限，但是有几个现象餐饮业者也注意到，第一：店家的接受度：店家觉得打电话订餐很方便，不想也不愿意让平台抽取费用，所以真的愿意使用平台跟APP的店家可能只有2-3成不到。第二：抽成持续提高。之前Foodpanda发生过调整抽成%数过高的事件，其实餐饮业是非常辛苦的行业，透过外送平台虽然可以多增客群，但是平台收费也不便宜，店家只能转嫁到消费者身上，消费者面临价格不断上涨也会有怨言，或许会不继续使用外送服务。外送市场最繁荣的美国，目前也只有6%的外送餐点是透过电子商务来处理，线上食品外送的商机是很大，但是教育消费者与店家的时间需要时间。电子商务与O2O（离线商务模式）服务是未来的趋势，然而店家要如何在这个竞争年代生存并赢得更多的消费者是目前另一项挑战。随著服务与科技演进迅速，在越来越多的电子商务业者与店家的鹬蚌相争下，最终消费者应该是最大的赢家。 商人的兴趣就在那些能找到财富的地方。 埃哦伯克 最近一友於2年半前在科州70街阿瓦达市（Arvada) 附近买了一栋新屋，这个新社区屋社大多没地下室，因爲离城市排水道并不太远。但是友人和邻居的新屋靠门端上方和楼梯间都出现了裂痕，厨房地面有倾斜现象，放一枚站立的铜币，竟然可从一方轮滚到另一方，可见新房地底下已有土质松动的现象。於是几户人家联合起来请律师展开诉讼。 另一友人的年长女儿在今年（2018）五月换大房子，住进几个月就发现大雨过後，雨水从水泥地面的户外烤肉区顺著低势流进地下室墙面，这才注意到这栋价值90万的房子也面临土质松动的问题，於是花了3万多美金打掉所有水泥地面，加土重新舖上新水泥。 她想要卖方出钱，但是买卖合约早已签嘱，也请专业人士（house inspector )验检过，无一差错才签上这份买卖合约，真是理不清的头绪！至於我本人也遭遇过自住屋同样的问题，住了22年在利特尔顿区（Littleton) 3400平方呎的房子，没想到第3年只要是倾盆大雨，地下室的办公厅一定是「水淹金山寺」，住户如我一般真是敢怒不敢言！只好自己慢慢清理。这22年间得确是想尽办法，花了$8000多元听专家建议在地下室六呎深墙旁边装上两座排水马达抽水，结果此法行不通，那就加宽3倍的屋簷雨水漕，维持了6年，地下室又犯水灾了。地毯长期浸泡水里又容易滋生霉菌有碍健康，真是让我伤透了脑筋。好不容易暂时解决问题，在2010年卖屋换房，没想到搬到的新房住进的第二年，两个房间的房门关不拢，豪无疑问的又是土质松动的原因，於是那一次也见怪不怪了，把门用刨子刨几下，门就可以关上了。为了不再有地下室进水的可能性，笔者将草坪儘量重新作成石艺後园，关掉喷水系统，让雨水远离住房墙角。这些都是从经验中学取的教训！
根据科州科学地质研究，丹佛市南端市镇，科泉市（Colorado Springs) 和岩城石市（Castle Rock)的房舍多少都会被松动的地下土质影响到地基，科州土质含带高度的膨润黏土（bentonite)成份混合在泥土的表层，一般会在接缝间朝地上产生平行和对角线的移位，加上气候的热胀冷缩和时常过多水量渗透泥土中等因素都会造成房子地基微微移动。常见的有墙上出现裂痕，门缝扩大，甚至无发关合。法律上，建商在购地建屋时有专业人士堪察，并儘量缓解土质松动的问题，并让买家瞭解地质状况。 科学家无法预测土质松动当下，某些房舍可能下陷几吋，而附近邻舍的土地却是「静止」状态，安然无恙。 所以科州土质松动ㄧ直是无法达到完全问题解决的情况，而这些土地松动堪察的责任很多都成了买家在购屋前得事先做好功课。有专家建议如何儘量阻止住房移动所造成墙裂的现象：1. 在房舍周边装设雨水漕 (rain gutters )和落水管（downspouts), 2. 堪察房舍外围土地，把雨水漕和落水管的水引导离房舍稍远处，3. 後院和前院不要有积水现象，4. 假如房舍底於路平面，水往低处流，最好装设排水系统（drainage system ), 5. 确定房舍底下通风良好以减少土质潮溼和燥湿。 一般屋主在卖房前都会把多年墙上裂痕、钉痕补上，再换门窗，换地毯，东补西修，将房子弄得天一无缝；一般因土质松动所造成不可补修完全的房屋只能被杀价低於市场价卖掉。买房是一门学问，但是一遇上不可测的大自然土质松动的问题就得束手无策。 一般人都说，土壤几年後就会自然沉淀下来，不会松动太厉害。可是前天我刚到家才踏上大门前的水泥走道上，突然注意到第3块水泥石块和第4块的接缝处稍有隆起的现象，13年前重新灌水泥时还确保是平的，於是我摇摇头叹了一口气，唸著：「人怎能跟天鬥？！，随便它喽。」 |
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吴纪珍女士近照 
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August 2021
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