丹佛，我们的家系列 - 新中国中餐厅：国光先生和阿娇的故事

上一次聊到陈家的第二代陈文亮先生晚年在女儿女婿开的“莲苑（Lotus Room）”话当年，那时由于排华法案，科州的华人已经寥寥无几，随着陈先生在1966年辞世，第一代在科州土生土长华人的故事也画上了句点，但丹佛华人的故事并没有结束，下一代的华人还在如父辈祖辈般兢兢业业的编织着属于自己的故事，而今天我们要聊的就是陈家二公子陈全（William Chin, Sr.）和夫人袁琼台大女儿弗朗西丝（Frances Chin），好友黄余鸿仪女士口中“阿娇”的故事。陈全的大公子（Charlie Chin）早逝，而陈全也在三十年代辞世，所以阿娇就担起了大家姐的责任和母亲一同持家，照顾弟妹。在二战的时候弟弟威廉（William Chin, Jr.）和爱德华（Edward Chin）都投身军旅，而阿娇也嫁给了本地望族黄家的国光（Herbert Wong）先生，并且创造了五十年代到七十年代在卡尔菲思街（Colfax Avenue）上丹佛曾经辉煌一时的“新中国（New China）”中餐厅的传奇。说到国光先生，在那时是丹佛闻人，无人不知无人不晓，他交游广阔，担任中美公所（Chung Mee）的书记，为本地华人排忧解难，诚为本地华人翘楚，新一代的华人领袖。而黄夫人阿娇更是国光先生入得厨房出得厅堂的贤内助，无愧于祖父，父亲和伯父的终生志业。国光先生的新中国餐厅更是那时中餐界的代表，每一年农历新年的庆祝活动，数以百计的本地政商云集，在这里同庆中国新年，享受最道地的中餐和无微不至的服务。国光先生1960年在农历春节晚宴上教麦克尼科尔斯州长伉俪（Gov. McNichols）用筷子的画面还让人记忆犹新，而州长，市长和议员们更不时是座上嘉宾，时至今日看到当年的排场还是令人叹为观止，让我们这一代的华人汗颜，穿着西装打着领结温文儒雅的国光先生和身着洋装举止娴静高贵的黄夫人的身影是许多那时的丹佛人对那一代华人的记忆。黄家小孙子和小孙女在新年时逗趣的拿着春联，端着美味佳肴和客人们拜年的画面更是让人不禁的会心一笑，而新中国也培育了下个时代丹佛餐饮业的许多精英，1978年4月69岁的国光先生获奖，表扬他数十年如一日对本地华人的贡献。到今天还记得国光先生和阿娇这一段历史的华人已经屈指可数，但这是一段本地华人承先启后，不应该被遗忘和忽视的历史。