美食周倒数计时,老饕的脚步也快了起来,今天去品尝的是在市中心33街那里以创意有机料理出名在丹佛国际机场也有分店的Root Down。Root Down也是市中心那里也是以创意料理出名的Linger,Ophelia,Vital Root和El Five的姐妹店。餐厅走五六零年代带些不羁的放克风,店内装潢也极富创意,有挂着各种颜色老式手拨电话的电话墙,也有一些蛮与众不同的艺术品。美食周餐厅提供了一个人$45的套餐,开胃菜点的是甜菜沙拉(Roasted Baby Beet Salad)和马背上的魔鬼(Devils on Horseback);主菜点的是摩洛哥烤鸡(Moroccan Roasted Chicken)和青辣椒猪排(Callicrate Three Chile Pork Loin),甜品点的是牛角面包布丁(Croissant Bread Pudding )和白巧克力球(White Chocolate Bombe)。甜菜沙拉里甜菜泥配上芝麻叶,小萝卜,烤榛子,科州羊奶酪和蜜瓜,很健康的料理,味道不错;马背上的魔鬼是烤过培根裹着甜椒淋上化掉的奶酪,口感蛮特殊的;摩洛哥烤鸡里鲜嫩的烤鸡配上烤西兰花,青酱扁豆,辣酱胡萝卜丁和椰枣丁,青辣椒猪排里碳烤的猪排配上一块青辣椒米糕,羽衣甘蓝和小灯笼椒,两道菜都是沾着微酸的柠檬酸奶吃,用甜酸苦辣的味道来带出烤鸡和烤猪排的滋味,很不一般的体验,但还蛮好吃的。外皮酥松的牛角面包布丁配着酸奶油冰淇淋,再淋上带些酒味的威士忌焦糖汁,一汤匙入口,冷冷热热,酸酸甜甜,还有淡淡的面包香,口感出奇的好;而内馅是草莓果泥和香草蛋糕的白巧克力球外脆内松,沾上一旁的红茶焦糖汁吃,很香,但味道比较甜,配上一杯咖啡和热茶,中和一下味道会更好,Root Down的地址在1600 W 33rd Ave, Denver。
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在丹佛美食周快要接近尾声之际,老饕又跑到了市中心拉瑞莫广场(Larimer Square)那里著名的法国餐厅 - Bistro Vendome用餐,这家餐厅是口碑同样不错的地中海餐厅Rioja,创意餐厅Euclid Hall,海鲜餐厅Stoic & Genuine和南欧餐厅Ultreia的姐妹餐厅,主厨都是获奖无数名厨珍妮佛加辛斯基(Jennifer Jasinski),餐厅用巴黎老区的旺多姆广场(Place Vendome)命名,内外用餐环境也给顾客营造老巴黎塞纳河畔小餐馆的氛围,美食周餐厅提供一个人$45的套餐,可以选择一份开胃菜,一份主菜和一份甜点。老饕前菜点的是法国蜗牛(Escargots)和鸡肝慕斯(Chicken Liver Mousse),主菜点的是两道经典的法国菜煎扇贝(Escalopes Almandine) 和法式青口薯条(Moules et Frites),甜点的是蓝莓杏仁塔(Blueberry Frangipane Tart)。法国蜗牛已经去壳,裹在酥皮里,配上大蒜和黄油在有凹槽的瓷盘里烘烤,蜗牛肉口感柔软嫩滑,鲜味里还带着浓浓的蒜香和黄油味,很入味;鸡肝慕斯味道咸香细腻,口感绵滑,抹在面包上吃恰到好处;扇贝的配料不多,四周微煎了一下,中间十分的软嫩,用柠檬黄油吊味,简简单单却能够吃的出扇贝的原汁原味;和扇贝一样,法式青口也是用极为简单的调料和煮法,配上少许的黄油和白葡萄酒蒸煮,鲜甜的青口带着微微的酒香,碗底的汤汁更是精华所在,入口前把青口浸到汤汁里更是滋味,倒是薯条虽然金黄酥脆,但总觉得和青空格格不入,不能够体会法国人用青口配薯条的亮点;刚刚出炉热腾腾的杏仁塔皮脆馅软,搭配上带点微酸的蓝莓酱和冰冰凉的冰淇淋,口感介于热冷之间之余,味道甜中带酸,酸中带甜,还带有杏仁核肉桂的香味,再配上一杯浓郁的法式咖啡,更是绝配。Bistro Vendome的地址在1420 Larimer St #1705, Denver。
最近面店是一家接着一家的开,有日本拉面,也有中式的手擀面,但老饕吃来吃去还是喜欢在H Mart那里韩式中餐厅丰美的味道。这里的鸡蛋面是每天现擀的,入口滑嫩,Q弹带劲,口感非常好。他们的韩式炸酱面中规中矩,面好吃,黑乎乎的炸酱带些甜味和酱香味,拌在一起,没有中式炸酱那么咸,不油不腻,很爽口,味道很好;辣海鲜面的料很足,有鲜虾,鱿鱼和青口,面好吃不用说,面汤的味道也极为鲜美,口口都能够吃到海鲜,尤其在天气冷的时候吃上一碗热腾腾的辣面,不一会儿身体就暖和起来。提醒大家面还蛮长的,可以用一旁的剪刀把面剪短些,比较容易入口。丰美的地址是2769 S Parker Rd, Aurora。 最近面店是一家接着一家的开,有日本拉面,也有中式的手擀面,但老饕吃来吃去还是喜欢在H Mart那里韩式中餐厅丰美的味道。这里的鸡蛋面是每天现擀的,入口滑嫩,Q弹带劲,口感非常好。他们的韩式炸酱面中规中矩,面好吃,黑乎乎的炸酱带些甜味和酱香味,拌在一起,没有中式炸酱那么咸,不油不腻,很爽口,味道很好;辣海鲜面的料很足,有鲜虾,鱿鱼和青口,面好吃不用说,面汤的味道也极为鲜美,口口都能够吃到海鲜,尤其在天气冷的时候吃上一碗热腾腾的辣面,不一会儿身体就暖和起来。提醒大家面还蛮长的,可以用一旁的剪刀把面剪短些,比较容易入口。丰美的地址是2769 S Parker Rd, Aurora。
吃了几天的西餐,老饕又怀念起家常菜的味道,不少食家老友说在聚福楼旁边的香港烧腊店味道不错,就索性到那里去开吃。餐厅里位子不多就几张桌子,也没有怎么装修,倒是一走进去就看到烤的油亮亮的烧鸭,和闻到烧腊的香味。老饕一行人点了羊腩煲,白切鸡,鸡脆骨,椒盐豆腐,XO四季豆,一小盘烧肉,还配上一碗用全鸡熬煮的老火汤。食家老友的确没有忽悠,老饕吃遍丹佛的餐厅,应该可以说没有几家广东家常菜的味道比这里好,这里不见得是宴会菜,但胜在道地,没有许多餐厅的油腻,真的很好吃。就连很多餐厅也都是到这儿买他们的烧腊去卖,来晚了烧腊都卖完了也是常事。香港烧腊店的地址是1048 S Federal Blvd, Denver。
早上虽然下了一场小雪,但好在下午就放晴了,没有打乱老饕美食周的行程,照原定计划跑到了市中心LoDo那头的德国餐厅Rhein Haus去开吃。这家两层楼的餐厅里从地板,横梁到桌子板凳,到处都是木头,配上了不少古古旧旧的的摆设,蛮有德国慕尼黑那里啤酒馆的氛围。老饕点了美食周一个人$35的套餐,有开胃菜,沙拉/汤,主菜和甜点四道菜。开胃菜没得选择,就是沾沾酱吃的德国盐酥圈饼(House Baked Pretzel),刚刚烤出来的圈饼味道很香,口感很酥脆,例汤是匈牙利炖牛肉汤(Beef Goulash),老饕倒是喜欢拿着圈饼沾着汤吃,觉得比沾芥末好吃。主菜点了炖猪肘子(Schweinshaxe)和焖牛肋(Stewed Beef Short Ribs),焖牛肋的味道重了些,老饕比较喜欢吃肘子,炸过的肘子外皮酥脆,但里面很嫩,涂上特制的芥末,味道蛮特殊的,老饕还点了一份香肠拼盘(Grillwurst Schmankerl),有肥大多汁的波兰肉肠(Polish Kielbasa),短短小小的纽伦堡小煎肠(Nuremburg),熏辣肠(Spicy Smoked Brat),还有哈瓦那辣椒起司肠(Habanero Cheddarwurst),口味各异,但都很好吃,值得推荐。甜点叫了苹果馅饼(Apple Strudel)和德国巧克力蛋糕(Warm German Chocolate Cake,苹果馅饼酥松的外皮包着酸甜苹果粒和肉桂甜味的内馅,味道比较浓郁。倒是配着香草冰淇淋,焦糖,巧克力泥,坚果,酒漬樱桃和椰子片的热巧克力蛋糕让老饕蛮惊艳的,热腾腾的巧克力蛋糕,配上冰冰凉的冰淇淋,再混上其它配料,口感非常丰富,味道尤其的好,也值得推荐。Rhein Haus的地址是1415 Market St #1706, Denver
如果大家以为老饕昨天马不停蹄的做了那么多考察,今天肯定歇工了,那您就错了,老饕怎么会错过在美食周尝尽美食的机会呢。今天就去了市中心Highland那里,在一栋楼屋顶的西班牙地中海餐厅El Five。这家餐厅四周都是窗户,由于在屋顶,景色不错,天气暖和些的时候还可以坐到露台那里吃。美食周的定制餐一个人$45,有头枱,主菜和甜点三道菜,老饕头枱点了铁板鱿鱼虾(Shrimp & Calamari A La Plancha)和炖猪颊肉(Braised Pork Cheeks),主菜点了烤牛排(Grilled Hanger Steak)和西班牙大锅饭(Coliflor Paella ),甜点是土耳其提拉米苏(Turkish Tiramisu)和可颂饼干(Rugelach )。这里一本西班牙菜的传统,香料下的多,味道比较重,但和食材搭配起来倒是出奇的可口,而食材里的水果,蔬菜,谷物和坚果,增加了吃起来的层次感。提拉米苏里土耳其咖啡和白兰地的味道中和了奶酪的甜腻,可颂饼干那夹有黑加仑焦糖的饼皮沾上奶油入口,口感也是极好。El Five的地址在2930 Umatilla, Denver。
每次一到美食周,老饕和一伙食家老友就东奔西跑的到处品尝美食,今天就去了在市中心牛奶市场美食街(Dairy Block)的新餐厅For[a]ged尝鲜。这家的越南籍大厨范维(Chef Duy Pham)的菜色都蛮有创意的,别以为老饕一伙人点的是美食周$35的套餐,看到套餐菜色让人没有什么惊艳,大家就决定点了正式菜单上随大厨搭配的生鲜,什么新鲜吃什么,虽然说是随大厨高兴,但其实也最能够考验大厨的功底。今天上桌的生鲜有鹅肝,八爪鱼,三文鱼,黑鲔鱼, 白金枪鱼, 生蚝等等,大厨就是大厨,色香味俱全,不但摆盘好,烹调的更好,能够带出食物的鲜美。一伙人还点了份素菜蘑菇威灵顿,还没入口,就闻到了千层酥皮的香味四溢,虽然是到素菜但带有蒜味的炒蘑菇和蔬菜搭配酥皮,味道意外的好,干湿也恰到好处,口感很不错。难怪这家餐厅开业以来一直颇受好评。For[a]ged的地址在1825 Blake St, Denver。
最近天气难测,一会儿晴空万里,一会儿漫天飞雪,所以一遇到好天气就想吃些好吃的(好像又有些牵强了......)刚好在面面聚道附近办事,也蛮想吃那里正宗东北口味的水饺和酸菜白肉锅,就索性到那里去开吃了。老饕和友人点了东北拉皮,卤牛肚,东北酸菜锅和猪肉白菜水饺。拌了芝麻酱的拉皮很Q弹爽口,牛肚卤的很透,酸菜锅里的料很足,配着里面的凉皮吃味道极好,老板娘做的东北水饺好吃是更不用说了,不但馅料多,饺子皮也有劲道,口感扛扛的。问了下老板娘,她们也有卖冷冻水饺,15个$6,除了猪肉白菜外,还有韭菜虾肉,牛肉萝卜,芹菜猪肉和酸菜猪肉的味道,比在店里吃便宜了$4;包子也有外卖,酸菜包心菜包子5个$6。面面聚道的地址是16870 E Iliff Ave, Aurora。
根据美国汽车协会(AAA)旅游推荐的最新评鉴,科州有1家餐厅获选为他们的五钻餐厅,有18家餐厅获选为他们的四钻餐厅,这些餐厅分别是,
五钻 (5-Diamond) Penrose Room at Broadmoor,欧洲菜,在Broadmoor酒店里,地址是1 Lake Ave, Colorado Springs (https://www.broadmoor.com/dining/penrose-room/ ) 四钻 (4-Diamond) 丹佛 (Denver) Edge Restaurant & Bar,美国菜,在四季酒店(Four Seasons Hotel)里,地址是1111 14th St, Denver (https://www.edgerestaurantdenver.com ) Guard and Grace,美式牛排馆,地址是1801 California St, Denver (https://guardandgrace.com/ ) Palace Arms,美国菜,在布朗酒店(Brown Palace Hotel)里,地址是321 17th St, Denver (https://www.brownpalace.com/dining/restaurants/palace-arms ) Mizuna,法国菜,地址是225 E 7th Ave, Denver (https://www.mizunadenver.com/ ) Panzano,意大利菜,地址是909 17th St, Denver (https://panzano-denver.com ) Rioja,南欧地中海菜,地址是1431 Larimer St, Denver (http://www.riojadenver.com/ ) 波德 (Boulder) Frasca Food & Wine,意大利菜, 地址是1738 Pearl St, Boulder (https://www.frascafoodandwine.com/ ) Flagstaff House Restaurant,美国菜,地址是1138 Flagstaff Rd, Boulder (https://flagstaffhouse.com/ ) 科泉 (Colorado Springs) Summit,美国菜,在Broadmoor 酒店里,地址是19 Lake Cir, Colorado Springs (https://www.broadmoor.com/dining/summit/ ) 马兰图泉 (Manitou Springs) The Cliff House Dining Room,美国菜,地址是306 Cañon Ave, Manitou Springs (https://www.thecliffhouse.com/ ) 基斯通 (Keystone) Alpenglow Stube,美国菜,地址是100 Dercum Square, Keystone (https://www.keystoneresort.com/explore-the-resort/during-your-stay/dining/alpenglow-stube.aspx ) Keystone Ranch Restaurant,美国菜, 地址是1437 Co Rd 150, Keystone (https://www.keystoneresort.com/explore-the-resort/during-your-stay/dining/keystone-ranch.aspx ) 海狸溪 (Beaver Creek) Mirabelle at Beaver Creek,比利时菜,地址是55 Village Rd, Beaver Creek (http://mirabelle1.com/ ) Splendido at the Chateau,美国菜, 地址是17 Chateau Ln, Beaver Creek (https://splendidorestaurant.com/ ) 雅芳 (Avon) Beano’s Cabin,美国菜,地址是Beaver Creek Resort, Avon (https://www.beavercreek.com/the-mountain/on-mountain-dining/beanos-cabin.aspx ) Grouse Mountain Grill,美国菜,地址是141 Scott Hill Rd, Avon (https://grousemountaingrill.com/ ) 维尔 (Vail) Game Creek Restaurant,美国菜,地址是Gore Creek Dr, Vail (http://www.gamecreekvail.com/ ) 阿斯彭 (Aspen) Element 47,美国菜, 地址是675 E Durant Ave #2001, Aspen (https://www.thelittlenell.com/dining/element-47 ) 最近介绍了不少老饕已经去吃过了几回的餐厅,好吃是好吃,但吃货们应该看也看腻了。今天就介绍家老饕觉得不错的意大利餐厅,带大家尝尝鲜。喜欢吃海鲜的朋友不妨到丹佛六街上和Littleton都有分店的Angelo's Taverna去试试,他们的生蚝很新鲜,大生蚝Happy Hour的时候才$1一个,蟹饼汉堡$4,8寸的披萨也只要$8,十分划算。除了生蚝外,老饕这次还点了吞拿鱼生(Tuna Crudo),羊腿肉(Lamb Lollipops),碳烤章鱼(Chargrilled Octopus),龙虾土豆丸子(Lobster Gnocchi)和猪排(Pork Osso Buco),生蚝生的比烤的好吃,比较吃的出原汁原味,提醒大家最好先订位,否则人多没位子就要等蛮久的了。Angelo's Taverna丹佛分店的地址是620 E 6th Ave, Denver,Littleton分店的地址是6885 S Santa Fe Dr, Littleton。
最近不少食家老友一直在怂恿老饕再到在Cherry Creek North的Hasu Sushi去尝尝,这家餐厅在两个月前推出了私房菜后,好评不断,中菜做的比原本的日本料理还出名。老友推荐了几道菜,说都蛮正宗的,老饕一本独乐乐不如众乐乐的精神,在这里也和大家分享一下。好多朋友都说这里的红烧狮子头一定要尝尝,除此之外,豆豉鱼和啤酒鸭也做的极好,十分道地,而水煮鱼,鱼香茄子,酸菜肥肠都很入味,更是会让大家不自觉的就多吃了几碗饭,提醒大家在点菜时记得要和服务员说要多辣,厨房才好做调整。Cherry Creek North不好停车,好在餐厅背后有免费停车场,蛮方便的。 Hasu Sushi的地址是250 Steele St #104, Denver。
一到周末,老饕总是闲不住,看着天气不错就赶紧跑出去觅食,每隔一阵子总会想起Pho Vy的越南春卷,索性就开到Arapahoe和Parker的Conrer Star开吃去。除了春卷外,还点了牛筋河粉,还有点菜小哥推荐的香茅鸡柳饭。春卷味道还是一样的好,扎实;牛筋河粉的牛骨汤底味道极好,但牛筋好像煮透了,比较软,没有了Q感;这里的河粉没有许多越南餐厅那么软,有点劲道,口感不错;香茅鸡柳微辣,还带着香茅的香味,鸡肉滑嫩,酸酸辣辣的,很下饭,的确是个不错的推荐。Pho Vy的地址是18366 Lincoln Ave #109, Parker
情人节一到,好多食家老友在就开始到处撒狗粮,让老饕看的是垂涎欲滴,直吞口水,在这里和大家分享分享。说到适合情人节约会的好地方,那就不可不提布朗酒店(Brown Palace Hotel)里的英式下午茶(Afternoon Tea)了。这里从1910年开始就有下午茶,原本一份下午茶是35美分,到了今日一份要$41。一份下午茶包括各式的红茶,绿茶,花茶,白茶和乌龙茶,搭配三层的小三明治,手工司康配德文郡奶油,草莓果酱和各式甜点,加个$6,还有一杯香槟和松露巧克力,在古色古香的餐厅大厅里喝着浓茶,吃着精致的茶点,一旁还有钢琴伴奏,十分的罗曼蒂克,情调着实满分。给大家们科普一下,吃下午茶茶点的顺序是先吃三明治,再吃抹上果酱和奶油的司康,最后才吃甜点。这里红茶的种类有阿萨姆锡兰红茶,大吉岭红茶,黑加仑红茶,伯爵红茶和印度奶茶;绿茶的种类有摩洛哥薄荷绿茶,凤梨百香果绿茶,日本椰姜煎茶,血橙煎茶,大鄣山茉莉香片;花茶的种类有凤梨藏红花菊花茶,巴西玛黛茶,南非香草博士茶,南非桃姜博士茶,布吉納法索果味洛神博士茶;白茶和乌龙茶有中国白牡丹茶,武夷凤凰乌龙茶,印度阿萨姆桂香奶茶,桂香红茶。这里茶点里的小三明治可以多点一盘,但加点其它的茶点则要额外收费。布朗酒店的地址是321 17th St, Denver。
最近有食家老友和老饕说在奥罗拉Havana上的Mr. Panda Super Buffet的自助餐不错,老饕可能真的是孤陋寡闻,虽然觉得自己是吃货里的佼佼者,不但没吃过,连听都没听过,所以使命感极重的老饕就赶紧为吃货群众去考察考察。这里的菜色和Hiro差不多,选择少一些,有两个热菜台,一个沙拉台,和一个甜品台,也没有寿司和蒙古烤肉,午餐的海鲜除了冻虾外没有什么比较特别的,热菜做的还不错,都蛮可口的,肉的质感好过Hiro,午餐整体上也比Hiro新鲜,炒饭和炒米粉软硬适中,口感很好,红烧鱼的味道也非常道地。午餐一个人$8.99,晚餐一个人$13.99,老饕吃的是周末的午餐,比平时贵,一个人$9.99,Mr. Panda Super Buffet在HMart后面后面Happy Tea的那个商场里,地址是2852 S Havana St, Aurora
不少食家老友告诉老饕H Mart食堂那里的菜还真不错,上一次走马看花了一次后,好多吃货问到底有什么好吃的,所以今天特地再去走一圈,为大家做个实地考察,点了一下,有韩式烤牛肉饭,腌猪肉饭,妈妈味泡菜饭,辣鸡饭,鳗鱼饭,日式咖喱鸡饭,烤三文鱼饭,陈皮鸡饭,美乃滋烤鸡饭,烤鲭鱼饭,韩式烤牛排饭,韩式烤五花肉饭,炸比目鱼,烤鲭鱼,烤鮐鱼,炸小螃蟹,炸鸡,章鱼烧,卤鱼板,和韩式辣年糕,老饕虽然没买来吃,但看起来倒是色香味俱全,价钱也很亲民,是上班族便当不错的选择,食家老友告诉老饕在下午五六点后,这些便当还会打七折,不买都对不起自己了。H Mart的地址是2751 S Parker Rd, Aurora。
前几天天气热的像夏天一样,老饕天气一热就想吃冰冰凉的东西,想着这一阵子应该餐厅甜品店人没这么多,就约了三五好友到新开张,总是大排长龙的港式甜品Mango Mango去开吃。没想到这里还是人山人海,老饕等了差不多20分钟才等到点的,有雪山杨枝金捞,多芒雪山捞小丸子,和芒果班戟的套餐B餐,($18.5比分开点便宜$1.5),还点了个爆浆可可卷($6)。虽然可能不是当季,芒果没有想象中的鲜甜,但杨枝金捞和捞小丸子的卖相很好,材料多,糖水也够滋味,冰冰凉的芒果粒,柚子肉,西米露,小丸子配上冰沙和冰激凌的口感极好。芒果班戟的表皮很Q劲,里面包着蛮大一块的芒果丁和香浓的奶油,混在一起口感也不错,爆浆可可卷Q劲的沾满巧克力粉的饼皮和奶油配上夹心的巧克力酱,口感和班戟有异曲同工之妙,但美中不足的是切开时只爆了一点点酱,如果巧克力酱可以再多一些,每一口都能让酱汁淋满奶油和饼皮,那就更加完美了。Mango Mango的地址是1144 S Colorado Blvd, Denver
最近的新闻把老饕看的是越看越忧心,一忧心肚子就饿了,正所谓美食能解百千愁,所以老饕索性就又跑到了Park Meadows的Ichiban自助餐去开吃。四周巡了一下菜色,和之前差不多,有生蚝,鲜虾,烤龙虾,烤鸭,排骨,牛排,起司烤青口,炒牡蛎,烤鱿鱼,大蟹脚,生鱼片,寿司,炒面,炒米粉,炒饭,不同的炒中菜等等外,还有好多种精致的蛋糕甜品,而之前没看过的菜色有炖牛尾,清蒸螃蟹,姜葱龙虾,还有特大的葡萄,总体上味道都属上乘,保持了一贯的水准,真的很好吃,没有让老饕失望。这里晚餐一个人收费$33.95,提醒大家这里的饮料也是收费的,咖啡,茶和冷饮都要$2.5。Ichiban自助餐的地址是9271 Park Meadows Dr, Lone Tree。
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