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Stuboy's BBQ & Catering 美式烤肉

3/30/2021

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有喜欢吃美式烤肉的朋友吗,最近在Highlands Ranch那里最近开了一家之前办桌蛮有名的Stuboy's BBQ & Catering。他们招牌炭烧的手撕猪肉,前胸肉,牛肋排和烤香肠可以配着配菜或者做成汉堡或三明治单点,人多的话也可以照磅点,保证原汁原味,口味重不怕消化不良的还可以叫餐厅加料加酱。餐厅在Sam's Club隔壁,和小台北离得不远,地址在7431 Park Meadows Dr, Lone Tree。
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Mono Mono Korean Fried Chicken 韩国炸鸡

3/29/2021

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丹佛流行过火锅店,流行过Poke店,奶茶店,现在还流行起了韩国炸鸡店。吃炸鸡喝啤酒的风潮最近也吹到了市中心,在16街和Blake市中心精华地段开了家韩国炸鸡店Mono Mono。这家店除了有主打的蒜味和辣辣炸鸡外,还有招牌地瓜薯条,泡菜薯条,辣年糕,辣空心粉,起司空心粉,韩式烤肉,烤玉米,炸鸡汉堡,烤鸡汉堡,烤肉汉堡,辣酱炸鸡汉堡,泡菜炒饭,烤肉盖饭,选择蛮多的。Mono Mono在ChoLon的斜对面,地址是1550 Blake St, Denver
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上海屋里厢 Shanghai Kitchen - 续篇

3/28/2021

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难得这个周末的天气不错,也有朋友跑到上海屋里厢去开吃。朋友口味比较清淡,点的是菜单上没有的炒素什锦,素鸡和上海小笼包。朋友说素什锦的味道清淡,但反而能够吃的出食材的鲜甜;煎过的素鸡口感比没煎过的蓬松和柔软 ,更加入味,吃起来也更有肉的质感。上海小笼包则不需要多做描述,还是一如既往的皮薄馅多,口感爽滑,沾上香醋姜丝,热热的吃,鲜香味美。菜单上的素菜选择不多,吃素的朋友要说一声,老板会特地做。上海屋里厢的地址是4940 S Yosemite St E8, Greenwood Village
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Manna Korean Food 韩国料理

3/28/2021

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原本打算去吃牛骨汤的食家老友,到了Woo Ri才发觉要他们到四月才开门(如果还开门的话......),退而求其次,干脆到相隔不远口碑也不错的Manna去开吃。这也是一家外国人比较少去,以做韩国人生意为主的餐厅,店面不大,菜单一直都只有韩文的,一直到这两年才勉为其难的出份英文菜单,照顾一下看不懂韩文的普罗大众。老友点的是熬到出乳白色汤汁,以胶原蛋白十足的牛膝骨汤 ,软骨已软烂入味但还带着弹牙的嚼劲,没有怪味也不腻口,汤头浓郁, 加些面或泡饭吃都很合适,让老友十分惊艳。韩国朋友说这里的牛杂汤和牛血汤味道也很不错,可以尝尝。Manna在HMart对街那栋写着韩文的办公楼里,地址是11000 E Yale Ave # 226, Aurora。
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Colorado Cocoa Pod 艺术巧克力

3/27/2021

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复活节又要到了,相信不少人又开始为孩子们在准备巧克力蛋和巧克力兔了。说到巧克力,要和大家介绍这里一位亚裔美女巧克力师傅做的高颜值巧克力,这家在Green Valley Ranch的巧克力店Colorado Cocoa Pod没有店铺,所有巧克力都是直销定制,与其说这些巧克力是高颜值,倒不如说根本是让人不忍入口的艺术品,而且不单单是艺术,还是发人省思的抽象艺术,以最近推出的十二生肖系列为例,用不同的颜色,花纹和味道来代表12种动物,看似不着边际,但细看下又让人心领神会,觉得巧夺天工,恰到好处,而这些巧克力的味道不论是芝麻焦糖,泰式咖啡,百香果,椰子,抹茶,奶茶,荔枝等等,都是独具一格,各有千秋。这里的巧克力都不定款,定型,随师傅心情,看师傅创意,每一颗巧克力都是独一无二的艺术品。大家有兴趣不妨到她们网上逛逛(https://www.coloradococoapod.com/ ),欣赏欣赏这些让人赏心悦目的巧克力艺术品。
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WingWok 韩国炸鸡

3/26/2021

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听说在Centennial,阿拉帕霍高中(Arapahoe High School)对街要开一家主打学生市场,只做送餐和外卖(听起来蛮适合在疫情之下生存的......)的韩国炸鸡店WingWok,卖点是食材好,用的都是本地红鸟鸡场(Red Bird Farm)的有机走地鸡和阿斯彭面包厂(Aspen Baking Company)做的面包,而且和别人直接把沾了面粉的鸡翅丢到油锅炸不同,这里是先把酱汁在炒锅里收干到又黏又稠后,才把鸡翅丢下去快炒,让鸡翅的外皮更酥脆,酱汁也更入味(不知道是不是这样做才特别好吃,听起来很咸的样子......)。还不止,韩裔大厨把这自创做炸鸡翅的技术当成了一门艺术,烹调过程用开放式厨房让在等菜的客人看得清清楚楚。口味有蒜香炸鸡,韩式辣味炸鸡,橙味炸鸡和水牛城辣炸鸡(好像和Wing Alley的差不多),配饭,配面包或配饼都可以,还有包括土豆沙拉,泡菜,凉拌卷心菜沙拉,腌黄瓜,腌萝卜这些传统韩式小菜,饮料和甜点则没有什么亮点,都是韩国超市里买得到的那种。目前餐厅打算五六月才会开门,地址是7530 South University Blvd., Ste. 120, Centennial。
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Grateful Bread Company 面包店

3/24/2021

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高登(Golden)那里有一家开了快20年,但行外知道的人不多,主要是批发给不少高级餐厅的面包店Grateful Bread Company。这里的面包从磨面粉(没错,有些面粉是自己磨的),揉面团,到烘烤面包,都是老板两夫妻一手包办,全部无添加,只用最好最新鲜的在地有机食材,致力做出科罗拉多最好吃的面包,好多年都获得了科州优等产品的殊荣。这里的以法国面包为主,种类很多,有哈拉辫子面包(Braided Challah),粗黑麦面包(Pumpernickel Boule),乡村圆面包(Country Batard),迷迭香海盐酸面包(Rosemary Sea Salt Sourdough),球形发酵面包(Levain Boule),墨西哥辣椒起司面包(Jalapeño Cheddar Batard),薰衣草球形酸面包(Lavender Sourdough Boule),拖鞋面包(Ciabatta),巧克力巴布卡面包(Chocolate Babka Loaf),巴布卡卷(Babka Roll),苏格兰黑麦面包,碱水面包(Pretzel Roll) ,肉桂卷(Cinnamon Roll),焦糖果仁面包卷(Sticky Bun),培根起司青葱司康饼( Bacon, Cheddar and Scallion Scone),香橙司康饼(Orange Scones),苹果酥(Apple Turnover),丹麦柠檬酥(Lemon Danish ),牛角面包(Croissants)。饿了吗,不好意思,他们的店面一周只开半天,周六上午10点到下午2点半,到时会有一些新鲜出炉的面包现货,但也是常常是供不应求,一下子就卖光了。所以最好是在周五晚上早上10点到周一晚上10点之间先和他们预订,到周四下午2点到5点再来拿,这样就不用担心买不到自己想吃的口味了。Grateful Bread Company在6街和W Colfax交口附近,地址是425 Violet St, Golden
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Antepian Turkish Cuisine 土耳其餐厅

3/22/2021

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一直很好奇在奥罗拉韩亚龙旁边的那家看起来蛮简陋,一直不做正式招牌,客人好像永远不多的土耳其餐厅Antepian Turkish Cuisine是吃什么的,除了土耳其著名的烤肉串外还有没有什么好吃的。这里的烤肉串这里有鸡肉,羊肉,牛肉碎,肉丸和茄子这些口味的,还有旋转烤肉切片和把羊肉切成薄片,摆在皮塔饼麵包上,淋上热番茄沙司,再抹上黄油以和酸奶的伊斯坎达尔烤肉。其它值得一提的是各式的家乡烤饼和卷饼,碎肉角,素丸子和叶子包饭等等,对了,别忘了也要点杯道地的土耳其红茶或咖啡喝喝才完美。餐厅是本来在土耳其就是开了几十年餐厅的一家人开的,所以味道应该是蛮正宗的,最重要的是在这里也没什么地方吃的到土耳其风味餐。相信走进去吃过的人不多,其实这家餐厅的风评不错,大家下次不妨去吃吃看(总觉得再没多些人吃又要倒了)。他们的地址是2767 S Parker Rd, Aurora
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烘培先生韩国西点面包点 Mr. Bakery - 续篇

3/21/2021

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虽然很多朋友说在Westminster的韩亚龙隔壁的多乐之日(Tous Les Jours)的糕点的确不错,但还真的是远,新鲜出炉的面包颠颠簸簸的买回家,加上油费还真是划不来。其实一直觉得我们奥罗拉韩亚龙隔壁的Mr. Bakery也不赖,韩国老板夫妇天天在店里现做,大家不需要四处跑,亚洲口味的法国,丹麦到意大利的西点面包在这里都吃的到,不但种类选择多,价钱也合理,菠萝包,红豆包,抹茶包,牛油包,绿豆包,热狗包都是$1.75一个,一大条的椰子水果面包,草莓奶油面包,抹茶面包也不过$6,$7,算一算比自己做还划算,还不用冒着失败的风险,难怪不时就看着韩国同胞到这里大袋小袋买了一大堆回家。为了方便大家比价,这一次把价钱牌也照清楚了,如果还嫌贵就真的没话说了。Mr. Bakery的地址是 2761 S Parker Rd, Aurora
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素食餐厅

3/20/2021

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现在吃素的人是越来越多了,有的人是信仰使然,有的人是养生使然,还有不少人就是觉得好吃。最近本地的生活杂志就帮大家搜集了几家人气比较旺,在素食界小有名气的餐厅,看看吃素的您吃过了几家(提醒大家,不少美式的素食餐厅会加葱蒜做佐料,不吃荤腥的朋友要提醒厨房别加)?

Bang Up to the Elephant (加勒比海风味,1310 Pearl St, Denver)
City, O' City (美国菜,206 E 13th Ave, Denver)
The Madras Cafe(印度菜,5422 S Parker Rd, Aurora)
Meta Burger(美国菜,7950 E Mississippi Ave, Denver)
Native Foods(加州风味菜,680 S Colorado Blvd, Glendale)
So Radish(美国菜,5711 Olde Wadsworth Blvd, Arvada)
Somebody People(地中海菜,1165 S Broadway #104, Denver)
Whole Sol Blend Bar(美国菜,1735 Chestnut Pl, Denver)
Vital Root (美国菜,3915 Tennyson St, Denver)
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Sushi Kai & Mongolian Cuisine日本料理和蒙古餐厅

3/17/2021

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山不转路转,路不转菜转,在Colorado Blvd上的Sushi Kai又出新招了,从一开始的旋转寿司,变成了正规寿司,现在还加上了丹佛独一无二的正宗蒙古菜,而且这次连名字都改了,变成了Sushi Kai & Mongolian Cuisine。那到底有什么特色的蒙古菜呢,其它的蒙古餐厅都是蒙古烤肉,这里有正常要到乌兰巴托才吃的到的道地蒙古菜,有在桶子中放入烧红的石头和羊肉,然后在下面加小火烧熟的石头烤肉大餐(Khorkhog,不便宜,要$125), 有和韭菜盒子差不多,包羊肉,牛肉和香料的蒙古合子(Khuushuur,$8.5),用羊肉,牛肉和香草做馅料和蒸饺差不多的蒙古包子(Buuz,$8.5),用炸过的手工菠菜面炒牛肚或牛肉的蒙古炒面(Tsuivan,$8.5),还有把蒸饺泡在咸奶茶里的蒙古包子茶(Banshtai Tsai,$8.5),听起来的确特殊,而且除了烤肉大餐外,其它的价钱还蛮合理的。当然,他们还是一样有不少朋友说蛮好吃的各式日本料理。Sushi Kai & Mongolian Cuisine不太好找,Colorado Blvd朝北开,过了King Soopers对面的金色办公大楼后,右转到Exposition,然后第二个路口左转到商场里,右手边就是了,在Residence Inn的斜对面,地址是682 S Colorado Blvd, Glendale
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Chaang Thai 泰国传统料理

3/16/2021

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之前介绍了几家科泉(Colorado Springs)那里的餐厅,有中餐,有西餐,有南洋菜,也有西点面包店,今天和大家介绍一家蛮好吃的泰国餐厅,Chaang Thai。这家餐厅和Chapel Hills商场隔得不远,和另外一家泰国餐厅Thai Mint分庭抗礼,菜色都差不多,但女大厨Suwanna Meyer花了些心思,做了一些改良,精致一点,没有老牌的Thai Mint那么一成不变。这里一样有冬阴功(Tom Yum),泰式椰汁鸡汤(Tom Kha),也有炒粉(Pad Thai),炒粿条(Pad See Eew),炒宽粉(Pad See Mao),炒冬粉(Pad Woon Sen),咖喱面(Khow Soy),打抛肉(Pad Ga Prow),各式的泰式小炒,各种的咖喱料理,沙爹拼盘,除此之外还有大厨特制的椰奶乌冬面,咖喱猪排饭,青口绿咖喱米粉,泰式炒鸡柳,蟹肉炒饭,她们的鱼饼,炸豆腐和炸猪皮也很多顾客常常点的小菜。当然也少不了芒果糯米饭和冰淇淋糯米饭做饭后甜点。Chaang Thai的地址在7525 N Academy Blvd, Colorado Springs
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科罗拉多樱桃公司(Colorado Cherry Company)糕饼

3/14/2021

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每次到下雪天,总想吃些又甜又热的东西,配上一杯热腾腾的咖啡,可谓是人间美味。说到又甜又热的东西,还有什么比一片香气四溢的水果派还让人回味无穷呢。这周末,科州最老字号,已经传了四代的百年老店科罗拉多樱桃公司(Colorado Cherry Company)的丹佛分店正式开幕了。这家起源于Loveland的老店(1024 US-34, Loveland),除了丹佛的新店外,在Lyon(12311 N St Vrain Dr, Lyons)和Estes Park的史丹利酒店(Stanley Hotel,333 E Wonderview Ave, Estes Park)里还有两家分店。开了92年卖的最好的还是家传食谱里的那樱桃,蓝莓,混莓,苹果,波旁焦糖苹果,樱桃糖粉细末这六种口味,每天现做,以饼酥馅多味道好出名的水果派。除了水果派之外,他们自制的各种天然果酱,果汁和水果沾酱也是人手一罐的热销产品。现在大家终于不需要山长水远的跑到山里也吃的到这个科州特产了。科罗拉多樱桃公司丹佛分店的在市中心西北边41街和Tennyson那里,地址是4000 Tennyson St Suite 100, Denver
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Young's Cafe越南餐厅

3/14/2021

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上次介绍了科林斯堡(Fort Collins)的北京面馆(Beijing Noodles)后,有不少刚到北边的朋友问这一头还有什么好吃的,今天就再介绍一家开了34年都没倒的老牌越南餐厅Young's Cafe。这是科林斯堡的第一家越南餐厅,该有的越南菜都有,不少老一辈的越南朋友都说这家的越南河粉,鸡粉,越式酸辣汤,春卷,炸象鱼好吃,做的很道地,有记忆中家乡的味道,除了一些比较传统的越南菜外,这里的越式和美式中餐也都做的不错,而且环境也相对宽敞,所以很多年来都被评为科林斯堡最好吃的亚洲餐馆,Young's Cafe在Foothills商场正对街,位置很方便,地址是3307 S College Ave, Fort Collins。
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La Creperie & French Bakery 法国西点面包店

3/11/2021

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上次看到推荐的几家科泉的西点面包店后,有朋友问北边科林斯堡(Fort Collins)那里有没有值得一试的。倒有一家口碑蛮不错,以做可丽饼出名的法式西点面包店,La Creperie & French Bakery。这家店开了蛮多年了,老板是从法国来的,而且家里也一直是做面包店,所以到了这里后也做起了老本行,给大家做好吃的法式糕点。他们的可丽饼的种类很多,有甜的也有咸的,分量很大,可以配各式各样的内馅,基本来这里的顾客都会点。除了可丽饼之外,他们法式西点的种类也不少,而且做的蛮精致的,大家的评价也不错。更值得一提的是店里的环境,每一个角落都摆放了有法国风味的艺术品,而且店内采暖色系,让人有温暖热闹的感觉,似乎真的到了巴黎街头的面包店一般。这家店只做早餐和午餐,下午3点就关门,提醒大家,他们不收信用卡,记得要带够现金去。La Creperie & French Bakery在Foothills商场旁边,很方便,地址是 2722 S College Ave, Fort Collins
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北京面馆 Beijing Noodles

3/7/2021

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昨天朝南走,今天往北走,介绍一家好像之前已经不少人推荐的餐厅,科林斯堡(Fort Collins)的北京面馆(Beijing Noodles)。这一家是老饕目前在谷歌和Yelp上看到少数评价多,也评价极高的餐厅之一。看看他们的菜单,还蛮传统的,面的种类还真多,应该绝大多数丹佛这头的面馆都自叹不如,有红烧牛肉面,红烧牛筋面,红烧半筋半肉面,四川担担面,武汉热干面,油泼面,番茄鸡蛋面,北京炸酱面,河南卤面,麻辣鸡丝面,素菜凉面,麻酱凉面,酱牛肉凉面,除了面之外还有肉夹馍,台湾卤肉饭,酱牛肉,蒜泥牛筋,蒜泥虾,蒜泥白肉,白切鸡,葱油饼,炸豆腐,茶叶蛋,怕吃不饱还有手工水饺,馄饨和红油抄手,运气好的话有时还有蛋挞。看的饿到都想从丹佛过去吃了,想必吃过这家餐厅的人应该不少,不知道是不是真的很好吃,还是言过其实被灌票了。北京面馆的地址在1005 W Stuart St, Fort Collins
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Open 幽灵厨房三明治

3/7/2021

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最近在犀牛艺术小区(RiNo)那里的幽灵厨房American Bonded里新开了家叫”Open“的叁明治店,找了六家餐厅的大厨各做出一款风味迥然不同的三明治,有Matsuhisa Denver的Toru Watanabe做的猪排三明治(Pork Katsusando,用的是Buckner Family Ranch的有机猪和Tokyo Premium Bakery的日本吐司面包),Uncle和Hop Alley的Tommy Lee做的沾著红油吃的四川牛仔骨三明治(Sichuan Short Rib Sandwich),Osaka Ramen和Sushi-Rama的Jeff Osaka做的唐扬炸鸡三明治(Chicken Kara Age,也是用Tokyo Premium Bakery的日本吐司面包),Super Mega Bien的Dana Rodriguez做的墨西哥炖肉三明治(Cochinita Pibil),Tap & Burger的Cliff Blauvelt做的泡菜三明治(No Loafing,用最近蛮出名科州私房的K.R.E.A.M.泡菜做的), Atomic Cowboy的Jhon Chavez做的爆浆芝士辣椒三明治(Chile Relleno Cemita),这六款三明治都卖$15,虽然贵了一点(旁边Shake Shack的汉堡顶多才$10出头一个),但看在平时有钱也吃不到这六个大厨做的三明治的份上,还算是物超所值的。American Bonded的地址是2706 Larimer St, Denver。
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科泉的西点面包店

3/6/2021

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才介绍了科泉的餐厅,就有朋友问那科泉有没有什么好吃的西点面包店。老实说还不少的,法国甜点有Marigold(4605 Centennial Blvd, Colorado Springs),面包的话有La Baguette(2417 W Colorado Ave, Colorado Springs),高档一点,气氛好一点的可以去Broadmoor里的Cafe Julie‘s(1 Lake Ave, Colorado Springs),德国的有Wimberger(2321 Bott Ave, Colorado Springs),就连荷兰的也有,Boonzaaijer's(610 E Fillmore St, Colorado Springs)就不错,大家下次不妨试试。
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兰馨苑 Lanshing Cafe

3/6/2021

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最近在研究科泉那头有什么好吃的餐厅的时候,看到一家在北科泉,离Chapel Hill商场不远,菜色比较特殊的兰馨苑(Lanshing Cafe),这家餐厅评价不多,但都蛮好的,除了一些老美喜欢吃,比较大众化的菜色外,也有比较华人口味的台湾牛肉面,台湾杂酱面,芝麻南瓜饼,葡式蛋挞,咸鱼鸡粒茄子煲,咸鱼鸡粒炒饭,姜葱霸皇鸡,手撕鸡,豉油鸡,水煮牛,水煮鱼,XO酱炒鱿鱼,炸鱿鱼,炸豆腐,炒牛河,狮子头等等(看的都是之前的照片,不知道现在还有没有这些菜),不知道不知道有没有人去吃过,味道怎么样,值不值得一尝。兰馨苑的地址在9475 Briar Village Point #150, Colorado Springs
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Johnson's Corner

3/5/2021

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美国人真的很爱吃甜食(......其实也有不少华人很爱吃的)。故事是这么说的,有人在科州北部了无人烟的农田旁开了家加油站,说巧不巧,才刚刚开,政府就决定在店前面开一条州际公路(还是觉得他肯定是收到了内幕消息)。随着公路的开放,来往的大货车络绎不绝,好多客人建议老板除了加油站之外也做点吃的,刚好有个员工天天说自己做的肉桂卷(Cinnamon Roll)好吃,就干脆在通宵营业,全年无休的餐厅打正招牌卖起了死甜的肉桂卷。过了一阵子,来吃肉桂卷的货车司机比来加油的还多,还有人特地绕路都要过来,临走还打包几盒拿回家吃,一下子70年就过去了,老板也早就过世了,但餐厅还是数十年如一日的在卖着肉桂卷,报纸杂志介绍过,就连电影电视都上过。现在不但一个月动则就卖上几万个,而且还批发给科州和周围八个州的加油站。这就是北边,在I-25和Loveland的Johnson's Corner的故事,下次去Loveland的时候,别忘了去尝尝,怕甜的话,点一杯黑咖啡就好了。对了,他们除了肉桂卷外,这里的早餐也不错。Johnson's Corner在I-25的254出口(SE Frontage Rd),地址是2842 SE Frontage Rd, Johnstown
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D Bar Denver

3/5/2021

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最近美食频道(Food Network)推荐了美国各州的蛋糕店,科州上榜的是市中心Uptown这头的D Bar。美食频道建议大家一定要试试她们的奎塔德(Guittard)巧克力蛋糕和手打奶昔的甜点组合($13.5)。好奇之下也看了看这里还有什么好吃的。这家餐厅在各个点评平台上的评价都很不错,虽然也有熟食,但最出名的还是这里各式各样的蛋糕甜品,她们的蛋糕以海绵蛋糕为主,做的蛮精致的,除了几个经典款外,也可以订做(6寸的$55,9寸的$80,不便宜);小点也有几款,差不多都是1个$1.5左右。但最多人点的还是她们的甜点,看了看菜单除了刚刚说的巧克力蛋糕配奶昔外,还有焦糖布丁($11.5),巧克力饼干配牛奶($11),巧克力熔岩蛋糕配冰淇淋($14),西班牙油条配冰淇淋($11),提拉米苏($15.75),法式甜甜圈,阿芙佳朵(冰淇淋配浓缩咖啡,$9),手打奶昔($7),酒精奶昔($14.5),墨西哥可乐漂浮($8),沙士漂浮($8)等等,她们的甜点选择随师傅高兴常常会做出调整,所以最好听听服务员介绍当天有什么好推荐的,说不一定会有意外的惊喜。D Bar的地址在494 E 19th Ave, Denver。
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