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老饕刚刚才分享牛魔王（Rolls by Chubby Cattle）有了吃到饱自助，就有不少食家好友冒着风雪等不及的去吃了，也够义气的把钱摆在大家口袋里，分享了一些在牛魔王开吃的小贴士。大家总体上对改变模式后的牛魔王反应不错，除了食材还是维持一贯的水准外，发觉除了小火锅和寿司，还有烤串自助。牛魔王的火锅料和寿司在回转带上即拿即吃就好，但由于自助限时90分钟，食家建议大家在吃火锅前就把刺身和烧烤先点好，这样子火锅吃到一半，这些美食也会陆陆续续上桌，不浪费等餐的时间。而且根据餐厅希望顾客不要浪费，吃不完的不可以打包；点了没吃完的（包括那些点了寿司却只吃料不吃饭的朋友们，注意了），照单价的三倍收费；和牛，生蚝和海胆只可以点一次，不能够续盘。牛魔王的地址是2 Broadway, Denver。
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老饕今天晃溜到Longmont那一头办事，突然想起来似乎从来都没有介绍过那里的餐厅，所以就乘兴去考察考察。要知道哪里好吃当然要问当地食家朋友按图索骥。朋友推荐了一家叫做“知味坊（China Gourmet）"的餐厅，说那里的菜不错，所以老饕就本着为大家探路的精神，半信半疑的拉了几位食家老友一起，跑了过去试试，点了羊肉煲，糖醋大黄鱼，什锦两面黄，麻辣大肠，炸猪排，还有蟹粉汤。不知道是不是老饕饿了，或是新鲜感使然，老实说，这些菜让老饕蛮惊艳的，色香味俱全，味道地道，很合老饕的胃口，值得推荐，下次大家到Longmont的时候，不妨也去尝尝。知味坊的地址在1345 Dry Creek Dr, Longmont 。 假期悠悠长，也让老饕多了些品尝美食的时间，聚福楼（Star Kitchen）的点心的确做得不错，水准和纽约洛城相比也不相伯仲，但每次一到假期周末，这里中午总是座无虚席，老客人到这里饮茶叹世界，新客人则是按图索骥的到这里朝圣，往往一等都要等上个几十分钟。所以像老饕这样的食家反而不凑热闹，等到下午人比较少的时候约个三五好友到这里吃海鲜，除很多人知道聚福楼的点心好吃，殊不知他们海鲜也做的不错，尤其是有新鲜海产到货的时候，味道特别鲜美，选择也特别多，所以每次一听说新鲜到了，老饕就迫不及待的去尝尝鲜，大快朵颐一番。说着说着，看着一盘盘热腾腾的海鲜陆陆续续上桌，老饕也没时间闲聊，赶紧趁热开吃了起来，聚福楼的地址在2917 W Mississippi Ave, Denver。 有不少朋友问老饕在丹佛越南粉哪里好吃，其实见仁见智，有些人喜欢吃在Colfax上的Top Pho，也有不少人喜欢吃越南街上的Pho Duy，但最近食家好友又推荐了一家粉面做的不错，很多本地越南朋友常去吃的丹佛粉家（Denver Pho），只要一听到有好吃的就坐不住的老饕点了朋友推荐的西红柿蟹肉汤粉（Bun Rieu）和越南问饼（Banh Hoi），问饼是越南南部的传统美食，分量蛮大的，米线配上沾上虾酱的烤猪肉和烤牛肉，味道的确都不错，很合老饕的胃口，喜欢越南美食的朋友不妨去试试他们的一些拿手菜，看看有没有比其它几家好吃。丹佛粉家（Denver Pho）在丹佛太平洋超市的商场里，地址是2200 W Alameda Ave, Ste 38, Denver。 周末闲来无事，嘴馋的老饕又跑到了功夫茶去喝奶茶，吃千层。上一次吃的是最多人点的草莓千层，今天换个口味，点了客抹茶千层，配上杯泰式奶茶。抹茶千层虽然没有草莓果粒的口感，但奶油和抹茶搭配的不错，相辅相成，没有抢掉对方的味道，不会太腻太苦，总体上的口感也不错。泰式奶茶比台式和港式奶茶的味道甜少许，茶色偏橘，但每一口都喝得出奶香，红茶香和砂糖香，保存了泰式奶茶“苦”，“甜”，“香”的传统风味，唯一的遗憾就是冰放了多了些，让老饕颇有意犹未尽的感觉。功夫茶的地址在6365 E Hampden Ave #102, Denver。 趁着到市中心德国圣诞市集的机会，老饕又溜达到了一旁也在16街上，在美食评鉴里名列前茅的亚洲餐馆ChoLon，有看之前美食考察的朋友都知道，真是老饕在市中心这头比较情有独钟的一家餐厅，虽然它不是一家道地的中餐厅，把中西口味合并的不错，许多菜色都蛮好吃，蛮有新意的。有不少人问老饕到底这是一家中餐厅，亚洲餐厅，还是一家西餐厅。怎么说呢，其实都是，ChoLon是明星大厨Lon Symensma在自立门户后开的第一家餐厅。Lon Symensma何许人也，他可是美国饮食界的传奇人物，早些年纽约最火的米其林星级餐厅Buddakan的行政总厨，在他的料理下，Buddakan成为了全美营收最高，口碑最好，也是最难预约到位子的亚洲餐厅，所以当他决定来到我们丹佛大展拳脚的时候，所有食家都在看他是否可以在科州再创奇迹。而自从ChoLon开业后，每一年都入选丹佛的25大餐厅，8年过去了，这家餐厅每到用餐时间还是座无虚席。老饕今天还是叫了每次来必点的烤方，还叫了客和牛烤串和川味鱿鱼卷，水准都算上乘，下次大家到市中心的时候不妨一试，ChoLon的地址在1555 Blake St #101, Denver （提醒大家，ChoLon的小笼包内馅味道和洋葱汤蛮像的，甜甜咸咸的，口碑两极，如果习惯吃中国道地小笼包的朋友，可能会觉得ChoLon的小笼包不伦不类）。 丹佛这里的奶茶店真的是一家接着一家的开，一开始除了乐立杯外好久都没有第二家奶茶店，后来茶师傅，功夫茶，Happy Tea，茶霸，火山茶室，鲜芋仙，茶街，一家家都如雨后春笋般的冒了出来，味道又都不错，让老饕从以前的朝思暮想，到现在的朝秦暮蜀，不时都要挣扎好一会儿才能够做出决定。说巧不巧，还没有做出决定，友人就和老饕介绍了家刚刚才开幕的台湾著名奶茶连锁店“歇脚亭（Sharetea）”，让老饕又好奇心起，不由自主的跑到了那里去试味。 听朋友推荐点了杯半糖的琉球黑糖珍珠奶茶 （全糖的很甜），味道的确不赖，配料比例搭配的恰到好处，可以喝出浓浓的茶香，奶香和黑糖香，再加上爽口的珍珠丸子，口感很好。还听说他们的乌龙厚奶也蛮好喝的，下次一定要试试。看情形好喝的那么多，老饕以后是更难做出选择了。歇脚亭在Belmar商场那里，地址是424 S Teller St, Lakewood。 丹佛市中心好餐厅不少，但还是以西餐厅为主，对于想吃亚洲菜的朋友来说，其实选择不多，尤其是日本料理，往往都要开出市中心后才能够找到几家好吃的。 在这里老饕要推荐市中心这里一家味道环境和味道都不错的日本料理，水 居酒屋 （Mizu Izakaya）。这家日本料理的装潢采现代风格，蛮高档的，但又不失画龙点睛的传统元素，每到用餐时间都这里不时都车水马龙的座无虚席，说他们是市中心LoHi这一区的潮店也毫不为过。而最重要的是他们的用料非常新鲜，师傅的厨艺到家，做出的日本料理往往都非常的精致，色香味都非常到点，在丹佛众多的日本料理店里也属上乘，就算和老牌的Sushi Den相比也毫不逊色，值得推荐。水的地址在1560 Boulder St, Denver。 天气不错，又让老饕找到理由约上三五好友去吃好吃的了。这几天嘴巴特别淡，想吃些口味比较重的，自然而然的就开到了麻香辣鱼，点了红烧肥肠米粉，辣子鸡，口水鸡，，九层塔茄子，师傅的手艺不错，辣味拿捏的刚刚好，都蛮到味的，让老饕和朋友除了米粉外一不小心还多吃了几碗饭，最后再叫了碗冰冰凉的烧仙草平衡平衡。麻香辣鱼的地址是12203 E Iliff Ave, Aurora。 一听到鲜芋仙（Meet Fresh）推出了期待已久的芒果牛奶冰，老饕就迫不及待的跑去找回那怀念的味道，在堆着高高的牛奶冰上淋上香甜浓稠的芒果酱和芒果丁，再摆上一粒香草冰淇淋封顶，这就是让老饕魂牵梦萦永康街思慕昔的道地台湾味，从第一口到最后一勺，沾满芒果丁和果酱的牛奶冰入口即化，每一口都是浓浓的奶香，芒果香和香草香。鲜芋仙的芒果牛奶冰分量蛮大的，两个人一起吃都绰绰有余，除了芒果外，还有草莓口味。虽然现在芒果还不是当季，味道酸酸甜甜的，但反而口感十足，正合老饕的胃口。鲜芋仙的地址在1350 S Colorado Blvd Suite 121, Denver。 看着这几天天气不错，没有前几天那么冷，老饕就趁闲到晃悠到功夫茶去喝杯奶茶，吃块千层。老饕一直蛮喜欢功夫茶的环境的，现代之余又带着一丝怀旧的气氛，会让人不禁想在里面多留几分钟。除了各式茶品饮料外，老饕每一次都会点一客他们特别找甜品师傅制作的千层蛋糕，功夫茶千层的口感很好，不会太甜，也不会太腻，酥皮和奶油的搭配刚刚好，尤其是他们的草莓千层，还掺杂着草莓果粒和草莓香。他们的千层还有香草，草莓，巧克力和抹茶四种口味，功夫茶地址在6365 E Hampden Ave #102, Denver。 这里的奶茶店真的是一家接着一家的开，在丹佛大学附近的茶街（Tea Street）才开，奥罗拉太平洋超级市场旁边也开了家茶霸（TBaar）的分店，也是主打各式茶饮，这一家从纽约起家的茶饮店，十几年的时间就在美国各地开了二十多家分店，以饮品为主，除了蛋糕外，没有像鲜芋仙和茶街一样有比较多其他甜品的选择，感觉上和功夫茶差别不大，做为甜品达人的老饕当然不会错过到奥罗拉茶霸去踢馆的机会，他们一开张就跑过去一探究竟，为了不让冰块影响了口感，老饕点了杯热乎乎的相思红豆（就是加了红豆的热奶茶），奶茶的味道不会太甜，茶味和奶味搭配得宜，不会太腻，还带着淡淡的红豆香，如果要鸡蛋里挑骨头的话，老饕直到一杯都喝完了，还是吸不上来沉淀在杯底的红豆渣，最后要撕开封膜才一偿所愿的把一颗颗的红豆倒进了嘴里，如果是用大杯口的茶杯配上汤匙，应该会让整体感受完整些。 看了看餐牌，他们比较热门的还有烧仙草，红豆抹茶，巧克力拿铁，蜂蜜绿茶，布丁奶茶，椰香摩卡和珍奶。奥罗拉茶霸的地址是12201 E Mississippi Ave Unit 123A, Aurora。 |
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March 2023
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