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南丹佛Parker有一家蛮奇特叫做Poulette Bakeshop的西点面包店，每周只有周三到周六开门，而且也只从早上8点开到下午2点，但才开门一年多就已经名声大噪，被誉为神级糕点，常常开门不久糕点就卖的差不多，很多客人怕扑空，都是一早就预订好了每周不同款式的糕点，周四到周六来拿而已，这里的糕点老师说并不便宜，平均差不多$5多一个，八个马卡龙也要$36，但一样门庭若市，生意好的不得了。您知道吗，其实这家小小的西点面包店里卧虎藏龙，烘培师两夫妻出师于已故的法国世纪主厨Joël Robuchon门下的弟子，曾经在法国，瑞士和西班牙许多著名的餐厅服务，最后还拜入以马卡龙闻名于世的法国首席糕点师Pierre Hermé的门下，回到美国后又跟随米其林三星名厨 Laurent Gras学艺，而后两人曾任洛杉矶以糕点著名的西餐厅Bottega Louie的首席糕点师，也在以做面包出名比佛利山庄的Bouchon Bakery和旧金山米其林三星的Quince做糕点师傅，还在芝加哥的法国烘培学院任教， 说了这么多，总而言之他们做的糕点绝对不同一般。大家可以到他们的官网预订糕点， https://www.poulettebakeshop.com ，店铺离Parker的市中心不远，在Parker Road和Hess的交口，地址是 19585 Hess Road Unit 107, Parker
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DTC这里的Bryan's Dumpling House的小吃店3月1日就要开门营业了，这家餐馆在DTC黄金地段Belleview和South Ulster交口的Belleview Promenade里，Ocean Prime隔壁，之前Larks Burger的位置， 离屋里厢不远，前两周已经上了招牌，每次开新店当然都先要帮大家探探底，看他们的菜单，午餐有三种套餐，A餐是甜酸鸡，白饭，肉包；B餐是招牌炒饭，凉拌黄瓜，小笼包；C餐是炒面和酸辣汤。小点有凉拌黄瓜，凉拌海带，凉拌鱿鱼，刈包，凉拌香辣豆腐，凉拌木耳；小笼包有八味小笼包，黑豚小笼包，黑豚起司小笼包，蟹粉小笼包；饺子有干贝鲜虾饺，白菜猪肉饺，鸡肉煎饺，素饺，红油抄手，酸辣饺；点心有猪肉烧卖，鲜虾烧卖，虾饺，叉烧包，肉包，素包，川味肉包，芝麻包，芋头包，红豆包；汤有酸辣汤，蛋花汤，炖鸡汤，味增汤；热菜有麻婆豆腐，油爆虾，炒素，烤茄子，黑椒牛柳，京酱肉丝，重庆辣子鸡，炒椰菜，干煸四季豆，手撕包菜；面食有油泼面，西红柿鸡蛋面，泡菜乌冬炒面，担担面，鸡丝炒面，素炒面，鲜虾炒面，招牌炒饭，鲜虾炒饭；甜点有巧克力蛋糕，胡萝卜蛋糕，起司蛋糕，冰淇淋巧克力蛋糕，提拉米苏，香草冰淇淋；饮料有珍奶，冰沙，还有一般的热茶，看起来很多菜色都很吸引人，而且好像陆续还有新菜，但到底是正宗口味还是做给老美吃的就要实地去吃过才知道了，地址在8000 E Belleview Ave Suite B45, Greenwood Village。 奥罗拉大中华超市隔壁的越南餐厅从Kim Ba换成Saigon Bistro也好几年了，除了名字不一样之外，好像其它都差不多。Saigon Bistro的菜色蛮齐全的，有各式的青木瓜沙拉，河粉，檬粉，米饭，粿条，炒面，炒饭，米纸卷，火锅，20几道越南菜，基本上说得出都有，而且口碑不错，不需要特地跑到越南街去吃，这里是他们的什锦烤肉檬粉和牛肉牛筋牛肚河粉，大家下次不妨去尝尝，地址在12303 E Mississippi Ave Unit 145, Aurora。 趁著总统日长周末，天气又不错，兴致到了就跑到Sushi Katsu去开吃，晚市下午4点半才开门，但才4点1刻，门口就已经排了长长一排等开门的顾客，去晚一点分分钟要等上好一会儿才有位子。菜单好像和上次又有些不同，对照了一下去年8月的菜单，韩国烤牛小排没有了，也一样没有甜点，但每人收费还是维持在$30.95。每一次到这里点的菜色都大同小异，今天点了之前没点过的日式鸡肉炒面，煎饺和炸豆腐，炒面加了黑醋，味道蛮好的；煎饺应该就是用冷冻批发的那种，和其它餐馆的差不多；炸豆腐的外皮香里面的豆腐嫩，口感不错。这家Sushi Katsu的地址在12201 E Arapahoe Rd, Centennial。 聚福楼（Star Kitchen）周五中午左右的客人不算多，虽然还是要等位，但十分钟不到就有位了，不像周末常常都要等上好一阵子。简简单单叫了几盘素肠粉，炒斋肠，凤爪，排骨，多春鱼，烧鸭，腐竹卷，菠萝包，餐馆客人多菜就一直拿出来，吃的时候还是热热的，口感和味道都比较好，吃了差不多了，推车的大姐又过来推荐些刚出炉的点心，可惜已经饱了，只能够下一次再来捧场，聚福楼的地址在2917 W Mississippi Ave, Denver 说到丹佛的老中餐馆，应该没有比Englewood South Broadway上1975年就开门营业的双龙（Twin Dragon），和Lakewood六街上1976年开门的四川（Szechuan Chinese Restaurant）来的久，再下来应该就是1985年就开门的金宝（Imperial），中国楼开的也蛮久的，但换了几次老板，名字也改了几次，其它的中餐馆开上个20年都算久。但没想到科州西南部华人不多的杜兰戈（Durango）也有家1989年就开门，已经开了34年的美宫中餐馆（May Palace Restaurant），而且这么多年来都是台湾来的老板娘一手打理，不但是这老城屈指可数的中餐馆，除了不远的老酒店外，也没几家食肆开的比她久。没什么华人，可想而知这里是做美式中餐为主，但到过这里吃饭的朋友都说这儿的菜还做的真不错，尤其是这里的甜酸肉，回锅肉，脆皮鸭，蘑菇鸡片，酸辣汤，吃过的都说好，而且这里还有北京烤鸭，下次大家到那一头想吃中餐的话，不妨去尝尝，地址在909 Main Ave, Durango 。 爱吃海鲜的都知道Blue Island Seafood & Oyster Bar不错，原本纽约州的Blue Island Oyster就是家直销全美的生蚝养殖场，所以这里的生蚝也是以种类多和新鲜闻名，除了生蚝外，龙虾堡和蛤蜊浓汤也是每桌必点热销的菜色。这里每周一一整天都是生蚝的欢乐时光，特选生蚝一个$1，等于是平时价钱的四分之一到三分之一，十分的划算；周二$9.95以下的儿童餐免费，酒饮半价；周三有特价的龙虾堡和鱼子酱；周日有特价的海路套餐，所以如果挑对了日子来吃，大快朵颐之余，还能省下不少钱。这里是生蚝拼盘（顺时针分别是东岸纽约的Naked Cowboy, Blue Island No.9, Hampton Bay Prime，加拿大爱德华王子岛的Pink Moon，西岸普吉特湾的Flapjack和华盛顿州的Forest Creek），龙虾堡和龙虾牛油果沙拉。Blue Island在Lone Tree和Cherry Creek North都有分店，这里是Lone Tree的分店，在Lincoln Avenue上Target的那个商场里，地址是10008 Commons St Ste 100, Lone Tree 著名法国餐厅Bistro Vendome在去年年底搬出Larimer Square的老店1个多月后，新店将于明晚（2月11日）正式开门营业。菜色之前有的都有，但还多加了许多之前没有的新菜，而且从下周末开始也会恢复周末的早午餐服务，也计划推出介于午餐和晚餐之间的欢乐时光，而且还有分量比较少的儿童餐，推陈出新，提供大家更好的菜色和服务。她们的营业时间是周日到周四下午4点到晚上9点，周五周六下午4点到晚上10点，周六周日早午餐是上午9点到下午2点，地址在2267 Kearney Street, Denver。 有朋友问最近大中华超市有卖每日现做的台菜，但总觉得冷冰冰的味道没这么好，其实大家可以直接下单到波德（Boulder）美食坊（Formosa)的共享厨房去买，这美食坊可是大有来头，是之前台菜老店丽园的老板娘出山开的。她们的菜色还蛮多的，便当有卤肉饭，焢肉饭， 排骨饭，三杯鸡饭，鸡丝凉面，素凉面，台式炸酱面；小吃有糯米饭，焢肉刈包，叉烧刈包，素刈包，酱肉抓饼，素包，卤豆包，卤蛋；甜点有蛋黄酥，凤梨酥，芋头酥，蛋挞，抹茶蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，抹茶戚风蛋糕，巧克力戚风蛋糕；冷冻手工水饺有韭菜猪肉和素菜口味的；应该全科州也没几家台菜菜色这么多，这么道地的了，而且她们不时会出很多新菜，记得要问问老板娘，说不一定会有意外的惊喜，订餐电话是303-548-0049，周三前下单，周一说好时间去拿就行了，保证新鲜出炉，美食坊的地址在4920 Pearl Street, Unit C, Boulder 今天适逢元宵节，又是周末，原本以为古城火锅（Old Town Hot Pot）肯定会人山人海，所以特别提早4点出头就去吃，没想到不用等位，座位只有二三成满，点了螃蟹，生蚝，蛤蜊，青口，鱼片，牛肉片，羊肉片，五花肉，牛百叶，牛肚，猪血，牛筋丸，龙虾丸，茼蒿，山药，豆腐，响铃卷，木耳，公仔面，海鲜饼，本想着点了这么多肯定要等一会儿，没想到点的汤底和火锅料一下子就上来了，摆了满满的一桌，火锅料都蛮新鲜的，口感很好，加菜，加汤，也是举一举手服务员就来了，服务一如既往的不错。吃到一半，一抬头才发觉位子都快坐满了，不但门口站满了人，就连拿酱料的地方也大排长龙，庆幸还好去的早。古城火锅的地址在2852 S Havana St, Aurora。 上个月开门的韩国食堂Coark Collective，评价两级，有人说东西好吃，也有人说不太惊艳，但这概念不错，可以让大家一次吃到很多种类的韩国美食，蛮像几十年前Tommy Wong的Yum Yum Tree，几家餐馆平摊风险，值得这里的中餐馆借鉴。这食堂之前是Golden Corral自助餐，空间蛮宽敞的，座位也多，大家在门口点菜付账后，坐到座位上，看着荧幕上的编号到不同的摊位去拿菜，免去了一般美食街不同摊位前大排长龙，既耗时间又挡路的缺点。说回食堂的菜色，上次提到过，有9个摊位，有盖饭，潜艇堡（The Up Bob）；辣味三明治（Mad Toast）；拌饭，沙拉，乌冬，咖喱（Bibim House）；冷饮，柿饼，年糕，红豆包（3456tea）；咖啡，华夫饼（Croffee Haven）；盖饭，拉面，炸鸡（KoCo Street Food）；年糕，紫菜卷（TokBuckii）；奶茶，绵绵冰（MoMo Bing）；Poke （Poke Island），菜单上的价位都在$10到$15左右，分量也适中，蛮实惠的。 韩国食堂的地址在15775 E Arapahoe Rd, Centennial。 说到波德（Boulder）有名的餐厅，就不能不提到姊妹城市塔吉克斯坦（Tajikistan）杜尚别（Dushanbe）市长在1987年造访时送给波德的传统波斯茶舍，1998年落成的杜尚别茶舍（Dushanbe Teahouse）。这茶舍与众不同的是里里外外的一砖一瓦都是在塔吉克斯坦由40位的传统艺术工匠耗时三年制作的，1990年完工后，拆卸成200个货柜飘洋过海的运到波德组装，从物色合适的地点，筹募经费，招标经营到完成组装又花了整整8年的时间，从1998年开幕至今，已经成为了波德的地标性建筑，每年都吸引到许多游客到这里朝圣。既然是茶舍，这里茶饮也是包罗万象，红茶就有28款，还有6款中国绿茶，5款日本绿茶，13款台湾乌龙茶，2款中国乌龙茶，1款泥泊尔乌龙茶，5款白茶，8款不同年代的普洱茶，24款花茶等等。除了让大家品茶的茶舍外，这里也是家餐厅，大厨涉猎很广，从塔吉克斯坦，波斯，印度，中国，日本，韩国，越南，印尼，马来西亚，意大利，希腊，美国，墨西哥，古巴，秘鲁，北非到莫桑比克的菜都会做，道不道地不知道，但听说味道都还不错，这里是他们的亚洲陈皮鸡沙拉和马来西亚参巴咖喱豆腐饭，杜尚别茶舍离Pearl Street很近，地址在1770 13th St, Boulder。 |
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March 2023
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