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上周著名纽约汉堡餐厅Shake Shack的丹佛旗舰店在万众期待下盛大开幕，开幕当天万人空巷，在短短的一个小时就卖出了几百个汉堡。看到如此盛况，让美食团的老饕也食指大动，特地去朝圣了一番。这家餐厅位于丹佛市中心的北河区（RiNo），虽然不容易找停车位，但还是吸引到好多慕名而来尝鲜的顾客，这次我们的老饕点了该餐厅著名的爆浆蘑菇汉堡（Shroom Burger)和奶油薄荷曲奇饼奶昔 （Mint Cookies and Cream）。爆浆蘑菇汉堡是Shake Shack的招牌素汉堡，用包满起司的油炸大蘑菇为馅，让食客们一口咬下融化的起司就从蘑菇里喷出，从汉堡里流下，香味四溢，齿颊留香。而奶油薄荷曲奇饼奶昔也是真材实料，每一口都有清凉的薄荷味，浓浓的奶味，和口感十足的奥利奥碎，让老饕频频称赞，推荐大家一试。他们的地址在2995 Larimer St, Denver, 30街和Larimer的交口。
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如果问在这里的美式自助餐哪一家好吃，应该科泉Broadmoor酒店的Lake Terrace餐厅认了第二也没有哪家餐厅敢认第一了。这家餐厅坐落于历史悠久风景优美的Broadmoor酒店的二楼，在Lake Broadmoor湖畔，装潢十分雅致，让人有置身于法国宫殿的感觉，而每周日的早午餐（brunch）更是琳琅满目，从海鲜，热食，甜品到糕点，都在在显示出餐厅师傅们的用心与手艺，让大家在宜人的美景旁，优雅的环境里和悠扬的音乐下，享受一道道的让人齿颊留香的美食，和亚洲酒店餐厅相比，实在是有过之而无不及，毫不逊色，可谓之科州一绝。建议大家在饱餐一顿，不妨花个半个钟头到餐厅旁的花园小径散散步，顺道感受一下Lake Broadmoor让人流连忘返的景色。餐厅非常受欢迎，正常需要一两个星期前提前订位，而如果是母亲节，圣诞节等大节庆，更是要半年多前订位，否则一位难求，Broadmoor旅馆的地址在1 Lake Ave, Colorado Springs。 最近碰到好些刚刚到科林斯堡（Fort Collins）的朋友问那里有什么好吃的中餐厅，我们在科林斯堡的食家一致推荐在科州大附近的Lulu Asian Bistro，这是一家许多当地华人学子每周必定造访的餐厅，他们包括水煮鱼和麻婆豆腐等等川菜都蛮道地合口味的，让在那里读书的学子还能够吃到家乡熟悉的味道。大家下次到科林斯堡，不妨到那里去尝尝，他们的地址是117 S College Ave, Fort Collins。 有蛮多的朋友好怀念在国内不时都可以吃到的铁板料理，看着师傅用熟练的手法在烤盘上献艺，不但让顾客们吃的津津有味，也让大家看的目瞪口呆，啧啧称奇。其实在丹佛也有铁板料理，最近我们的老饕就去了一家叫做樱花寿司和铁板料理 （Sakura Hibachi and Sushi）的餐厅，去重温那熟悉的味道和在烤盘上滋滋作响的声音，而孩子们更有兴趣的是师傅那有如武林高手般的功夫，和在刀铲间舞动的食材，下次也不妨带着孩子和朋友到那里去开开眼界吧，他们的地址在14045 E Evans Ave, Aurora。 千呼万唤始出来，科罗拉多州第一家已经风靡纽约多年的美式汉堡奶昔潮店Shakes Shack这个星期三上午十一点就要在市中心的北河区（RiNo）隆重开幕了，并且为了纪念在科州落地生根，他们将挑战大家的味蕾，在餐牌里首推有科州风味的绿椒起司汉堡和特色奶昔。每一次Shakes Shack的分店开幕都是当地盛事，到过纽约的朋友应该还对来自世界各地的游客到他们位于麦迪逊广场本店朝圣的盛况记忆犹新，而他们在东京和首尔分店开幕时也是万人空巷，如果您不知道为什么他们会那么轰动，那么受欢迎，那您星期三之后也可以去一探究竟了，他们的地址在2995 Larimer St, Denver。 有不少朋友说我们美食团好像吃来吃去都是那几家餐厅，所以老饕这个周末趁着变天前特地去为大家考察了Parker一家之前没有介绍过的泰国家常菜“舞动的面条（Dancing Noodle）”，有别于一些连锁的泰国餐厅，这家餐厅没有绚丽的装潢，不搞噱头，只煮道道地地的料理，而且价钱走平价实惠路线，值得大家一试，现在南丹佛的朋友也不怕吃不到好吃的泰国菜了，他们的地址是10841 S Crossroads Dr #10, Parker 。 我们的美食老饕们沉寂了几天还是按捺不住出来尝鲜了，这次食欲大开，去了在川味轩旧址的麻香辣鱼试好几道菜，包括水煎包，咸鱼炒饭，辣子肥肠，酸辣米线，烧仙草，抄手，水煮鱼，麻辣金鲳鱼，毛血旺，红烧肥肠米线，酸辣肠米线，重庆辣子鸡这些店里的拿手美食，整体上的评价不错，值得一试，在这里和大家分享，麻香辣鱼的地址在12203 E Iliff Ave, Aurora 。 最近在市中心十六街的购物中心Denver Pavilion新开了一家新式的寿司店もと巻（Motomaki)。这是一家科州土生土长的寿司店，在波德（Boulder）和湖木（Lakewood）都有分店，希望能够和Chiptole，Noodles & Company和Red Robins一样，立足科罗拉多，成为风靡全美的连锁餐厅。和传统寿司不同，这里的太卷（Maki）反而和Chiptole的墨西哥卷饼（Burrito）有些相似，师傅们手脚利落的用紫菜或黄豆皮包着随顾客爱好从20道荤菜和20道素菜里和口味各异的调料里搭配出各式各样的寿司，可以是生鱼寿司，豆腐寿司，泡菜寿司，也可以是猪肉，牛肉或鸡肉寿司，每一条太卷都有着与众不同的口味，而不习惯吃太卷的朋友也可以搭配属于自己的寿司拌饭，在为食家们客制一份美味餐点的同时，也让大家有一段蛮新鲜的体验。他们在市中心分店的地址是500 16th St. Unit 184C, Denver。 丹佛的美食五花八门，什么样子的美食都有，美食团的老饕今天和大家推荐一家口味独特的亚洲风味汉堡店，牛 Sizzle Grill。有别于一般传统夹着牛肉饼，起司，番茄和生菜的美式汉堡，这家餐厅的菜色有浓浓的亚洲元素，有蒙古烤肉汉堡，酪奶炸鸡，椒盐四季豆，蘑菇起司汉堡，煎蛋绿尖椒汉堡，番薯花生酱汉堡等等听起来匪夷所思，但吃起来却让人食指大动，欲罢不能的特色料理，大家如果这个周末想去尝尝与众不同的美食，不妨到那里去慰劳您的味蕾吧。他们在南丹佛的Southglenn商场附近，地址是7422 S University Blvd, Centennial 。 在市中心旁的日本乡野料理Domo早已闻名丹佛数十年，除了他们的风味特殊可口的日式餐点外，餐厅里的环境也似乎把食客们带到了淳朴的日本乡下，一走进餐厅就仿佛把大家带到了一个不同的年代，不同的国度，在草屋里，石桌旁，看着穿着旧式服饰的服务员穿梭，惬意的享受着独特的料理。Domo不接受预订，所以想要一饱口福的食家们差不多要等上个十来分钟，顺便可以欣赏一下店内古色古香的装饰。他们的地址是1365 Osage St, Denver 。 每次一到周末就是我们老饕开始到处品尝美食的时候，希望分享给大家多一些这里好吃餐厅的讯息。周妈妈的台式面点不错早已毋庸置疑，但就是不知道他们的饭食是否也有一样的水准，所以我们的食家今天特地去点了一道狮子头盖饭，看看味道如何。既然是狮子头盖饭，狮子头当然就是主角，食家表示周妈妈的狮子头鲜美多汁，口感不错，配着独家卤汁，香菇和青葱，香气四溢，非常的下饭，如果大家在市中心想吃吃道地的台湾小吃，周妈妈是一个不错的选择，他们就在联合车站正面的左侧，地址是1625 Wynkoop St, Denver。 吃炸鸡喝啤酒经由韩剧宣传近年来似乎已经变成了韩国的国粹，哈韩族趋之若鹜的美食，而起源于釜山的本村炸鸡（Bonchon Chicken)则是韩式炸鸡店里的佼佼者，曾多次被评选为最好吃，最符合亚洲人口味的炸鸡，他们风靡东南亚，在全美也已经有近百家的分店，而他们现在终于也要在丹佛落脚了。本村除了新鲜炸鸡外，道地和推陈出新的日韩料理也让不少饕客们流连忘返，有别于本地传统的韩国餐厅，不管是聚餐或小食，本村的菜式似乎更接近年轻一代的口味，他们在丹佛的分店将开在Stapleton，想必到时会成为一个新的美食热点。 |
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September 2023
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