美食考察 - 丹佛华人资讯网

百味居 Bistro King

9/26/2023

最近有不少朋友都说百味居（Bistro King）蛮好吃的，翻看一下之前的介绍，才发觉孤陋寡闻，压根不知道有这家餐馆，到外国的美食平台上别人分享的照片和菜单，觉得好像是做给老美吃的。一问之下才知道原来百味居还有好多不在菜单上的菜，既有川菜也有东北菜，点一点，有锅包肉，小鸡炖蘑菇，蒜香排骨，水煮鱼或牛，酸菜炒粉丝，椒盐鱼片，麻辣牛腩锅，铁板小鱿鱼，酸菜锅，尖椒炒干豆腐，金沙玉米，尖椒溜肥肠，香辣肥肠，辣子鸡，孜然牛肉，毛血旺，麻酱或香辣拉皮，凉拌猪耳朵，香拌牛腱，椒盐猪大肠，地三鲜，酸辣土豆丝，手撕包菜，卤猪蹄，特色金沙大虾，干炒牛河，酸菜鱼，铁板鸡胗，小肘子，香辣或麻辣烤罗非鱼或鲈鱼，还真是不少，这里是他们的毛血旺，铁板鸡胗，锅包肉和干炒牛河，像烤鱼这些菜准备需要时间，最好去之前先打电话去预订，百味居周三休息，电话是303-781-9898，位置在Santa Fe和Hampden交口附近，离Englewood市府大楼很近，地址是3542 S Fox St, Englewood

加州茶栈 Tea Station

9/23/2023

有人问在鲜芋仙关门后这里还吃不吃得到台湾的刨冰，虽然台湾刨冰很容易自己做，把冰块摆到Vitamax里打一打再淋上炼奶和配料就好了，但就趁这机会顺道介绍一下在LoHi那里的加州茶栈（Tea Station）。这家店疫情前就开了，但好像和哪里都不太顺路，除非特地到LoHi这头，否则好像没什么机会路过。她们虽然也有奶茶和冰沙，但比较与众不同的是还有很多古早味的台湾热饮和小吃。加州茶栈好像几十年前就在南加开了不少的分店，应该算茶饮业的老大哥，比较像个茶馆，用的是台湾著名的天仁茗茶，有各式的热奶茶（曾几何时奶茶好像都是喝热的，不晓得什么时候都全变冷饮了），红茶，绿茶和养生茶等等的传统茶饮，还吃的到这里比较少见的台湾刨冰，烧仙草，汤圆，芋圆烧，茶叶蛋，炼奶厚片，奶油奶酥厚片，红油抄手，章鱼烧等等台式小吃。这里是她们的红豆牛奶刨冰和炼奶厚片，加州茶栈的地址在1700 Platte St Unit 130, Denver

2023年纽约时报推荐的科州餐厅

9/19/2023

上周科州才出了五家米其林一星的餐厅，纽约时报（New York Times）这星期公布的2023年推荐的50家餐厅里科州也有两家上榜，一家是也登上了米其林必比登推介，已经连续两年上榜的墨西哥餐厅La Diabla Pozole y Mezcal (前五张图片，2233 Larimer St, Denver)，另一家是年初才开门的乌克兰餐厅Molotov Kitschen + Cocktails（后五张图片，3333 E Colfax Ave, Denver），两家餐厅风格各异，La Diabla Pozole y Mezcal用独家调制的馅料，给墨西哥塔克注上了全然不同的口感，让人喜出望外，而Molotov Kitschen + Cocktails则沿袭了家传的做法，让大家难得可以吃到原汁原味道地的乌克兰料理，都值得一试，看看有什么独到之处。

老王牛肉面 Lao Wang Noodle House

9/18/2023

介绍了这么多家中餐馆，好像老王牛肉面（Lao Wang Noodle House）一直没介绍过，这家在越南街上的中餐馆其实已经开了快25年了，前两年老王去世后，本来以为可能就此结束营业，有可能是老客人盛情难却，王妈妈还是决定和儿子继续开下去。这里的菜色蛮简单的，只有锅贴，小笼包，担担面，红油水饺，馄饨面，抄手，鸡丝凉面和凉面，小菜有豆腐干，卤牛腱和泡菜，味道是台湾眷村的外省口味。虽然叫老王牛肉面，其实这里已经好一阵子没有卖牛肉面了，想吃汤面的话，听说馄饨面的味道不错。这些年店里卖的最好的一直都是锅贴和小笼包，看店里的客人都是一笼一笼的叫的，所以有时去晚了，都卖完了也是常有的事。锅贴一面煎的酥酥的，很香口感很好，肉馅的咸味够，不沾酱油比沾了好吃。别把这儿的小笼包和鼎泰丰和南翔的比，这儿的没这么精致，汤汁也没这么多，但从面皮到肉馅的味道都不错，咸淡适中，不会太油太腻，吃的很顺口。虽然锅贴和小笼包几乎是每桌必点的，但其实菜就这几道，做了几十年还在做，每道菜都有独到之处。对了，应该有不少人都听过老王牛肉面的轶事，王妈妈说店要有店的规矩，没等人带位自己坐的，麻烦起来回门口站好；吃到一半还想多点的，没空理你；AA制想分开买单的，不好意思，不拆单；快关门才进去吃的，谁叫你不早来，炉子关了；吃饱了，要买单，自己到柜台去，规矩多其实最主要是店里没伙计，王妈妈和儿子忙前忙后的，零零碎碎的事实在顾不过来。老王牛肉面每天只开几个小时，午餐周一到周日11点开到2点，晚餐6点开到8点，餐馆在聚福楼斜对面，家乐兄弟隔壁，地址是945 S Federal Blvd, Denver

有米酸奶 Yomie's Rice x Yogurt

9/13/2023

有米酸奶（Yomie's Rice x Yogurt）介绍了好几次了，但再说一次，这里的紫米捞吃不腻，真的好好吃，她们的芒果紫米捞，软糯的紫米配上当季香甜的芒果，再淋上淡淡的椰浆，虽然简简单单的三个材料，但味道和口感真的很好，吃甜品吃多了，但这是在原先在这里的鲜芋仙关门后，少有会让人想一吃再吃的甜品，上次介绍过了认人惊艳很多水果的招牌有米紫米捞，这次这芒果紫米捞也不错，下次要试试芋头椰奶捞。有米酸奶的地址在1350 S Colorado Blvd Unit 121, Denver

茶街 Tea Street

9/13/2023

Colorado Blvd上的茶街（Tea Street）好像已经开了好一阵子，不少朋友说他们奶茶的味道不错，但其实这里这么多奶茶店，说哪家特别好喝不好喝其实都蛮主观的，各凭所好。茶街是这里少数不是加盟店的自创品牌，卖的是台湾口味的茶饮，有萃泡茶，奶茶，果茶，冬瓜茶，冰沙，果汁，比较少见的是龙眼奶茶，姜奶茶，龙眼姜奶茶，黑芝麻奶茶，豆浆这些热饮，还有冬瓜茶饮，红豆冰沙，绿豆冰沙，芋头冰沙。茶街奶茶的茶味比较浓，喝完嘴里会回香，不要求少糖少冰的情况下，也不会太甜冰太多。员工对店里的茶饮蛮了解的，问什么好喝不会支吾以对，可以说出一番道理。听说茶街计划要开分店，不知道这消息是不是空穴来风。这里是店里的加了鸡蛋布丁的Tiger Milk Tea和试吃的芋头冰沙，味道都蛮好的，她们的地址在4090 E Mississippi Ave, Denver

2023年科州的米其林餐厅

9/12/2023

千呼万唤始出来，今晚米其林指南（Michelin Guide）公布了科州摘下一星的五家餐厅，虽然没二星和三星的餐厅，但聊胜于无，有这么多家一星也已经不错了。科州总共有44家餐厅上了米其林指南，亚洲菜的有中餐的Q House，Hop Alley，The Ginger Pig，周妈妈和日餐的Temaki Den, GLO Noodle House，Osaki's。虽然没星，但上了指南也难能可贵。值得一提的是科州有四家在永续上领先业界的米其林绿星（Green Star）餐厅，而全美加上这新上榜的四家，也不过21家绿星餐厅，可见科州在永续餐饮上的超凡地位。

这里是拿到2023年米其林一星的五家餐厅，
Beckon（时尚菜）2843 Larimer St, Denver
Bosq（时尚菜），312 S Mill St, Aspen
Brutø（时尚墨西哥菜），1801 Blake St, Denver
Frasca Food and Wine (意大利菜），1738 Pearl St, Boulder
The Wolf's Tailor（时尚菜），4058 Tejon St, Denver

2023年科罗拉多米其林指南最喜欢的科罗拉多餐厅菜色

9/12/2023

今天米其林指南（Michelin Guide）公布了他们美食探子最喜欢的一些科罗拉多餐厅的菜色，在这里和大家分享，让大家可以按图索骥的去朝圣，

最喜欢的菜
Mister Oso, Crispy Coconut Rice (3163 Larimer St, Denver)
Bosq, Grilled lobster (312 S Mill St, Aspen)
The Wolf’s Tailor, Venison and its Diet (4058 Tejon St, Denver)

最喜欢的甜点
Beckon, Pear, Buckwheat and Celeriac Dessert (2843 Larimer St, Denver)
Mirabelle, Roasted Apricot Posset with Hazelnut Crumble, Rosemary Tuile and Sauternes Sorbet (55 Village Rd, Avon)
Noisette, Tarte Tropézienne aux Fraises (3254 Navajo St, Denver)

最喜欢的鸡尾酒
Hop Alley, Bee's Knees (3500 Larimer St, Denver)
Brutø, NA Spring Pea Collins (1801 Blake St, Denver)
The Ginger Pig, The Paper Crane (4262 Lowell Blvd, Denver)

Garden Terrace 周日早午海鲜自助餐

9/10/2023

周日了，有朋友问这里有没有什么上得了台面的海鲜自助餐，之前说过，菜色最多，环境最高档的是科泉Broadmoor那里的周日早午自助餐，但为了吃顿饭值不值得特地开过去就因人而异了。近的有ViewHouse的周日早午自助餐，只有Centennial的这家有，有龙虾，也有现做的欧姆蛋和华夫饼，价钱$39.95也最便宜，但环境有点吵，菜色比较大众化，没这么精致。还有就是离Park Meadows不远Inverness希尔顿的Garden Terrace的周日早午自助餐，平时$69.95，加$14香槟任喝，但一到母亲节圣诞节这些节假日，价格就会贵很多。这里旁边是高尔夫球场，环境比较清幽高档，用餐的人没这么多，素质也比较整齐，虽然菜色不算特别多，但胜在精致，有很多比较有特色的料理，一旁还有乐团演奏，有事庆祝或请人吃饭这里会比较恰当，不会掉面子，Garden Terrace的地址在200 Inverness Dr W, Englewood