Broadmoor酒店餐厅 - La Taverne牛排馆

很多朋友都到过科泉Broadmoor酒店二楼富丽堂皇的Lake Terrace餐厅用餐，反而没什么知道一楼的La Taverne牛排馆。这家和酒店同时在1918年开门，原本叫做The Tavern的餐厅，才刚营业就遇上了美国的禁酒令，为了因应法令对酒店的影响，酒店老板斯宾塞先生在法令生效前囤积不少酒，所以在禁酒的13年里，酒店的住客还是可以品尝到美酒，餐厅外面的走道两旁还收藏了很多禁酒年代酒店招呼客人的空酒瓶，为那段历史做下注记。1939年酒店在原本的The Tavern餐厅旁加建了一个当年曾经流行一时夏威夷风格的Tavern Lanai，在夏威夷热潮过去后，1953年酒店把Tavern Lanai改成了走玛雅文化风的Mayan Room，然后在2013年的大装修里打通了The Tavern和Mayan Room，淡化了Mayan Room的玛雅元素，再加建了一个有露天玻璃帷幕走欧洲风，挂了16英尺宽的水晶艺术吊灯，周围布满了鲜花，和巴黎塞纳河畔壁画美轮美奂的中庭，还把这华丽转身混合着酒店不同时期美国（Tavern，酒馆），玛雅（Entre Duex，左岸香颂）和欧洲风格（Le Jardin，花园）的新餐厅换上个法国名La Taverne（其实还是叫The Tavern，只不过换成法文而已）。历史说完了，言归正传，虽然这餐厅有个法文名字，但其实做的还是以牛排为主的美国菜，只有午餐的菜单上有一两道还算道地的法国菜，这里是他们的红酒炖牛肉，牛排薯条，海鲜拼盘和焦糖苹果起司蛋糕，大家下次去Broadmoor的时候，不妨去尝尝，就算不为吃，去感受一下也值得。餐厅的地址在1 Lake Ave, Colorado Springs 。