每一次去醉香锅都要等好久，不少朋友问老饕哪里还吃的到又便宜又好吃的火锅店，那当然是在丹佛大学隔壁老饕今天又跑去吃的第一站火锅店（D Station），火锅都是吃到饱，一个人$19.99，有别于醉香锅用点菜单让客人自己写要点什么，这里是和服务员说要点什么肉，让他们拿上来，然后自己去配想吃的火锅料，老实说醉香锅的火锅料比较多，但第一站的汤底比较好，他们的火锅料似乎有做过解冻，看起来比较精致，而且服务员都笑脸迎人的，服务也的确比醉香锅亲切得多。小火锅好就好在大家可以各自点各自的汤底，也不用和大家一同在火锅里洗筷子，老饕和家人今天就分别点了药膳，猪骨和西红柿这几种汤底，各有各的滋味。如果问哪一家比较好吃呢，那倒是见仁见智，还是这么说，火锅不就是把火锅料烫熟了吃，除了汤底和自己调配的酱料外，味道也不会相差太多。如果不想吃火锅的话，第一站也有美国南方口味的麻辣海鲜，夏威夷生鱼拌饭，还有不可不提老饕每餐必点的泰式炒冰。不一会儿，老饕已经吃的大汗淋漓，欲罢不能了。第一站的地址在1737 E Evans Avenue, Denver。

又在市中心16街上闲逛，自从上次看到笑脸和野猫后就不时的会注意小巷里是否会有惊喜，果不其然又在一个小巷里看到了好大的几块汽车香精片高高悬挂在巷子里，这一个叫做“小巷清新剂（Alley Freshener）”的艺术品，是墨裔艺术家卡洛斯弗雷斯古（Carlos Frésquez）的作品。这个作品有双层含义，一层是用汽车香精片上写着的杉树味道（Spruced Up），来对代表科州的蓝云杉致敬，另一层则是希望借由这块显而易见的香精片，来对比出下面那几座不甚美观，恶臭难闻的垃圾箱，藉以让大家了解在享受这个城市美好的一面时，也不要忘记保护市容的重要性，这个城市的容貌有赖于每一个市民携手的维持。“小巷清新剂”在16街旁Stout和California的小巷里。

昨天突如其来下了一场雪，打乱了老饕原本要去新开的Like Tea捧场的计划，今天趁着天气不错，等他们开门就一溜烟的跑去尝鲜，店里人还不少，点了店员小姐介绍的提拉米苏鸳鸯奶盖，鸡蛋仔和椰子冻。老饕先用嘴一抿，先品尝一口上层奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰鸳鸯，喝到一半的时候，然后再把整杯搅浑，又是一番滋味，一杯奶盖，三种不一样的口感和味道。Like Tea的鸡蛋仔比较结实，和童年台湾街边鸡蛋糕的味道很像，浓浓的奶香味配着松脆的外皮，再配上一口奶茶，让老饕有飘飘欲仙的感觉。但最让人惊艳的是他们的椰子冻，自认吃遍丹佛椰子冻的老饕，还真没有吃过料那么足，味道那么好的椰子冻，满满一颗叶子透心凉的果冻，滑溜滑溜的，吃到嘴里一下子就顺势滑到了喉咙里，味道特别的清爽，口感特别的好。Like Tea在Park Meadows商场一楼的Forever 21和Eddie Bauer的对街，把车子停在Macy's的停车场再走到Vista里面就可以了，地址是8433 Park Meadows Center Drive, D144A, Lone Tree。

担任丹佛大学（University of Denver）约瑟夫科贝尔国际关系学院（Josef Korbel School of International Studies）的中美关系中心（Center for China–US Cooperation）主任以及期刊“当代中国”（Journal of Contemporary China）主编的赵穗生教授，日前接受中国环球新闻频道的专访，就目前正进行的如火如荼的中美贸易谈判做出解读，是国际知名中美政治关系专家的的赵教授一针见血的点出了美方对于中方的质疑，更指出双方是否能够在互惠互利的基础上建立共信将是此轮谈判是否能够有突破性发展的先决条件。

好消息，芝加哥著名的汉堡店Kuma's Corner和加州的饺子店Mason's Dumpling Shop都要来这里插旗。将在犀牛小区（RiNo）开分店的Kuma's Corner的汉堡和店里标榜的重金属的元素一样，一点都不含糊，分量大，口味重，尤其是他们的招牌Kuma汉堡，10盎司厚厚的一块大火炭烧的汉堡肉，配上一大片切达芝士，培根，荷包蛋，生菜，西红柿，烤洋葱，夹在汉堡里，不但让人看得叹为观止，也香味四溢，让大家吃的过瘾。但相信大家更期待的是将在奥罗拉开店的Mason's Dumpling Shop，这一家是闻名加州润丰元饺子店的姐妹店，从去年在加州高地公园（Highland Park）开门后就好评如潮，而他们的饺子，锅贴，小笼包都是每天一大早在店内现做，只做一批，卖完就第二天请早，也由于没有冷冻过，面皮和肉馅的口感特别好，除了这些外，他们还有包子，卤肉饭和卤豆腐，海带，凉拌莲藕，这些道地的台湾小吃。奥罗拉的Mason's Dumpling Shop就在Stanley Market附近，地址是9655 East Montview Boulevard，非常方便。Kuma's Corner和Mason's Dumpling Shop都计划在年底前开幕，到时吃货们就又多几个去处了。

大家到景区参观真的要小心为上，千万不要为了在朋友圈炫耀独一无二的美景而无视自己的安全。在周二傍晚公园管理局在亚利桑那州大峡谷（Grand Canyon National Park）的东侧山林里发现一具游客尸体后，今天在大峡谷西侧（Grand Canyon West）的天空步道（SKywalk）就又传出一则悲剧，一位随着香港旅行团到天空步道参观的50多岁澳门籍游客，由于攀爬天空步道的玻璃围墙自拍，不慎摔落谷底死亡。科州也有不少险峻难行的山道，常常看到有登山客分享接近极限任务一般的照片和视频，其实为了逞一时之快而罔顾自己的安全实在是不负责任的行为，不但可能造成无法弥补的后果，也做了最坏的示范，徒增社会的负担。

詹姆斯比尔德奖（James Beard Foundation Awards）一直被视为美国餐饮业的奥斯卡，得到该奖的餐厅往往都会成为食家们争相朝圣的热点，而雀屏中选的餐厅大厨也都会一跃龙门，成为餐饮业的当红炸子鸡。位于波德，曾在2008年获得最佳西南部大厨（Best Chef of Southwest），2013年获得杰出餐酒餐厅（Outstanding Wine Program）的意大利餐厅Frasca Food & Wine，今年又再度入围杰出服务（Outstanding Service）餐厅的决选，是该奖项的六个提名类别里唯一进入决选的科州餐厅。可惜的是早前呼声极高，口碑颇佳的中餐厅Q House在最佳新餐厅类别（Best New Restaurant）的准决赛里落选，其它在准决赛里落选的科州餐厅是杰出烘培师傅类别（Outstanding Pastry Chef）的The Wolf’s Tailor，杰出餐酒类别的Element 47，最佳西南部大厨类别的Annette和The Wolf’s Tailor。但这些餐厅在激烈的竞争里能够被选入准决赛已实属科州之光，也是对他们在各入围类别的肯定。

在众所期待下，市中心联合车站（Union Station）的日式烧烤“牛角（Gyu-kaku）”开门了，但目前可能还在试营运阶段，根据官网每一天只从傍晚6点开到8点半，他们除了单点之外，还有各式为顾客搭配好的套餐，让大家在吃的尽兴之余，不用伤脑筋怎么搭配，十分贴心。“牛角”其实不太好找，在全食超市（Whole Foods）同一栋楼的后侧，不是正对着车站，没有那么明显，地址是1998 18th Street, Denver。

新人事新作风，波里兹州长（Governor Jared Polis）今天为科州的新标志揭幕，取代了从2013年启用后就颇受批评的绿色三角标志。新标志由四个部分组成，红色代表科州的土壤和岩石，黄色代表科州的麦田，蓝色代表科州的河川与湖泊，这三个颜色相互辉映，层层照映在大山上，一旁还有棵在科州山区处处可见的常青树，能够更全面的代表科州的山川湖泊，平原和高地。波里兹州长是美国第一位出柜的州长，而这个新标志也巧合的和象征同性恋运动精神的彩虹旗与象征大麻合法化运动的丹佛大麻教堂（International Church of Cannabis）的彩色屋顶有异曲同工之妙，也代表了科州引以自豪的多元化和自由思想。

每一天我们踏着匆忙的脚步在人行道上行走，有些人在低头注视着手机上的短讯，有些人在聊天更有些人在若有所思的想东想西，同样的街道，同样的人群，就如电影里加快速度的画面，渐渐的不太容易让人留下什么深刻的印象，就如同我们千篇一律的生活，有时会让人失去了曾经有过的新鲜感和火花，只觉得天天都在做着一模一样的事情。其实有些时候，生活的精彩与否取决于自己是否有多花些时间留心自己周围的人事物，往往您会发现生活之所以平淡无奇，了无新意，有可能只是因为自己在向前走的时候，忘了留心生活中的一些细节，一些点点滴滴，蓦然回首，才发觉自己忘记了珍惜，以致错过了许多珍贵的东西。这也是在科州土生土长的艺术家凯莉莫妮可（Kelly Monico）在“野猫小巷（Cat Alley）”这组作品里想要表达的深一层涵义。“野猫小巷”是在拉瑞莫广场的一组雕塑艺术，三百只各式各样，摆出不同姿势的小猫出其不意的攀爬在周围的屋檐，窗边，墙上，如果不注意不太容易发觉他们的存在，沿着小猫的踪迹走进了后巷，如寻宝般的找着一只，两只，到后来十几只聚在一起的猫群，一旁还不时传出微微的猫叫声，让人在吃惊之余，也不禁会心一笑，走回拉瑞莫广场（Larimer Square），正在意犹未尽的回想后巷神态生动的猫群，一抬头才赫然发觉就在拉瑞莫大街（Larimer Street）一旁的老建筑上也到处都是猫群，只不过自己之前从未停下脚步，认认真真的珍惜和欣赏这些建筑，所以也一直都不曾留意那屋檐边上早已经斑白陈旧的年份，和在周围徘徊的猫群。走出了拉瑞莫广场许久，不时还是会不自觉的望向路旁建筑物，似乎总觉得还有一只淘气的小猫，在墙角边屋檐上，注视着自己。“野猫小巷”在介于15街和14街的拉瑞莫广场和广场后巷。

早前提到过两周前那场突如其来的雪风暴让在市郊树上一对筑巢产卵的白头鹰骨肉分离的报导。在公园和野生动物管理局（CPW）决定介入后，不少人都对雌鹰和雏鹰未来感到担忧。但命运真的就是这么奇妙，前几天上演了一场英雄救美的戏码，在雌鹰独自照顾雏鹰几天后，飞来了另一只雄鹰，还虏获了雌鹰的芳心，承担起保护和照顾她们一家三口的责任，虽然上一场悲剧已然不能够改变，但没想到故事峰回路转，竟成就了另一段佳缘，大团圆收尾，让鹰迷们也松了一口气，实属可喜可贺。

今天是入春以来第一次在流浪者之家的志愿者活动，天气特别的好，好多志愿者都一早就到了，这次有蛮多的人是第一次到这里服务，有自己来的，有家长带着孩子的，也有和家人结伴同行的，一进门洗完手，穿上围兜，戴上发罩和手套后，就兴冲冲的问着要怎么服务，然后切水果的切水果，做沙拉的沙拉，还有不少人准备着面包和餐具，而一到午餐时间大家又井然有序的开始为流浪者们派餐。虽然没停下来过，但大家的脸上都是充满着笑容，其实生活有时就是那么简单，往往能够对人关心和被人关心都会让自己不自觉的感到满足和幸福，让自己在忙的觉得迷失方向的时候，回归初心，了解自己的存在和价值，用自己的方式，让这个社会多一些和谐，多一些爱心和感恩