再提醒大家一次，下周二就是科州总统大选的党内初选（Presidential Primary Election）了，现在已经过了邮递选票的截止日期，所以别再打算把选票寄回去了，但在3月3日晚上7点前，大家还是可以把选票直接投递到各处都有的投票箱里，千万不要放弃这个神圣的权利，地方新闻台为大家整理科州各处投票箱的位置，大家只需要打进地址，就可以找到离自己最近的投票箱去投票，十分方便，https://newcdn.tribtv.com/kdvr/tool/election2018_lookup.html

美食周倒数计时，老饕的脚步也快了起来，今天去品尝的是在市中心33街那里以创意有机料理出名在丹佛国际机场也有分店的Root Down。Root Down也是市中心那里也是以创意料理出名的Linger，Ophelia，Vital Root和El Five的姐妹店。餐厅走五六零年代带些不羁的放克风，店内装潢也极富创意，有挂着各种颜色老式手拨电话的电话墙，也有一些蛮与众不同的艺术品。美食周餐厅提供了一个人$45的套餐，开胃菜点的是甜菜沙拉（Roasted Baby Beet Salad）和马背上的魔鬼（Devils on Horseback）；主菜点的是摩洛哥烤鸡（Moroccan Roasted Chicken）和青辣椒猪排（Callicrate Three Chile Pork Loin），甜品点的是牛角面包布丁（Croissant Bread Pudding ）和白巧克力球（White Chocolate Bombe）。甜菜沙拉里甜菜泥配上芝麻叶，小萝卜，烤榛子，科州羊奶酪和蜜瓜，很健康的料理，味道不错；马背上的魔鬼是烤过培根裹着甜椒淋上化掉的奶酪，口感蛮特殊的；摩洛哥烤鸡里鲜嫩的烤鸡配上烤西兰花，青酱扁豆，辣酱胡萝卜丁和椰枣丁，青辣椒猪排里碳烤的猪排配上一块青辣椒米糕，羽衣甘蓝和小灯笼椒，两道菜都是沾着微酸的柠檬酸奶吃，用甜酸苦辣的味道来带出烤鸡和烤猪排的滋味，很不一般的体验，但还蛮好吃的。外皮酥松的牛角面包布丁配着酸奶油冰淇淋，再淋上带些酒味的威士忌焦糖汁，一汤匙入口，冷冷热热，酸酸甜甜，还有淡淡的面包香，口感出奇的好；而内馅是草莓果泥和香草蛋糕的白巧克力球外脆内松，沾上一旁的红茶焦糖汁吃，很香，但味道比较甜，配上一杯咖啡和热茶，中和一下味道会更好，Root Down的地址在1600 W 33rd Ave, Denver。

今天丹佛国际机场（Denver International Airport）25岁了，1995年的2月28日，斯特普尔顿机场（Stapleton Airport）响起了熄灯号，大家第一次看到这个让科州人叹为观止世界级的大机场，而这个机场也不负众望的在之后的日子里，带动了科州傲视全美的成长。时至今日，丹佛国际机场每年的客流量已经高达6900万人次，是美国客流量第五，世界客流量第二十的国际级机场，25家航空公司，连接215个城市，直飞14个国家，包括东京，巴黎，伦敦，法兰克福，苏黎世，罗马等28个国际城市。机场有111个登机口，到2021年机场扩建工程完成后，将会有150个登机口，可以增加三成的流量。美国联航（United Airlines）是丹佛国际机场最大的航空公司，占客流量的四成五，西南航空（Southwest Airlines）占二成八，边疆航空（Frontier Airlines）占一成二。您知道吗，丹佛国际机场机也有几个全美第一，机场有六条跑道，其中五条长度3658公尺，但16R/34L跑道更全长4877公尺，是美国最长，世界第六长的机场跑道。丹佛国际机场也是全美占地面积第一大，世界占地面积第二大的机场，有136平方公里，在未来还有无尽的发展空间。这一个当年被大家质疑可能会尾大不掉，让丹佛破产的机场，现在每年为创造的经济效益高达335亿元，带动了科州这些年突飞猛进的发展，华丽转身，也让丹佛成为了全美最受人瞩目的都会区。在这里让我们对丹佛国际机场说一声生日快乐，也希望在扩建工程完工后，机场能够百尺竿头更进一步，再带着科州迈向下一个里程碑。

看情形严冬快要过去了，在开放了两个多月后，迪伦（Dillon）那里的冰宫（Ice Castle）今天宣布将于下周六结束，现在还有票，还没去看的朋友可要赶紧行动，否则就要等到明年冬天了。周一和周四门票$16.99（周二周三不开），周五到周日的门票$20.99，最好在网上买好票再去，到现场不见得有票的。冰宫的地址是120 Buffalo St, Dillon。

根据华尔街日报的报道，有消息来源指出民主党总统初选参选人纽约前市长彭博（Mayor Michael Bloomberg），在近日曾经联络过已经退选的华裔企业家杨安泽（Andrew Yang），考虑邀请他做为竞选副手，希望能够获得他的背书和杨粉们的支持。但据悉杨安泽并没有做出任何承诺，目前也没有支持任何一个参选人的打算，彭博市长的幕僚也澄清消息纯属子虚乌有，他们从未把杨安泽做为副手列入考量。但空穴来风必有因，想必杨安泽还在观察初选的走势，给自己保留更多的选择空间，以便在选情明朗后择良木而栖。如果真的有参选人考虑邀请亚裔做为竞选搭档，那倒是史无前例，我们乐观其成。

今天美国疾病管理局（CDC）确认了在北加萨克拉曼多（Sacramento）和奥克兰（Oakland）之间的索拉诺郡（Solano County）和最近欧洲的几个国家一样，出现了一宗无来源的新冠病毒的案例，增加了在美国本土发生社区感染的可能性，印证了疾管局前几日提醒大家在美国出现更多感染情况的必然性，虽然昨天特朗普总统也召开了记者会，说明政府计划采取的措施，希望能够安定民心，让大家不要过于恐惧，但随着疫情在全世界蔓延和加州的确诊案例，疾管局今天也扩大新冠病毒筛检范围，除了中国外，把最近到过日本，韩国，意大利和伊朗，有流感症状的人也包含其中。有不少地方电视台开始指导大家如何为大规模疫情做准备，让商店和药房里的一些预防流感的东西也开始出现缺货的现象，越来越多分析师认为此次疫情对美国和全世界经济的影响远超过之前预期，道琼斯工业指数在四天内更跌掉了两千多点，跌幅超过百分之十二，更让已经为疫情忧心的普罗大众，在疫情真的来到前先感受到了经济上损失。相信在全世界疫情收到控制之前，此次新冠病毒对大家生活的影响还会加剧。

好消息，张桐老师和耿默老师的Dominic艺术工作室受邀从3月1日到4月30日在市中心有百年历史的私人会所Denver Athletic Club举办为期两个月的画展，展出Dominic艺术工作室多年来学生们的优秀作品。画展的开幕酒会将于3月4日（星期三）下午5点到6点半在会所的二楼举办，活动免费，会提供酒水和小点，机会难得，欢迎大家参加，地址是1325 Glenarm Place, Denver。

威斯康辛州（Wisconsin)的密尔沃基（Milwaukee）传出了让人震惊的消息，去年10月和科州渊源颇深的莫尔森库尔斯饮料公司（Molson Coors Beverage Company）才把在丹佛的企业总部迁搬到密尔沃基，没想到今天下午在那里就传出枪击命案，该公司的一名员工在公司里枪杀了五名同事后举枪自尽，造成六人死亡。案发当时风声鹤唳，警车和救护车的警鸣声大作，警方全副武装的包围了企业园区，周围的学校也为了安全起见还封锁了学校，禁止任何人进出。此次的枪击案是密尔沃基近八年来最严重的枪击案，目前警方还在调查枪手的行凶动机，将于稍后公

根据华尔街日报就失业率，劳工参与率，工作成长率，劳工成长率和薪资成长率的综合分析，德州的奥斯丁（Austin）今年再度蝉联全美就业市场最红火（Hottest Job Market）的大都会区（人口超过一百万），而田纳西州的奈许维尔（Nashville）则因为亚马逊（Amazon）的第二企业总部在当地招兵买马从去年的第7名一跃成为今年的第2名。但在这篇报导的标题里没有提及的是没有指标性企业进驻，但还是超过西雅图和旧金山，从去年第9名攀升为今年第3名的丹佛。同样值得一提的是在小都会区（人口少於一百万）的排名里，去年才排第20名的波德（Boulder）今年勇夺榜首，而去年第2的格里利（Greeley）和第11的科林斯堡（Fort Collins）今年则是第6和第7。有四个城市榜上得名，代表著科州就业市场的欣欣向荣，著实可喜可贺。

吃了几天的西餐，老饕又怀念起家常菜的味道，不少食家老友说在聚福楼旁边的香港烧腊店味道不错，就索性到那里去开吃。餐厅里位子不多就几张桌子，也没有怎么装修，倒是一走进去就看到烤的油亮亮的烧鸭，和闻到烧腊的香味。老饕一行人点了羊腩煲，白切鸡，鸡脆骨，椒盐豆腐，XO四季豆，一小盘烧肉，还配上一碗用全鸡熬煮的老火汤。食家老友的确没有忽悠，老饕吃遍丹佛的餐厅，应该可以说没有几家广东家常菜的味道比这里好，这里不见得是宴会菜，但胜在道地，没有许多餐厅的油腻，真的很好吃。就连很多餐厅也都是到这儿买他们的烧腊去卖，来晚了烧腊都卖完了也是常事。香港烧腊店的地址是1048 S Federal Blvd, Denver。

虽然丹佛国际机场大堂（Denver International Airport Great Hall）的工程争议不断，而导致停滞不前，但在在另一边三个候机楼的扩建工程却在如火如荼的开展中。目前美联航（United Airlines）在B候机楼有66个登机口，早前丹佛市政府通过了他们租用额外的24个登机口的申请，其中11个在A候机楼，12个在B候机楼，还有1个在C候机楼，让美联航在丹佛国际机场登机口的总数到达90个，将来每天起降的航班可以从目前的500班次到2025年增加至700班次。而西南航空（Southwest Airlines）同时也向市政府租用在C候机楼扩建的16个登机口，从目前在C候机楼的24个登机口，增加至40个登机口。目前西南航空每天起降250班次，连接到69个城市。丹佛国际机场的候机楼扩建工程包括在A候机楼西翼增加12登机口，B候机楼西翼增加4个登机口，B候机楼东翼增加7个窄体客机的登机口，还有C候机楼东翼增加16个登机口，总共新增39个登机口，将增加三成的机场航班班次。 B候机楼西翼工程将于今年完工，剩下的工程将于明年完工。届时三个候机楼也会焕然一新，会有让乘客可以走出去欣赏风景和休憩的透天露台，候机楼里的也会摆设更多种类型有插座的座椅，同时也会翻新候机楼里的洗手间和增加在候机楼里的商店和食肆，在提供便利至于 也让乘客有更多的选择。希望在工程完工后，能够把丹佛国际机场带入下一个里程碑，再度成为让其它城市钦羡，让科州人骄傲的模范。

下周二就是超级星期二，科州总统大选党内初选的日子了，不知道大家填好选票寄回去没，一直以来华人的投票率都不高，白白放弃了用选票来表达自己意见的权利，如果还没投票，不管是哪个政党，记得赶紧填好，拿到就近的投票箱投递，很方便，在开票时，知道自己也有参与，自己的一票也在其中，用选票让大家听到我们的声音。

有不少朋友问在科州办牌照（vehicle registration）的时候，多久要做一次车检（emission test）。首先只有用汽油或柴油发动的车子需要做车检，在科州车龄7年以下的车子是不需要做车检的，1982年以后出厂的车子每隔2年要做一次车检，1981年以前出厂的车子每一年都要做车检，在DMV寄出的牌照更新通知单上会有标注，在科州车检正常都是在AirCare Colorado做的，如果人不多，差不多十几二十分钟就搞定，车检费用$25，1981年以前的车子车检费用$15，拿到车检报告后，才可以到DMV去办理牌照更新 （https://aircarecolorado.com ）。

感谢踏歌舞蹈团和小雪舞蹈工作室分享此则讯息：“展示中国舞艺 演绎舞蹈传奇 踏歌舞蹈团和小雪舞蹈工作室联手获得全美儿童舞蹈大赛(KAR)丹佛区域赛四项最高奖”二月二十三日，丹城中文学校踏歌舞蹈团儿童进阶班和小雪舞蹈工作室联手培训的四位小舞者，在丁蕊老师和张梦雪老师的带领下，参加了全美KAR舞蹈大赛，以一支原创中国古典舞”传奇”，从上百个作品中脱颖而出，一举夺得”同类组第一名”，”评委会特别奖”，”全场最高分奖”，”纽约及好莱坞大师课集训资格”四个奖项。

“传奇”由丁蕊老师和张梦雪老师共同编舞和执教，由舞者罗方晴，邓花儿，瑞涵，杨佩汶演绎完成。四位舞者的平均年龄为十岁。作品采用的是中国古典舞水墨长扇，音乐则是西洋乐钢琴和大提琴的合奏，可谓是中国舞传统元素和西方现代艺术的一次大胆成功的融合。乐曲的整体节奏跌宕起伏，慢板时悠扬舒缓，快板时动人心魄，舞蹈的动作设计与音乐的叙述手法相应相扣，抒情时长扇飘逸，行云流水，迸发时扇转腾挪，矫健利落。老师们在编舞时，不是单纯地设计动作和展示技巧，而是潜心地去感知音乐，在旋律中体味和把握音乐意象，在创作上高度重视作品的意境之美。小舞者们是第一次接触长扇道具，从开始学习各种握扇绕腕等技法，到后来可以在丰富的节奏变化中人扇合一，完成跳转翻等技巧动作，其中付出的汗水和泪水可见一斑。

一份耕耘，一份收获。从音乐响起，舞者们起扇的一瞬间，到琴声落下，舞者们谢幕的那一刻，不论是守候在侧台的老师们还是坐在台下的家长们，耳边不停地响起人们的惊叹声和赞美声。结束后，欢呼和掌声从全场的各个角落传来。在后台，其它舞蹈学校的舞者们纷纷向四位小舞者由衷地祝贺。坐在小舞者妈妈旁边的一位美国观众手搭胸口兴奋地对妈妈们说: “太美了，太美了!”

学舞的道路充满了喜悦，也布满了艰辛。加油吧，小舞者们，每一天都是新的起点，每一个挑战都是一次成长。愿你们永远不忘初心，快乐而坚毅！

早上虽然下了一场小雪，但好在下午就放晴了，没有打乱老饕美食周的行程，照原定计划跑到了市中心LoDo那头的德国餐厅Rhein Haus去开吃。这家两层楼的餐厅里从地板，横梁到桌子板凳，到处都是木头，配上了不少古古旧旧的的摆设，蛮有德国慕尼黑那里啤酒馆的氛围。老饕点了美食周一个人$35的套餐，有开胃菜，沙拉/汤，主菜和甜点四道菜。开胃菜没得选择，就是沾沾酱吃的德国盐酥圈饼（House Baked Pretzel），刚刚烤出来的圈饼味道很香，口感很酥脆，例汤是匈牙利炖牛肉汤（Beef Goulash），老饕倒是喜欢拿着圈饼沾着汤吃，觉得比沾芥末好吃。主菜点了炖猪肘子(Schweinshaxe）和焖牛肋（Stewed Beef Short Ribs)，焖牛肋的味道重了些，老饕比较喜欢吃肘子，炸过的肘子外皮酥脆，但里面很嫩，涂上特制的芥末，味道蛮特殊的，老饕还点了一份香肠拼盘（Grillwurst Schmankerl），有肥大多汁的波兰肉肠（Polish Kielbasa），短短小小的纽伦堡小煎肠（Nuremburg），熏辣肠（Spicy Smoked Brat），还有哈瓦那辣椒起司肠（Habanero Cheddarwurst），口味各异，但都很好吃，值得推荐。甜点叫了苹果馅饼（Apple Strudel）和德国巧克力蛋糕（Warm German Chocolate Cake，苹果馅饼酥松的外皮包着酸甜苹果粒和肉桂甜味的内馅，味道比较浓郁。倒是配着香草冰淇淋，焦糖，巧克力泥，坚果，酒漬樱桃和椰子片的热巧克力蛋糕让老饕蛮惊艳的，热腾腾的巧克力蛋糕，配上冰冰凉的冰淇淋，再混上其它配料，口感非常丰富，味道尤其的好，也值得推荐。Rhein Haus的地址是1415 Market St #1706, Denver

如果大家以为老饕昨天马不停蹄的做了那么多考察，今天肯定歇工了，那您就错了，老饕怎么会错过在美食周尝尽美食的机会呢。今天就去了市中心Highland那里，在一栋楼屋顶的西班牙地中海餐厅El Five。这家餐厅四周都是窗户，由于在屋顶，景色不错，天气暖和些的时候还可以坐到露台那里吃。美食周的定制餐一个人$45，有头枱，主菜和甜点三道菜，老饕头枱点了铁板鱿鱼虾（Shrimp & Calamari A La Plancha）和炖猪颊肉（Braised Pork Cheeks），主菜点了烤牛排（Grilled Hanger Steak）和西班牙大锅饭（Coliflor Paella ），甜点是土耳其提拉米苏（Turkish Tiramisu）和可颂饼干（Rugelach ）。这里一本西班牙菜的传统，香料下的多，味道比较重，但和食材搭配起来倒是出奇的可口，而食材里的水果，蔬菜，谷物和坚果，增加了吃起来的层次感。提拉米苏里土耳其咖啡和白兰地的味道中和了奶酪的甜腻，可颂饼干那夹有黑加仑焦糖的饼皮沾上奶油入口，口感也是极好。El Five的地址在2930 Umatilla, Denver。

新一期的寿司教室开课了，又是一批新面孔的学员来和Wendy老师学做寿司，不但可以学门新手艺，自己做的也总觉得比从外面买的干净。大家从前都不觉得寿司饭有什么高深的学问，但一试老师做的寿司饭，才知道原来寿司饭的味道和口感可以这么好，做得好的寿司饭可以画龙点睛的让其它的铺料更加滋味。除了教大家蒸饭，拌醋和铺饭的窍门外，老师也让大家牛刀小试，跟着做了几款简单的寿司卷和握寿司，让大家蛮有成就感的，下课时每个人都带了盘自己做的寿司回家向家里人显摆显摆。

真的差很大！早前老饕才在Costco里看到金华蛋黄酥一盒卖$15.88 （听说最近变的更便宜了，如果还找得到的话），今天就在奥罗拉的太平洋超市看到一模一样的一盒要卖$28.99，贵了快将近一倍，让老饕不禁愣了一愣，顿时觉得之前在Costco买的蛋黄酥好吃了不少。