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11/21/2018

 
明天就是感恩节了,在这里祝大家感恩节阖家快乐,也在这里和大家分享一下美国感恩节的小故事。英美国家感恩节的传统可以追溯到英国十六世纪时英王亨利八世(Henry VIII)的宗教改革(English Reformation),那时为了减少大家的负担,英国把95个宗教节日,减少成27个,然后用斋戒节(Day of Fast)和感恩节(Day of Thanksgiving)来取代那些被减掉的节日,但说巧不巧,英国有几次的天灾人祸都发生在斋戒节附近,而有不少普天同庆的喜事都发生在感恩节附近,所以在传统上大家就把感恩节当成了一个蛮吉利的日子。而美国庆祝感恩节的传统据说可以追溯到1621年从英国来到美洲大陆的清教徒在麻省普利茅斯(Plymouth)举办一连数日的感恩狂欢庆祝。其实在美国建国之前,感恩节还是属于一个宗教节日,一直到1789年的11月在华盛顿总统(George Washington)的提倡下,感恩节才变成了一个比较有民间色彩的节日。虽然美国的感恩节都在11月左右,但一开始各州并没有统一日子,直到1863年林肯总统(Abraham Lincoln)才把这个感恩节定于十一月的最后一个星期四,而罗斯福总统(Franklin D Roosevelt)为了让商家有更多时间为节日做准备,又在1941年再把这节日定为11月的第四个星期四,一直延续至今。那大家一定想问从什么时候开始大家开始吃火鸡庆祝感恩节的呢?您知道吗,在二十世纪之前,感恩节其实不是像现在一样大肆庆祝的,但随着19世纪末20世纪初美国国力变强和人口倍增,越来越多新移民把庆祝感恩节当做美国化的重要一环,也让庆祝感恩节的一些程序变得越来越讲究,久而久之,感恩节桌上一只大大的火鸡,配上蔓越莓酱,土豆泥,就变成了迈入小康社会的象征。那又为什么是这些菜呢?比较精打细算的美国人总不忘就地取材,用盛产又大只的火鸡来庆祝这个节日,既划算,又能够让很多人吃的大腹便便,搭配火鸡的蔓越莓酱也亦然,美国盛产蔓越莓用这个果子做配料,又好吃,也合算。但在新移民到美国前,其实美国是没有种植土豆的,但在新移民把土豆引进美国后,容易栽种的土洞也变成了盛产的农产品,和火鸡与蔓越莓一样,土豆泥也成为了大餐上不可或缺的配角。所以总而言之,其实感恩节大餐就是享受美国盛产美食的一个节日,让家人们可以聚在一起共享大餐之余,也藉此机会感谢上苍让五谷丰收,家宅平安,也感谢帮助过自己的所有人,和这一年努力不懈的自己。
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