美食考察

老饕爱吃甜食，但想不到竟然不知道奥罗拉（Aurora）这里还有一家蛮特殊的烘培坊，第三文化（Third Culture Bakery）。这家来自加州在全美只有两家分店的烘培坊最著名的就是他们来自马来西亚的烘培师傅发明的麻薯玛芬（Mochi Muffin），牛油麻薯甜甜圈（Butter Mochi Donuts），麻薯布朗尼（Mochi Brownie）和特色抹茶饮料。据说他们麻薯糕点外面松脆，里面软糯，带着些嚼劲，两种不同的口感搭配起来却相得益彰。他们用的是加州的国宝糯米，法国的有机牛油，还有自己调配的班兰叶和椰汁香料，再配上自己炒的日本芝麻，所以味道和口感特别的与众不同。有别于其它的甜甜圈，他们的甜甜圈是用烤的，不是用炸的，没有这么油，比较香也比较松软。他们的甜甜圈上浇的糖汁看起来和一般的糖浆差不多，但其实大有玄机，有好多种蛮特殊的口味，除了原味和巧克力口味外，还有泰国奶茶口味，印度奶茶口味，焙茶口味，抹茶口味，芒果百香果口味，红莓荔枝口味，蓝莓起司蛋糕口味等等，而且还会一直推陈出新，挑战大家的味蕾。口味奇特当然价钱也贵，甜甜圈一个$2，玛芬一个$3，但顾客还是络绎不绝。他们在奥罗拉的分店在9935 East Colfax Ave. Aurora，最近听说也要在Stanley Market那里开家分店 （https://thirdculturebakery.com/ ）。