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美食考察

3/17/2019

 
大家也和老饕一样是食肉一族吗,是不是也吃腻了不知道是吃肉还是熏烟的韩国烧烤呢(每次吃完总有自己也快变成烤肉的感觉),老饕一听到风靡全美的日式烧烤“牛角(Gyu-kaku)”要在联合车站(Union Station)前开店,就每隔几天就跑去探探风,看看进度,原本以为差不多三月底就可以一饱口福,但现在看情形可能要到四月多才有眉目。大家都知道日本菜以精致出名,用餐时许多小细节都不马虎,蛮多在其它城市朝圣过的食家老友和老饕说,牛角是用向下排烟系统,所以虽然烤肉的美味依旧,但却不用担心沾满一身的油烟味。在牛角那儿入口即融的神户牛肉,脆软带劲的牛舌,鲜美厚实的横膈膜,嚼劲十足的牛大肠,味道特好的拌饭,汤底香浓诱人的豚骨拉面,还有好多好多,听着老友们得意洋洋的描述,早就让老饕不禁妒火中烧,口水直流。更让老饕受不了的是好像在牛角也吃的到Lady M的抹茶千层。不多说了,反正现在又还吃不到,想多了也只是折磨自己而已。

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