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今天科州卫生局公布了初步的餐厅开放指示，建议餐厅以提供外卖和送餐服务为主；也建议餐厅向所在城市申请利用室外空间提供餐点服务，不是同行的顾客和顾客间要保持6英尺的社交距离，桌子和桌子之间也要隔6英尺的距离，所有员工都要戴口罩，在顾客用餐后餐馆要把桌椅做消毒清洁；提供室内餐点服务的餐厅要确保把最多顾客人数减半，最多不能超过50人，除了上述的室外用餐的规定外，也要尽量开窗，避免使用空调；同行顾客的人数不可以超过8人；让顾客使用预约订位，在有位子之前，顾客要在车子里等；顾客不可以自己拿菜，餐厅也不可以提供自助餐服务；顾客也不可以自己找位子，所有位子都要消毒清洁后才能够让顾客入座；吧台不可以提供做菜（譬如寿司吧）或调酒服务，只提供座位的吧台要彻底消毒清洁；地上要有6英尺距离的标示，也要清楚的指示顾客的动线，要清楚标示还不能够入座的座位；在餐厅内外要有要求员工和顾客保持清洁和如果家中有人生病就不要入内的标示；不能够提供游戏台；要使用一次性的餐巾，餐巾不可以重复使用；使用顾客碰过的东西都要消毒后才能够让下一个顾客使用；要使用一次性的菜单，或者叫顾客用自己的设备看电子菜单，不能够使用共用的菜单；桌上不可以让顾客共用的调料瓶，尽量用一次性使用的调料包；每一个小时都要消毒清洁厕所一次，也要关闭厕所里的水槽和厕具以确保厕所里顾客可以有至少6英尺的距离；等位置和结账的地方要摆消毒液给顾客使用；尽量让顾客使用只无接触结账；只要有一宗顾客或员工受到感染的情况，就要立刻通报（https://drive.google.com/file/d/1_yyWSUnb40TKDBk9EcvYcSkOzhCDV8NA/view ）