餐饮协会讯息

餐饮协会的吴纪珍理事有一篇回忆曾经参加滇缅战役的大象林旺爷爷的故事，藉此让大家回顾那一个年代的台湾。

林旺- 国军的缅甸大象

这几天在炎热丹佛的六月天独自在家看起国军抗日的纪录片，懞懞懂懂中ㄧ些片断的回忆开始湧上心头。由凤凰台播映「在国军将领生平大事- 戎马诚拙孙立人」的纪录片看到年轻时的林旺，随著孙将军甸缅远征军到抗日胜利，建设国军阵亡公墓到一路漂洋过海至台湾的凤山，小小林旺大象已在战场上搬运过机械，砲弹，与国军共存亡。林旺来到了台湾这片土地，接踵而来的就是蒋介石带领60万中国大军撤守台、澎，金，马四岛，直到1955年接到美援後的大陈岛撤退。

我小时侯的印象，台湾处处是军营，我们住在台北的宪兵眷村，四面八方围绕的是陆海空叁军不同的眷村，我想应该是挺紧张的时代，对岸的中华人民共和国才成立，改朝换代气味浓厚；让我想起1276年 - 1283年初宋朝末年与元军的「崖山海战」，最後战败，20万军民不愿做亡国奴，纷纷壮举跳海成仁。还好，林旺和国军弟兄们还不至於此下场，之後韩战爆发，然後越战，林旺这只大象可真得是在台湾与国军偏安了。

林旺退役後，1954年被安排在中山北路上的圆山动物园安养天年，就在儿童乐园和美军俱乐部附近，每年四月四日儿童节，我妈就会带著我们搭黄色的公共汽车到动物园，买些带壳花生和ㄧ条吐司麵包去餵林旺吃。动物园有很多动物，多年过後，我一只都记不得，只记得林旺。牠很温驯，静静的，看见我们伸直著小手握满著花生，就会蹒跚地步行过来，那根长鼻越过栏干往下靠近，两个扩张的鼻孔令我印象深刻，花生放进牠的鼻孔，吸一下像磁铁般举起，一股脑儿地往嘴一塞，嚼个两叁下就下肚了。出了动物园门口就是一堆小贩，十来岁的小男孩穿著短裤和白汗衫，煤炉上头架个脸盆大的铝盆，里面的油炸糯米肠是我的最爱，还有烤香肠，沾满花生粉的猪血糕，蒸猪血块加香菜沾甜辣酱。当时全民家境拮据，这些小吃可算是大打牙祭。再贵一点的就是走进小吃街里叫一盘米粉炒或炒油麵加一碗四神汤。

每年去动物园看林旺的日子并不多，蒋介石实行12年国民义务教育一点也不苟且，书法，唐诗宋词，社会，自然，科学，公民加叁民主义，宪法等课让我对童年成长的记忆就是学学学，不停的学。随著时光的流逝，我14岁时蒋介石过世，隔年毛泽东，16岁蒋经国开始十大建设，挖土建设高速公路翻山越岭，扩展国际贸易；还记得父亲为我买一台英文打字机，计算机当时他的兴奋心情，每当我学新玩意儿，他也看得高兴。随著我长大成人到出国，林旺这只穿越历史的缅甸大象的名字渐渐地在我脑海中变得模糊。

直到我刚过完42岁生日，读到林旺於2003年2月26日於凌晨两点叁十分过世。活到86岁的世界极限，堪称「象瑞」，被列在吉尼斯世界纪录寿命最长的大象。 许多国军老兵和我这样的海外遊子不禁沾然泪下，随著中华民国抗日，撤退到台湾50年的岁月，也是离乡背景的牠伴随著我们的成长，渡过枪淋弹雨的日子，成了岛上的国宝级大象，被孩子们暱称为「林旺爷爷」。历史的长河呀！淹没了多少英雄的盖世之泪，多少的是与非，多少的权力与战争......能与这只缅甸大象在有生之年结缘乃何其有幸！

孤臣兼孤忠，
浩气磅礴留千古，
正人扶正义，
莫教成败论英雄。 郑成功