之前曾经提到1912年开始在丹佛老电话本出现的南京餐馆(The Nanking)和1916年才开始出现的广东餐馆(Canton Restaurant),没想到这两家餐馆早在百多年前就有落基山新闻报(Rocky Mountain News)上做广告。第一次看到南京餐馆的广告是在1911年10月8日的落基山新闻报,广告里介绍了这家波西米亚风格的餐馆是在全美各地已经开了不少餐馆的最有名亚洲餐厅老板的陈文煇先生(G. G. Chin)和Charles Sing先生开的,由名厨Yen Fink Mum掌厨,是比照广东著名的Hingpushih餐馆装潢的,墙上挂的是珍贵的中国摆饰和名家的字画,纯白色瓷砖的地板,酸枝木云石嵌贝桌面的餐桌,身着传统唐装的服务员为您介绍Yen大厨烹制的美食,还配上了张餐馆的照片;11月2日的广告上说他们在1712 Curtis的二楼,做美式快餐,中式的面食和炒杂碎,还接聚餐,从早上11点开到凌晨2点;同年12月17日的广告和一家有卖糕点叫华丰日本漆器的商店一起做,有电话号码,说是城里第一流的西式和中式餐厅,说用最好的食物来招待最好的客人;1912年1月14日的广告说参加西部牛仔节的人一定要来尝尝这家在过去几个月丹佛饕客都趋之若鹜的中餐馆,营业时间也从开到凌晨2点改成开到清晨6点;1912年10月6日的广告说他是美国西部最好的杂碎餐馆,会做中式的面食,炒杂碎和美式快餐;1913年6月24日的广告,内容大同小异,多加了句他们有城里最好的杂碎和面食,营业时间改成了早上11点到整个晚上;值得一提在1924年11月26日的广告,餐馆感恩节除了杂碎和面食外,还有特别提供火鸡炒面;但大多数时候广告没做很大,就是如同1925年9月28日的一样,是简单的两行。1915年12月2日报上则有广东餐馆开幕的广告,从早上10点开到凌晨3点,做的也是杂碎,面食和各式中餐,就在南京对街,在1635 Curtis那里;1916年1月1日也做了则比较显眼的广告;1924年的报上也有一家叫广东茶餐厅(Canton Cafe)的餐馆,地址在1535 Curtis,只差100号,名字也接近,不知道是不是报纸笔误。再多提一家1923年11月29日的报上又多了家叫中国楼(Mandarin Cafe)的餐馆,在1646 California,适逢感恩节,他们也有提供火鸡餐,火鸡杂碎和火鸡炒面,还有音乐表演。但老实说这些都不是最早在报上做广告的中餐馆,1904年6月27日就有1221 20街,中国城那里的E. Long(怡隆)有卖面食和杂碎的广告(这家餐馆应该1913年还在,在华商电话本上,原先餐馆的地址变成了怡隆杂货,怡隆餐馆搬到了2040 Larimer那里);1905年8月12日也有家在1958 Larimer叫Bonton有卖中国面食和杂碎的餐馆广告。但很多报导都有说20街的中国城那里其实一直都两三家中餐馆,但应该做的是华人生意,所以没在报上或电话本上做广告。
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