下周二(11月3日)如果有住在道格拉斯郡(Douglas County)的朋友想去投票之余,也顺便到DMV去办事的话,可要改变计划了。道格拉斯郡的书记(County Clerk & Recorder)处表示当天不会提供如何DMV的服务,以便让工作人员全心的投入选务,他们将于隔日(11月4日)恢复作业。
好消息,西南航空(Southwest Airlines)宣布从明年3月11日起将开辟几条科泉(Colorado Springs)的航线,包括科泉到丹佛(Denver,每天四班),拉斯维加斯(Las Vegas,每天两班),凤凰城(Phoenix,每天两班),达拉斯(Dallas,每天三班)和芝加哥(Chicago,每天两班),西南航空表示丹佛科泉的单程票价最低只要$29,比搭车还便宜许多,这样这些城市来往科泉的乘客就不需要特地搭车到丹佛去坐飞机,而科州整体上也多了些游客和到各地的班次。
这个星期六就是万圣节了,也是每年孩子们穿着应节的奇装异服到家家户户去索要糖果的时候。但现在科州的疫情不见好转,不但让带着孩子去拿糖的家长担心,更让开门送糖果的邻里害怕。那疫情期间究竟应该怎么做呢,根据科州卫生局的建议,由于登门索糖无法确保6英尺的社交距离,而且会增加许多在短时间内和不同人面对面接触的机会,大大的增加了受到感染的风险。所以为了大家的健康安全,建议大家今年不要依循这个传统,或者发挥点创意和邻居研究一下在保持合适距离的情况下分发糖果的方法,例如在车道尽头或庭院边上排列单独包装的糖果(这个听起来比较容易执行),远距离看看热闹,欣赏服装(如果都没糖拿了,那应该也没什么劲出门了吧),使用塑料滑槽,纸筒或塑料管从远处递送糖果(这个听起来蛮天马行空的),带孩子到户外进行远距离寻宝活动,寻找糖果或万圣节主题的物件(听起来有点像复活节找彩蛋,也不错)。这里是科州卫生局温馨制作的中文版疫情期间万圣节活动指南,希望能够为就此苦恼的普罗大众指点迷津。
上次介绍如何申请餐车(Food Truck),得到了蛮大的回响,众所周知如果要把家里的厨房做到符合卫生部门的食安标准,基本上不太可能,也不切实际,但如果没个符合标准的商业厨房,也拿不到餐饮业的营业许可,只能够在家里做不需要冷藏的烘培食品做小规模的贩售,但对这里许多卧虎藏龙,想用自己的厨艺做出一番事业的朋友来说,这无疑限制了大家的发展。其实这里有蛮多的公共厨房不但能够提供卫生部门所需的文件,也有完善的专业设备,对刚刚开始创业的朋友来说极为合适。正常公共厨房里的设备有专业炉头,烤盘,油炸锅,大型烤箱,大型搅拌机,准备食材的地方,大型水槽,大型的冷冻柜等等,应有尽有。所以今天和大家说说丹佛这里许多餐车和送餐服务使用的公共厨房,给大家做个参考。
丹佛(Denver) 1. Kitchen Network:丹佛最老资格的公共厨房,蛮大的,占地12000平方英尺,有2500平方英尺的公共厨房,11个可以个别租用的私人厨房,大型冷冻库,饮料酱料装瓶设备(丹佛唯一有这个设备的公共厨房),地址在4986 Morrison Rd, Denver (https://www.kitchennetworkdenver.com/ ) 2. Denver Commissary:丹佛最大的公共厨房,这里绝大多数的餐车都是用这里的公共厨房,餐车每月的收费$675起,包括厨房,冷冻库和有监控的餐车停车场(这样晚上餐车就不用再找地方停),送餐服务每月的收费$525起,包括厨房和冷冻库,地址在3600 E 40th Ave, Denver (http://www.denvercommissary.com/ ) 3. Commissary 5280:除了一般公共厨房该有的都有外,比较特别的是他们还有专门的冰淇淋冷冻柜,地址在800 E. 73rd Ave., Denver (http://commissary5280.com/ ) 4. Colorado Kitchen Share:他们在丹佛,波得,朗蒙都有厨房,总共有34个厨房,租用时段厨房是自己的,没有其他人一起用,比较方便也比较卫生,应该算是这里最便宜的私人厨房,每个月$300(波德和朗蒙)到$335(丹佛),包括每周一次5到7个小时的时间段,还有长期摆放干货的地方,长期的冷冻库,所以食材可以直接摆在那里,如果要多租时间段的话,每5到7个小时$83.75。丹佛的地址在4897 Oakland Street, Denver;波德的地址在4593 N. Broadway, Boulder和6333 Arapahoe, Boulder;朗蒙的地址在1515 Main Street, Longmont (https://coloradokitchenshare.com/ ) 奥罗拉(Aurora) 5. Mile High Commissary:也是该有的都有,还有一个60杯米的大电锅,一个月$200,可以用10小时,之后每个小时$20,地址在1670 Jasper St. Unit H, Aurora (https://milehighcommissary.com/ ) 阿瓦达(Arvada) 6. Rocky Mountain Commissary: 占地12000平方英尺,有13个厨房,该有的都有,比较特别的是他们超过100英尺的炉台,3个大型蒸炉还有做饼皮的机器,地址在5604 Kendall Ct, Arvada (http://www.rmcommissary.com/ ) 由于阿拉帕霍郡(Arapahoe County)的确诊率也快破7%,今天科州卫生局把该郡的疫情情况调高成“在家安全些(Safer At Home)”的第二级标准(丹佛郡(Denver County)和亚当斯郡(Adams County)已达更严格的第三级标准)。在这个标准下餐厅,宗教场所,运动房里的人数不能够超过50人,参与体育活动的人数不可以超过25人,参加室内活动的人数不可以超过100人,室外活动的人数不可以超过175人。新标准会从星期三(10月28日)下午5点开始执行。
科州卫生局公布最新案例总数98733,比昨天增加了1433宗,累计8778人住院,增加了120人,2236人死亡,增加了10人,调整过后因为新冠致命的人数没有增加,检测总数增加到了1177044,累计有1099起集体感染,增加了35起。现在有538人新冠确诊住院,增加了25人,110人怀疑感染在留院观察,40人在过去24小时内出院或转院,至今有95959确诊的人治愈了或不需要住院( https://covid19.colorado.gov/data/case-data )
由于疫情持续严重,丹佛宣布从周四(10月29日)开始限制包括餐厅的室内客容量为25%,餐厅酒吧晚上10点就需要结束营业,禁止运动房的室内活动,还有不能够有25人以上的室内活动,希望能够抑制疫情进一步的蔓延
好快,一下子10月又要过了,提醒大家,日光节省时间(Daylight Saving Time)这个星期日(11月1日)就要结束了,大家记得在星期六睡觉前把时钟回拨(3点变2点)一个小时,周日开始就可以比平常晚一个小时起床。再和大家重温一下日光节省时间的由来。其实美国使用日光节省时间最主要的目的是节省能源,在夏天的时候把时间往后延一个小时,大家可以不用那么早把晚上的电灯打开。从1973年能源危机后开始,在美国除了亚利桑那州(Arizona),夏威夷(Hawaii),波多黎各(Porto Rico),维京群岛(US Virgin Island),关岛(Guam)和一些小岛外,其它地方的日光节省时间定为从3月的最后一个星期日开始到10月的最后一个星期日结束,从2007年起,为了更进一步的节能省碳,日光节省时间才再加多了三个星期,调整为从3月的第二个星期日开始到11月的第一个星期日结束。
如果想吃拉面,自己做不出来好吃的,又不想到餐厅去吃,但买外卖回家吃,就算面分开装,泡在汤汁里配料的口感也没有这么好。其实市中心蛮有名的大阪拉面(Osaka Ramen)有卖半成品拉面(To-Go Kit),所有食材都是切好分开装的,配上一碗他们出名大锅熬出来的汤底,让大家拿回家想吃的时候再煮,新鲜的吃,烫烫的吃,既没有自己做的麻烦,也不用担心走味。拉面可以挑选鸡肉拉面(Chicken),蔬菜拉面(Vegetable),豚骨拉面(Tonkotsu),酱油拉面(Shoyu),辣味增拉面(Spicy Miso),现在还有独家的绿辣椒腊肠拉面(Green Chile and Chroizo)。大阪拉面的地址在2611 Walnut St.,Denver。
丹佛市府相关单位表示,早前采取的防疫措施似乎没有什么效果,科州的三天平均确诊率已经高达7.22%,昨天的确诊率更高达7.69%,其中丹佛郡(Denver County)和亚当斯郡(Adams County)的两周累计案例更已经远超过了居家令的标准,目前两郡都在宽限期,阿拉帕霍郡(Arapahoe County)和杰佛逊郡(Jefferson County)距居家令也相隔不远,如果在未来几天疫情情况持续严重,丹佛和这几郡极有可能会再全面施行居家令(Stay at Home),抑制病毒继续不受控制的扩散。同时亚当斯郡宣布从周三(10月28日)下午5点开始限制包括餐厅的室内客容量为25%,并且禁止运动房的室内活动。
科州卫生局公布最新案例总数97300,比昨天增加了2211宗,累计8658人住院,增加了36人,2226人死亡,增加了3人,调整过后因为新冠致命的人数增加了6人,检测总数增加到了1168725,累计有1064起集体感染,增加了7起。现在有513人新冠确诊住院,减少了2人,78人怀疑感染在留院观察,50人在过去24小时内出院或转院,至今有94561确诊的人治愈了或不需要住院( https://covid19.colorado.gov/data/case-data )
由于下雪气候不佳,今天Aurora Public Schools,Cherry Creek School, Douglas School District, Jeffco Public Schools和Littleton Public Schools停课一天。Denver Public Schools和Englewood Schools今天本来就是远距日,所以不受影响(https://www.denverpost.com/2020/10/25/denver-area-school-government-office-closures-oct-26-2020/ )。
周末的这个冷气团及时的给山区带来了急需的雪水,让卡梅隆峰山火(Cameron Peak Fire)和东查伯桑山火(East Troublesome Fire)没有持续扩散,由于山区还在持续落雪,再加上气温极低,预计这几天山火应该都不会向东跨过天路(Trail Ridge Road)和熊湖(Bear Lake)区域,进一步危及伊斯蒂斯公园(Estes Park)和落基山国家公园(Rocky Mountain National Park),也为消防员争取到了宝贵的时间灭火。至今东查伯桑山火已经至少烧毁了三四百栋民宅,让数以千计的人无家可归。
丹佛这里亚洲餐厅不少,但要吃到正宗的马来西亚菜并不是一件易事,南洋菜除了Jaya外基本上没有,而他们做的好不好吃又是见仁见智。最近食家老友推荐了一家大马私房菜,有海南鸡饭($12),椰浆饭($12),鸡排饭/猪排饭($12),南洋咖喱鸡饭($12),蜂蜜烧烤猪肉干(100克$6),芙蓉烧包($2),椰丝球(Onde-onde,10颗$6),椰丝粿(Dodol,10颗$6),淡汶饼(就是槟城绿豆馅饼,8颗$10)和咖央醬(Kaya,5盎司$5,16盎司$12),吃过的大马朋友都说味道很不错,很道地,就是记忆中的家乡味。他们周一周三送南边H Mart,Park Meadows,Highlands Ranch和Stapleton,周二周四送北边的H Mart, Superior和Thornton,想尝尝正宗马来菜的朋友,不妨微信wyatt2030买来吃吃看是不是真的那么好吃。
开餐厅既要付顶让费,装修,房租还有一大堆的固定开支,没事的时候还好,如果突如其来一个坏天气(几率大些)或疫情(几率小些),要不亏钱还真是不容易。根据统计,能够生存下来的餐厅,绝大多数房租不能够超过营业额的15%,所以如果房租是一个月是$10000,每个月的营业额就需要至少是$67000左右,或者每天要做$2200的生意才算是一家有希望的餐厅。有鉴于此,这些年有不少想往餐饮业发展的人,开始打餐车的主意。正常买一辆设备齐全的餐车要10万左右,低过许多餐厅的顶让费,不但车是自己的,除了需要油费和汽车维修外(现在油价蛮便宜的),固定开支比餐厅低了不少,不用担心生意好房东就涨租,而且不营业的时候开支也低了许多。唯一的问题是没有固定的营业地点,需要到处找地方去做生意,但相对上也是一个在花大钱开餐厅之前一个试试水建立客源的好办法。而且在科州要做餐车还真的是蛮容易的,到(1)市政府去拿申请表,(2)交上商业计划给相关部门审核,(3)审核过后再通过市府卫生部门和消防局的检查,(4)就会拿到营业许可,之后(5)就可以和州政府申请营业税执照,开门开业了。请注意,餐车在不同的城市做生意,就要有不同城市的营业许可,不少城市会规定餐车需要在租用符合标准的公共厨房准备和储存食材,也会要求业者上食安课程,以确保食材的卫生和安全。一下是一些相关的讯息,供大家参考,
科州关于餐饮业的规定:https://www.colorado.gov/pacific/sites/default/files/Reg_BOH_RetailFoodRegulations.pdf 丹佛市郡(City and County of Denver)关于餐车的规定:https://www.denvergov.org/content/dam/denvergov/Portals/723/documents/Food%20Truck%20Guide.pdf 亚当斯郡,阿拉帕霍郡和杰佛逊郡(Tri-County)关于餐车的规定:https://www.tchd.org/445/Food-Trucks-Push-Carts 奥罗拉(Aurora)关于餐车的规定:https://www.auroragov.org/business_services/small_business_services/small_business_development_center/start_a_new_business/mobile_food_vendor_toolkit 里德顿(Littleton)关于餐车的规定:https://www.littletongov.org/city-services/permits-licenses/food-vendor-trucks 湖木(Lakewood)关于餐车的规定:https://www.lakewood.org/Government/Departments/Planning/Sustainability/Resources/Local-Food/Food-Trucks 制作餐车的公司:http://www.coloradofoodtrucksdenver.com/ 买卖餐车的平台:https://roaminghunger.com/marketplace/buy-a-food-truck/co/ 科州卫生局公布最新案例总数95089,比昨天增加了1689宗,累计8622人住院,增加了24人,2223人死亡,增加了5人,调整过后因为新冠致命的人数没有增加,检测总数增加到了1149629,累计有1057起集体感染,增加了1起。现在有515人新冠确诊住院,增加了8人,71人怀疑感染在留院观察,65人在过去24小时内出院或转院,至今有92351确诊的人治愈了或不需要住院( https://covid19.colorado.gov/data/case-data )
Costco真的是什么东西都有,现在也有居家新冠病毒唾液核酸检测(Saliva PCR Test)了,包括让医护人员用视频指导怎么用的检测$140,不包括的$130,自费,正常在他们收到唾液样本后24到48小时就会告知结果,在检测盒寄出前,他们会和购买的人联络,需要先在网上做一个健康问卷还有和检测单位做登记。对于没有保险,又不想去免费检测点做检测的朋友,是一个不错的选择,但如果真的有症状,不要浪费时间,还是早点直接去做检测比较安心,算上寄来寄去的时间,如果真的严重,到知道结果的时候也该住院了(https://www.costco.com/covid-test.html )。
深耕华人社区不遗余力的前联邦众议员,现任的奥罗拉(Aurora)麦克考夫曼市长(Mayor Michael Coffman)表示他昨天下班回家后觉得身体不舒服,在去做了快速检测后,确认染上了新冠病毒,目前只有轻微的症状,会做居家隔离直到康复为止。考夫曼市长是科州第一个在前线指挥抗疫而染上新冠病毒的地方首长,希望他能早日康复。
为了抵抗疫情,在说了一个多月后,科州卫生局终于开通了“新冠曝光通知(Exposure Notifications)”功能。这个是使用手机的蓝牙功能,让大家知道是否曾经接触过新冠确证的人(还是要看确诊的人是否也有用这个功能上报),大家如果有把手机升级到最新版软件,在设定(Setting)的地方就会看到这个选项,选了之后,再选择国家(美国,United States),州(科罗拉多,Colorado),然后您会看到科州卫生局关于这个功能的解释(Terms),选择“了解(Agree)”,之后会跳出一个小视窗问您是否要开启这功能,选择”开启(Turn On)”,然后您会看到手机告诉您“曝光通知”功能已经开启。如果您检测确诊,您可以在这里上报(Share a COVID-19 Diagnosis),上报的资料里绝对不包含任何涉及个人身份的资料,您可以安心上传;您也可以开启曝光通知警讯(Availability Alert),如果您周围有新冠确诊的人,您的手机就会通知您,让您尽早去做检测,做自我隔离。这个曝光通知是否有效,还是要看大家的公德心,有多少确诊的人上报,有多少收到通知的人会去做检测和自我隔离,抵抗疫情人人有责,只有大家协心抗疫,科州才能早日度过这个疫情的寒冬。
感谢吉明保险分享此则讯息:2021年科罗拉多州医疗保险公开注册日期马上就要开始了,如果您还没有和我们预约明年的医疗保险登记,请您及时给我们打电话303-880-5821 ,或者发接微信我们:JIMINGYAN。以确保您在第一时间更新和购买您2021年的医疗保险。感谢您的支持和理解! 随着疫情升温,好多朋友担心科州的医疗资源是否可以应付来势汹汹的疫情,也想了解谁是高危族群,在这里为大家做了一下分析。现在只有2%的医院诊所预计下周医护人员会不够,3%预计医护用品会短缺,3%预计深切治疗病床会不够。目前医院急症病床(Acute Care)是使用率是78%,还有1015张空床,深切治疗病床(ICU)的使用率是79%,还有391张空床,呼吸器的使用率是32%,还有768台备用。根据累计的资料,直至目前为止,因为新冠住院的人的死亡率是10%,32%因为新冠入院的病患需要入住深切治疗部,19%需要用呼吸器,入住深切治疗部的新冠病患的死亡率是17%,没有入住深切治疗部的新冠病患的死亡率是7%,平均新冠病患在住院的时间是9天,出院后66%的人是回家休养,8%的人到了疗养院,4%的人转到其它医院。目前住院的人43%在60到79岁,32%在40到59岁,12%在80岁以上,11%在20到39岁,3%在19岁以下。换言之,目前科州的医疗资源还是足以应付疫情的,大家不需要为此过于担忧。
最近发觉又有一个餐车的口碑不错,值得介绍介绍。这餐车叫Miss B,做的是越南家常菜,平时都定时定点停在几家酒吧前。为什么叫Miss B呢,没什么特别的意思,因为这位不是科班出身的老板娘姓裴(Bui)而已。不要看她们虽然是餐车,但菜单上的菜还蛮丰富的,前菜有越南烤肉春卷,鸡粥,是拉差薯条;主菜有越南三明治,炒饭(配煎蛋)或白饭(配一些腌菜,黄瓜和青柠鱼露汁),可以配上叉烧,香茅鸡或炸豆腐;饮料有越南冰咖啡,薄荷柠檬汁和椰子冰淇淋;除了这些外,看老板娘高兴还会换着加上一些其它的菜,像鹌鹑蛋猪肉大包,越南河粉,炒面,猪肉肠粉等等。Miss B餐车绝大多数时候都在市中心那一头,每周二下午4点到9点会在Station 26 Brewing Company(7045 E 38th Street, Denver),每周四下午4点到8点会在Longtable Brew House(2829 Fairfax Street, Denver)或Novel Strand Brewing(305 W 1st Avenue, Denver),但下周三下午5点到7点半会开到南丹佛的Homestead(到底地址是哪里还不知道)这里,服务一下南边的朋友。想换些新口味的吃货不妨去尝尝。
有朋友说有些州让选民在用邮递选票投票后,如果改变主意,可以再到投票站投票,以最后一次投票的决定为准。虽然选举法规是由各州政府决定,但科州是明文禁止这种情况的。在科州每个选民只可以投一次票,邮递选票上是有条码的,如果已经投了邮递选票,选票也被接受了,再到投票站去投票的话,选务人员会通知已经投过票,不能够再投。但是如果还没有把邮递选票寄回去,或者选票掉了,是可以到投票站投票的。如果到投票站投了票之后,又把之前收到的邮递选票寄回去投一次,邮递选票不会被接受。请注意,以上两种情况,选务人员都需要留档上报,让执法单位跟进,最高可以惩处$5000罚金或求刑18个月 (https://www.ncsl.org/research/elections-and-campaigns/double-voting.aspx )
Costco时不时都会有好东西,食家老友说他们从西班牙进口的伊比利亚猪肉不错,肉质很好,味道很香,一盒5.32磅$130,一磅$24左右,好像店里没有看到,只有网上有,大家不妨买来试试看(https://www.costco.com/covap-iberico-bellota-pork-variety-pack%2c-5.32-lbs..product.100689072.html)
科州卫生局公布最新案例总数93400,比昨天增加了1828宗,累计8598人住院,增加了41人,2218人死亡,增加了7人,调整过后因为新冠致命的人数没有增加,检测总数增加到了1137570,累计有1056起集体感染,增加了13起。现在有507人新冠确诊住院,增加了49人,92人怀疑感染在留院观察,50人在过去24小时内出院或转院,至今有90675确诊的人治愈了或不需要住院( https://covid19.colorado.gov/data/case-data )
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