Rioja地中海料理餐厅

好多朋友说老饕介绍来介绍去好像不是中餐厅就是日本菜，韩国菜，不够国际化。为了证明老饕是虚心受教的，今天就索性起点高些，和大家推荐一家高级西餐厅，在拉瑞莫广场（Larimer Square）那里的星级餐厅Rioja。别以为这是家米其林餐厅，还不是，倒是这里的大厨珍妮佛加辛斯基（Jennifer Jasinski）是2013年有餐饮业奥斯卡之称的James Beard Foundation Award的美国西南部最佳大厨，也曾经上过“顶尖主厨（Top Chefs）”节目，名气响当当。除了Rioja之外，她旗下在丹佛其它几家餐厅Euclid Hall, Bistro Vendome 和Stoic & Genuine的评价也都不错。Rioja是家就地取材的地中海料理餐厅，这里的菜都是大厨自创的，不是传统料理，在其它地方想吃也吃不到。餐厅内部的设计不浮夸，高雅大方，不会让人觉得格格不入。这里好吃的菜不少，老饕就大约的和大家介绍几道蛮多吃货都说味道还不错的菜，前菜的花椰菜汤（Califlower Tahini Soup），鞑靼吞拿鱼（Tuna Tartare），和主菜的科罗拉多羊排（Spice Rubbed Colorado Lamb）和吞拿章鱼双拼（Tuna-Octopus Duet）。这些听起来平淡无奇的菜色，在大厨手下都是一道道色香味俱全的料理，不但摆盘摆的像艺术品外，从食材的口感到酱汁的味道每每都让人惊喜，而甜点的白兰地煎饼卷（Bradndy Snap Cannoli）和巧克力花生酱蛋糕（Chocolate Peanut Butter Torte）也是拿捏得宜，极为可口，滋味尽在不言中。Rioja的地址是1431 Larimer St, Denver。