丹佛，我们的家系列：高速旁的那个宠物饲料厂

前几天丹佛北边的居民在联邦法庭对在Commerce City那里的普瑞纳宠物饲料厂（Purina Plant）提出告诉，控告雀巢普瑞纳公司没有做好消除空气污染的措施，让该厂方圆几英里经年累月都笼罩在恶臭之中。这座在I-70旁边的工厂其实1930年就在这里了，而且外观没什么改变，直到今日都还是这一区最高的建筑物。一开始这里只生产提供美国西部和中西部14州的牲畜饲料，到1972年才转为生产宠物饲料，这也是该公司第一座用太阳能发电的节能饲料厂，每一年生产超过26万吨的狗猫饲料。翻翻老报纸，1930年2月18日的落基山新闻报由一则这工厂开幕启用的报导，当时盛况空前，除了公司高层外，有超过600名员工参加了开幕典礼，报上也有不少恭贺开幕的广告。在那时这厂是联合太平铁路公司（Union Pacific Railroad）铁路线上第二大的工厂，所以就连铁路公司的高层也出席了开幕典礼。出席的贵宾有普瑞纳公司也是创办人的总裁和副总裁，联合太平铁路的总裁和副总裁，这工厂的厂长，还有丹佛第一国家银行的副总裁。在开幕典礼上普瑞纳公司创办人威廉丹福斯先生（William Danforth）说这是普瑞纳旗下最大的工厂，还没开工订单就已经应接不暇，将视需求扩充这工厂的规模，这工厂将尽量用科州生产的谷物来做制作饲料。可能有人会问，既然老板叫丹福斯，那为什么这公司叫罗尔斯顿普瑞纳（Ralston Purina）呢？在这里为大家释疑。普瑞纳是采该公司用料纯净的口号，而罗尔斯顿医生是那时很有名，曾为普瑞纳生产的早餐麦片背书的营养学家，所以公司的名字主要是为了宣传产品，和创办人的名字没半点关系。又有人问了，那为什么普瑞纳旗下康多乐（Dog Chow），妙多乐（Cat Chow）等等宠物饲料的英文名字里都有Chow这字呢？其实这字是洋泾浜英语（Pidgin English），因为听到很多造铁路开矿的华工在吃饭的时候总用粤语说炒这个，炒那个，所以渐渐的就有人赶时髦用chow这个字来形容食物，用chow chow来形容吃饭。但普瑞纳用Chow来做为旗下品牌的名字，因为那时欧陆参与第一次世界大战的美军都叫在战地拿餐时候排的队做chow line，丹福斯先生在1926年创立狗饲料品牌的时候就把这品牌叫做康多乐，来表示对参战美军的敬意，一直沿用至今成为了该公司最主要的饲料品牌。