又有私房菜介绍给大家了,刘小姐的厨房。以下是主厨的自我简介:主厨是生活在丹佛的地道成都妹子,从“资历”看,说“妹子”有点牵强,就叫她刘小姐吧:)。从小时候观摩妈妈做菜到学生时期就自己掌勺,对川菜的热爱和天赋与日俱增。平日里刘小姐喜欢与母亲切磋川菜技艺,甚至专门到川菜餐馆工作体验,除了已拥有一大批食客友人捧场外,刘小姐还希望更多的华人和海外学子品尝到这种家的味道,妈妈的味道。刘小姐的厨房——我们做的是味道!招牌菜:麻辣牛肉干、口水鸡。每周还限量供应水煮鱼和担担面佐料。欢迎下单品尝~
今天一大早就和本地热心公益的华人朋友参加在落基山粮食银行的志愿者活动, 为科州有需要的家庭把食物装箱, 大家在粮食银行人员的指导下, 纷纷往自己所属流水线的岗位站好, 志愿者们从准备包装箱, 摆进两盒的早餐玉米片, 两盒的牛奶, 两桶的果汁, 四罐的玉米, 两罐的什锦水果, 一罐花生将, 一包米, 一包吨牛肉,到最后称重和封箱, 群友们都一手包办, 在短短的两半小时里马不停蹄的准备了数百箱的食物, 更值得一提的是参与活动的七位孩子一刻都不停歇在流水线帮忙, 和大人们相比一点都不逊色, 三个小时过去了, 大家已是满头的汗水, 手上也被纸箱刮伤, 但脸上是笑容, 心里是为社区服务的满足。让我不禁要说一句, 科州华人真是好样的 。
今天驻丹佛台北经济文化办事处在国父孙中山先生在1911年革命成功时曾入住的Brown Palace举办庆祝中华民国双十国庆酒宴。活动现场热闹非凡,除了本地的台湾侨胞外也有来自许多外国政商界友人参与,一起庆祝这个重要的日子。
最近资讯网的美食考察团微信群在科州各地搜寻道地家乡菜,有老饕群友来到了位于奥罗拉2000 South Havana原名为好运酒家的东北面馆品尝品尝他们远近驰名的北方面食。群友特别推荐手工饺子,酸辣土豆丝,牛腩面和海洋豆腐煲,群友更提到该店真材实料,而且份量大,一份可以抵别家店的三份。心动不如马上行动,大家下次不妨到那里尝尝吧。
昨天创业和职业发展联合会每月的定期讲座在环境宜人的Louisville图书馆举办,吸引了十数位不同专业背景的社会新鲜人参加,此次讲座由数据科学家,科罗拉多大学波德分校毕业的刘阔博士主讲,主题是“一个数据科学家的职业经历“,与会者互动频繁,和大家分享自己在职场的经验和感想。而此次活动也特别邀请到代表推动移民法改革不遗余力的组织fwd.us的代表,和大家介绍该组织推动改革的进度和大家可以亲身参与的方式,直到活动结束大家还不舍离开。
餐饮协会的吴纪珍理事又有新作和大家分享了,在这一篇文章里她要带着大家回到让许多上一代的台湾学子记忆犹新的“联考”。
联考 - 书中自有黄金屋,自有颜如玉 现在的小孩在学校是打不得;我们当时1960年代的小学子们在台湾是差一点被打傻了。平均一户人家四到五个孩子,家庭主妇既没洗衣机,又没超市,早上买菜得杀价,中午洗衣得使劲的在洗衣板搓洗,下午捡菜,洗菜,再用猪油做ㄧ大家子的晚餐,真是母亲难为啊!加上「尊师重道」的观念,被老师抽鞭子打手心和屁股是家常便饭。 有一回在小学的自然课上,老师请学生带不同的水果到课堂複习前一星期所教的各式水果科目。那一天课堂的孩子们欣喜若狂,带「苹果」的不少,自然老师一进门,手拿教鞭,二话不说,指著苹果说:我叫你们拿水果来作学习,你们却用这自然课叫父母买这麽昂贵的苹果,几乎用上两天菜钱.....,问你们苹果纲目、一问叁不知,结果「手伸出来!」这麽一叫,吓得我们不知所措,就这麽挨鞭了。我以为我提了个一串香蕉应该算安全,老师问:香蕉属哪一科?糟糕的我答不出来,於是吃鞭打手心的同时,老师大声的讲著:笆蕉科,属植物,植株为大型草本,产於亚洲东南亚.....。 回家跟我爸说:读书辛苦,脑子记不住,没兴趣!我爸回答倒是挺体贴,他说:妳和我都不是读书的料,想当初在河南潢川县城考试放榜,你爸「吴楚华」的名字正是「前看人山人海,後看中华民国」,同乡学子们都名列前茅,我虽然未「名落孙山」,最起码还是公告版上的後一名。妳这孩子若将来长大要得一份好工作,就得努力学习,死记死背,背得滚瓜烂熟。 上完中学後就是全国「高中联考」,家家青春学子都熬夜啃书,我爸也不落人後,高粱酒泡人蔘片,为了让我提神百倍,深恐我若无学位,将来得到四平街叫卖摆地摊去。我几位不爱上学的宜兰表哥们,读完中学就去学做摆地摊生意,10年後个个买房买车;我爸却要我再贡献5-7年拿学位。我可是尽力了,考上商专凑个5年就出社会赚钱独立。放榜那ㄧ天,我清晰的记得父亲的背影在密密麻麻四,五十页的名单找「吴纪珍」的名字,台湾的夏日闷热得很,老爸的汗衫都湿得贴背了,我在他後头喝著他买给我的杨桃汁心不在焉。「找到了!找到了!」他说: 商专最後ㄧ名!。那ㄧ晚,眷村有人为自己的儿女考上前叁志愿,金榜题名大放鞭砲;我的父亲以「知女莫若父」的心情举酒敬祖先为我幸庆榜上有名。隔年我妹吴筱琴考上第一志愿「北一女」,她可是很会读书,年年奖状,从不叫父母费心。可是我爸也没放鞭砲,给吴筱琴$200台币作奖励。我爸常说:手心手背都是肉,每个孩子都心中的宝。 40岁那一年在丹佛,父亲跟我住,我决定重返校园拿一个学位,中年人了,没老师会抽我鞭子,而且我是想充实自己,更瞭解学习的乐趣。与先生在商场上跑了十几年才体会做学子的幸福和单纯。毕业證书寄来的那一天,我给父亲看了一下,就对他说:你一直要我拿个学位,这不就是了嘛!父亲两手捧著,看著,轻轻的放回原处,一语不发,下楼回房时,我侧首看到他慈详的微笑......我一辈子都忘不了的一幕。 现在回想起来,对严师慈父除了感激,更是感恩。 常常有朋友问,在科州想欣赏金黄的秋色,但又不想长途跋涉,有什么好推荐吗?其实三刻钟车程外的波德的秋色也不错,丝毫不逊于许多更西的赏秋景点,波德的Towhee Trail和Shadow Canyon Trail路非常好走,非常适合各年龄层的朋友健行,大家明天不妨到那里走走吧。
今天落基山中华科工学会举办年度讲座, 邀请了包括台湾驻丹佛经济文化办事处张诗瑞处长, 科州中华会馆主席, 前美国国家能源实验室光伏权威彭富章教授, 水灾防治专家施教授, 和地产专家談念慈女士做为主讲嘉宾, 汇集本地台湾侨社的专业精英,一同交流切磋。
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February 2025
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