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几年前越南街上开了几十年老字号的新西贡越南餐厅（New Saigon Vietnamese Restaurant）歇业的时候，好多老主顾都觉得好可惜，好在后来阮家三姐妹都各自有了发展，有的在别处开餐厅，有的开西点面包店，都创出了一番事业。但最近阮家三姐妹又在老店的地方开了家叫Rễ Tre（竹根）的越南餐厅，查了下这词汇，有竹根交织，密不可分的含义，应该是这地方有三姐妹的回忆，也是一家人当年筚路蓝缕在丹佛扎根的地方，所以又再次把三姐妹同气连枝的聚在了一起。说回餐厅，和之前的新西贡和城里大多数的越南餐厅相比，这里装修的很现代，雅致。菜单还是和之前的新西贡一样，有很多其它地方吃不到的地道越南料理，有越式沙拉（譬如十全大补综合沙拉），自助的米纸卷（譬如包香茅猪肉串，虾，猪肉虾肉春卷，炸虾膏，软壳蟹的招牌米纸卷），特色热炒（譬如姜汁鱼露炸全鱼），汤锅（譬如芭蕉花海鲜酸辣锅），汤粉（譬如用猪里脊，大老虎虾，墨鱼，鱼饼，虾丸，碎猪肉，蟹爪，脆皮猪五花的特别综合汤粉），凉拌米粉（譬如有烤虾，猪肉，牛肉，炸春卷，在淋上鱼露的特别综合凉拌米粉），饭食（譬如炭烤猪排饭 ），前菜（譬如酥炸软壳虾），海鲜（譬如椰香咖喱法式蜗牛，罗望子炒黄螺），生鲜（譬如椰香黄尾鱼生鱼片），下酒菜（譬如三味酱烤鸡翅）。对了，汤粉还可以选用粿条，新鲜粿条，细鸡蛋面，宽鸡蛋面，冬粉，水晶河粉或木薯乌冬面做，吃法也可以选择汤粉分开盛或混在一起。除此之外，这里还有三姐妹推陈出新的越南风味鸡尾酒和各式蛋糕西点，除了越南河粉（pho）没有，其它菜色可以说是应有尽有，让我是刘姥姥进大观园，大开眼界。点了比较传统的猪肉鲜虾春卷，用新鲜粿条做的烧鸭汤粉，还有越南滴漏咖啡。整体上氛围，服务，口感，味道都非常好，无可挑剔。Rễ Tre在South Federal和Exposition交口，新西贡面包店隔壁，有很多停车位，地址是630 S Federal Blvd, Denver 最近的气象预报是越来越不靠谱了，原本以为从明天下午开始的低气压不但会带来久违的雨水，也会把这两周酷热的天气降一降温，没想到这股在科州正上方的热浪穹顶异常的强劲，像高压锅的锅盖一样牢牢的锁住了热量，让平均温度比正常高出将近20华氏度。所以就算下周会下雨，天气还是一样的热，不但明天很有可能最高温会破百，接下来的一两周也还是最高温差不多90几度，最低温60几度的大热天。这股热浪席卷了整个月，看起来分分钟会破了2012年7月平均温度78.9度的纪录。 昨天科州美华协会（OCA Colorado）举办的熊猫慈善路跑有近百人参加，不同族裔的男女老幼都来共襄盛举，就连科州的教育厅长也到場支持，还有舞狮，广场舞表演和聚餐，现场十分的融洽和热闹。每一年熊猫慈善路跑所筹得的经费都会用于本地亚裔青年学子的助学金，这些年来已经有不少的亚裔学子受益，对于社区的贡献有目共睹。恭喜今年熊猫路跑圆满完成，又是一次成功的活动。 才几天的时间，奥罗拉Havana上的Costco又多了些新货。比较让人出乎意料的是这里居然进了连华人超市都没卖的湾仔码头大白菜猪头水饺。虽然湾仔码头旗下的产品不少，但打着水饺皇后的招牌，一直都是以起家的水饺最出名。Costco有卖荔枝不是新鲜事，但一直卖的都是墨西哥的荔枝，最近进了匹海南的，看起来是果核比较小的妃子笑，价钱和墨西哥的一样。之前在Costco看到的都是去了皮的五花肉，但不知道原来带皮的五花肉也有，而且比亚洲超市的新鲜五花肉便宜的多。最后很多人喜欢用来拌沙拉或拌凉面的日本Kewpie煎芝麻酱打折了，本来$7.99，现在$5.99。 有美国国家女足队长加持就是不同，今天在南丹佛Centennial足球场的揭幕赛上，我们的丹佛巅峰女足队（Denver Summit FC）打响了头炮，以2比1的成绩击败了目前全联盟排名第2的波特兰荆棘队（Portland Thorns），全场12372位球迷欢声雷动，欣喜若狂。虽然下一场比赛在客场比，但8月初的连续3场比赛都在主场打，相信门票和今天这场比赛一样，也是老早就销售一空了，希望球队在下半个球季的成绩会越来越好。 我们科州自家的边疆航空（Frontier Airlines）日前宣布将从2027年初开始在所有班机上提供无中断的星链高速无线互联网服务（Starlink），还没决定是否会额外收费，但和班机上其它的服务一样，相信会取决于机票和会员类别来收取附加费。无论要不要收费，都还是比现时的服务来的快速和靠谱，对于乘客来说都算是好事一桩。  这个周末（7月18日和19日）在Littleton丹佛植物园的查得菲尔德园区（Denver Botanic Garden: Chatfield Farms）会举办薰衣草节，除了好几长排的薰衣草外（没错，期待值不要太高，不是满山遍野），还有露天音乐表演，美食摊位，薰衣草手工艺作品展示，花园导览，染料植物讲解，织布和纺纱演示，木桶小火车，草坪游戏和儿童手工区等等活动。这周末很热，怕大家热著累著，今年还多增了遮荫休息区。门票$17，但需要上网预购 （ https://www.botanicgardens.org/events/public-events/lavender-festival ），园区的地址在8500 W Deer Creek Canyon Road, Littleton 周日（7月19日）是国家冰淇淋日，夏日炎炎，很多冰淇淋店都推出优惠活动响应，在这里为大家整理了一下， Sweet Action：连续三天推出不同优惠。7月17日（周五）买冰淇淋送烘焙糕点；7月18日（周六）全款手袋装冰淇淋（Pints）半价；7月19日（周日）抽奖送冰淇淋派对礼盒 Birdcall：7月19日当天，只要在店里消费即可获得一杯免费奶昔 Dairy Queen：会员通过App或官网消费满$1，即可获得一支免费的雪糕 Dippin' Dots：7月19日指定2小时内，在指定的门店送迷你杯冰淇淋；线上订购输入优惠码 nicd26 可享75折 Baskin-Robbins：7月19日至25日，会员消费满$20立马减$5。7月26日当天另有单球买一送一活动 Cold Stone Creamery：整个7月发送短信 LOVEIT26到568348，即可获得满$10减$5的优惠券 Jeni's Splendid Ice Creams：7月19日购买任何冰淇淋球，即可免费加一份招牌巧克力酱或新款焦糖酱 Friendly's：7月19日当天，无需任何消费，也无需会员身份，直接进店就能免费领取一个单球冰淇淋（甜筒Cone或小碗 Dish） Häagen-Dazs：在7月19日当天，App上的会员可享受焦糖脆筒圣代，巧克力草莓圣代，以及热软糖焦糖圣代买一送一 (BOGO) 的优惠 Bad Daddy's Burger Bar： 7月19日当天，手摇奶昔仅需$5（仅限堂食，不适用于外带或外卖） Petco（给狗狗的优惠）：7月19日当天，会员可前往门店领取一份免费的Ben & Jerry's 狗狗专属冰淇淋（数量有限，送完即止）  又有朋友问科泉附近有没有什么吃面的好介绍或地道的中餐馆。其实之前曾经介绍过，但好吃不妨再介绍一次，让多些人知道。在科泉东边Constitution和Power那里的山西面馆（Shanxi Noodle Dumplings）就很不错，不但面好吃，而且好像还是小成都关门后，科州为数不多吃的到地道山西菜的地方。很多嘴巴刁的朋友去吃过都说好吃，还有山西老乡特地从城里开个把钟去吃，可见得所言不虚。当然除了面食和山西菜，这里其它的菜也做的在水准之上。这里是她们的牛肉米粉，山西焖面，山西小炒肉面，炸酱面，猪肉白菜饺子，麻婆豆腐和口水鸡。大家下次到科泉就知道到哪里吃不会踩雷了，山西面馆的地址是5935 Constitution Ave, Colorado Springs 原本以为南丹佛Arapahoe上的多米（Rice Story）还是和面面聚道一样以东北菜为主，没想到菜单上的川菜这么多，不但有烤鱼，有水煮，连干锅也有，让这头喜欢吃辣的朋友不需要跑太远，就近就有得吃。当然这里还是有不少地道的东北菜，不吃辣的朋友也不怕没东西点。这里是店里的红油抄手，烤鱼，锅包肉，麻辣鸭血豆腐，锅包虾和毛血旺，味道都很不错，很多朋友都说好吃，在她们改了菜单后还没去过的朋友可以去尝尝。餐厅在Araphahoe和Dayton交口，Sushi Katsu和Pho Saigon的隔壁，地址是9555 E Arapahoe Rd Unit 10, Greenwood Village 美国国土安全部（DHS）今天推出了一项新规，正式取消了F和J类签证国际学生的“身份延续期”（duration of status）制度。新规将于9月15日生效，以后如果需要更多时间毕业或计划转入OPT的国际学生必须先向移民局申请正式的许可，才可以延期居留。新规的大致内容如下：（1）规定大多数学位课程的学生在不申请延期的情况下，最多只能停留 4 年，语言学校学生的期限则被限制在24个月内，（2）如果所学项目学制超过4年，必须先向联邦政府提交正式的延期申请，而不能再像以前那样仅依靠学校更新信息，就可以自动延期（3）对学生在就读中途更换专业或学术项目也有严格的限制 （https://www.dhs.gov/news/2026/07/16/trump-administration-issues-final-rule-end-foreign-student-visa-abuse ）。  上次介绍过从6月中起到10月1日，市中心将限时展出三件艺术家帕特里克希恩（Patrick Shearn）和他的诗韵动力工作室（Peotic Kinetics）制作的大型彩带天幕（Skynet）的公共艺术品，分别是在联合车站（Union Station）旁边的“阳光普照（Sun Splash）”，16街和Glenarm Place那里的“金色震撼（Gold Quaking）”，和在17街和Arapahoe的“天际漂移（Skyline Drift）。这些波浪状的彩带天幕能够随风舞动，将平时肉眼不可见的阵阵徐风转化成如舞蹈般色彩缤纷的流动艺术。帕特里克希恩去年在科州南部Green Mountain Falls的Gazebo Lake上展出6000平方英尺的彩带天幕“人迹罕至（Off the Beaten Path）”就曾大获好评，而他和团队2016年在洛杉矶Pershing Square的“液态碎片（Liquid Shard）”，2017年在俄国圣彼得堡的“火鸟降临（Firebird Descent），2019年在德国柏林Brandenburg Gate的“行动中的愿景（Visions in Motion）”，2021年在香港中环的“光之河（River of Light）”等等大型彩带天幕作品，更是至今还为人津津乐道。虽然市中心的这三件作品没有上面提及的作品那么大，但有一样的精髓和视觉震撼。难得可以在城里看到世界知名现代艺术家的作品，大家千万不要错过。 上次说到为了庆祝科州建州150年，将重新测量州府大楼西边阶梯上的一英里标记，这些年这标记改了好几次，最早1909年的是刻着第15阶上的那排字，再来是1969年镶在第18阶上的那已经看不清楚的标记，之后是2003年镶在第13阶上的那标记。那新标记到底该在那里呢，前几天美国海洋大气管理局（NOAA）的测量师和科罗拉多矿业大学（Colorado School of Mines）的学生已经去量过了，在第17阶上，还在上面用马克笔做了记号，之后还会再量几次确定，明年初才会镶上新的标记。有人就问了，怎么和2003年的差这么多，不是都是用GPS定位的吗？其实也不尽然，除了仪器更精密（之前预期的误差在1英尺之内，现在的误差在1公分之内），因为气候暖化海平面也真的有些微的改变外，最主要还是测量的标准不同，现在用的是全国统一的标准。大家如果想先睹为快的话，下次可以去打个卡，炫耀一下。 好消息，在筹备多月后，据悉Westminster那里的吃茶三千（CHICHA San Chen）暂定于七月底前开门营业。吃茶三千的基底茶叶均来自台湾茶园，将高规格的原叶茶，现代萃茶技术与精品空间结合，颠覆了传统手摇饮的概念，据说每杯茶都是点单後现磨茶叶，用高温高压新鲜现萃，以求保留茶叶的香，甜，韵。话虽如此，但城里的奶茶店这么多，走高档路线也不少，好在北边没城里竞争那么激烈，平均消费力也比较强，希望他们可以站稳阵脚，早日到城里来开疆辟土。吃茶三千在Orchard Town Center商场，地址是14644 Orchard Pkwy Unit 1300, Westminster  这几天热浪来袭，从上周六开始，城里每一天的最高温都在95华氏度以上的极端高温天气，周一还打破了维持了67年的当日最高温纪录，城南不少地方入夜后还吹大风，天干物燥，分分钟星星之火就可以燎原，让人捏了一把冷汗。这波热浪还要持续到下周二，最近中暑的很多，大家记得要补充水分，做好防暑的准备。 这星期六（7月18日）就是OCA5K熊猫慈善跑和1K慈善步行赛了，还想报名参加活动的朋友可以用以下连结报名： https://runsignup.com/Race/CO/Denver/OCAColorado5KPandaRun 不能参加熊猫跑或步行赛的朋友，当天也可以和家人朋友上午10点过来免费参加OCA 5K熊猫跑後的夏日烧猪野餐同乐，顺道欣赏舞狮功夫和广场舞表演 项目：OCA 5K慈善跑或1K慈善步行赛 日期：2026年7月18日（周六） 时间：早上9点 ( 8点到会场登记) 地点：MSU大学足球场 1390 Shoshone Street Denver, Colorado （街边免费停车或用密码1093704$8.50停停车场） 当天的节目有， 8点到9点 : 参观赞助单位摊位，如果在OCA熊猫朋友passport上收集到各赞助商印章的话，可以换取精美礼品一份 9点到10点: 5K跑或IK步行赛 10点到10点半: 熊猫金银铜牌颁奬10:30am到12:30am: 红烧金猪野餐，舞狮，功夫和广场舞表演  在暌违了6年后，意大利餐厅Olive Garden的意大利面通行证（Pasta Pass）又回来了，除了可以在13周内（8月24日到11月22日）无限量的在餐厅里吃意大利面外，也可以无限量的在餐厅里点餐汤，沙拉和面包条这些配菜。每张通行证$100，差不多吃5次就回本了，但这好康的亏本生意只卖10000张，从7月16日（周四）中午12点开始卖（https://pastapass.com/ ），先到先得，卖完即止。  在奥罗拉Havana上的Costco看到了款可以微波的韩式拌饭，看起来不错，网上说好吃的人也不少。查了一下这之前这卖$15.99，现在$9.97，都不记得见过没想到就清仓了。虽说价钱蛮让人心动，但泰国进口的韩式拌饭总担心味道会荒腔走板，考虑了下还是算了，这里韩国餐馆这么多，还是去吃新鲜做的稳当些。  和85°C在奥罗拉同一个商场的弘自助餐厅（Hiro Buffet）扩建工程的进度倒是不错，看起来好像要把之前露台的地方改成室内用餐区。这么多年来餐厅的外观都没什么改变，应该顺道把斑驳的外墙也翻新一下，提升大家的用餐体验。餐厅的地址在2797 S Parker Rd, Aurora  奥罗拉的85°C（85°C Bakery Cafe ）说装修也装修了一两个月了，最近路过往里面望了望，看上去还是只有个雏形，很多东西都还没到位，再加上还要等各部门检查，招募和培训员工，应该离开幕营业还有好一阵子，不太可能像商场之前说的在八月开张，希望年内能开得了业。这家店的地址在2767 S Parker Rd, Aurora |
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