美食考察

开餐厅还真的是要讲时机，开的时候对，客人赶都赶不走，开的时候不对，不管你投下了多少钱，花了多少心力，卖的菜明明只有堂食才好吃，就遇到突如其来的疫情和一道道无情的禁令。不少的餐厅躲过了第一波的疫情，赶着在年节前开张，希望能够吸引到过节的人潮，没想到节日才刚开始，就又关了堂食，只能够让顾客在冷风飕飕下坐在室外用餐，让你刚刚请好的员工不知道该不该遣散，看着门可罗雀的堂食和外卖，真不知道是开好还是关好，让人哭笑不得，能熬得过这场浩劫的都可以算是英雄好汉。之前介绍过才刚开门的姜猪（Ginger Pig），和素食料理V Generation，这里就不再多说，今天介绍一家也是由餐车落地插户的海鲜餐厅 Manzo Lobster and Oyster。他们在经营Lobster Bliss餐车的时候，巨无霸的龙虾潜艇堡就已经让他们街知巷闻，开了餐厅后更是火力全开，在店里摆了个2500加仑的鱼缸养龙虾，以新鲜挂帅，推出好多可口养眼又大众化的海鲜料理。Manzo不但老板来自Izakaya Den，大厨更是从Guard & Grace, Frasca，还有市中心的Ritz-Carlton酒店这几家高档餐厅出师的，科班出身，厨艺没有话说。 看着菜单，前菜有龙虾奶酪薯条（$19），大扇贝（$17），也有生鱼刺身（$14），但最吸睛的还是他们的三明治，有至尊龙虾潜艇堡（$20），康州风味龙虾潜艇堡（$20），龙虾公司三明治（$23），还有神户牛汉堡（$14)，听说他们蚌壳（$16），烤鸡（$19）和煎鱼（$26）的味道也不错，最重要是新鲜，价格也合理，两个人海鲜吃的饱饱的应该$80还不到。 Manzo Lobster and Oyster的地址在500 E 19th Ave, Denver。